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取材から受けた会社の印象
地域に根差し、オリジナルブランドの店舗を複数運営している同社。街を盛り上げるため、心のつながりを感じられる店舗経営を心掛けているそうです。そのため、どの店舗も地域のお客様に愛されており、お客様が幹事で「魚ピンカップ」というゴルフ大会が開催されたり、年末の営業最終日には、毎年40名以上の常連さんで貸し切り状態になるのだそうです。
そんな同社の店舗づくりでは、現場で働く社員の声を大切にしているそう。実際に、新店舗の名前やメニューを社員から広く募集し、採用しているのだとか。意見の発信もLINEできることから、アルバイトのメンバーでも気軽にアイデアを出せるそうです。
地域で働く人の「こんなのがあったらいいな」という意見も積極的に取り入れているため、常連さんの意見を参考に、店内に立ち飲みスペースを作ったこともあるそう。社員や地域の声を大切にする同社であれば、店舗づくりも楽しめそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■自分のアイデアを活かしながら、店舗づくりを楽しめます
それぞれの店舗が裁量を持って経営しているため、1人ひとりのアイデアや気づきでお店を育てていけるという面白さがあります。また、失敗を恐れず、いろいろなことに自由に挑戦できる風土がある会社のため、「こんなメニューはどうですか？」「こんなおもてなしをしてみたい」など、みんなで自由にアイデアを出し合える環境もあるそうです。スタッフ1人ひとりがお店づくりに関われるので、お客様が喜んでいる姿を見ると、大きなやりがいを感じられるのだとか。お客様を楽しませつつ、自分自身も楽しめることは、同社ならではのやりがいといえるでしょう。
■幅広い経験を通して、スキルアップも目指せます
同社では、さまざまな業態を運営していることから、幅広い経験を積みながらスキルを磨ける環境あります。半年ほどでスキルも身に付けられるので、挑戦したことが無い業態があれば、成長のチャンスとなります。その中でも、これまでの経験も存分に活かせるのだとか。実際に、和食の経験者が洋食の店舗に配属となり、和食の経験を活かしてネギ・みそをトッピングしたしょうゆベースの『和風ピザ』を作ったところ、大ヒットしたこともあるそう。1人ひとりの裁量も大きいからこそ、「お客様に喜んでいただきたい」という想いも実現しやすいのだそうです。
それぞれの店舗が裁量を持って経営しているため、1人ひとりのアイデアや気づきでお店を育てていけるという面白さがあります。また、失敗を恐れず、いろいろなことに自由に挑戦できる風土がある会社のため、「こんなメニューはどうですか？」「こんなおもてなしをしてみたい」など、みんなで自由にアイデアを出し合える環境もあるそうです。スタッフ1人ひとりがお店づくりに関われるので、お客様が喜んでいる姿を見ると、大きなやりがいを感じられるのだとか。お客様を楽しませつつ、自分自身も楽しめることは、同社ならではのやりがいといえるでしょう。
■幅広い経験を通して、スキルアップも目指せます
同社では、さまざまな業態を運営していることから、幅広い経験を積みながらスキルを磨ける環境あります。半年ほどでスキルも身に付けられるので、挑戦したことが無い業態があれば、成長のチャンスとなります。その中でも、これまでの経験も存分に活かせるのだとか。実際に、和食の経験者が洋食の店舗に配属となり、和食の経験を活かしてネギ・みそをトッピングしたしょうゆベースの『和風ピザ』を作ったところ、大ヒットしたこともあるそう。1人ひとりの裁量も大きいからこそ、「お客様に喜んでいただきたい」という想いも実現しやすいのだそうです。
厳しさ■チェーン店ではないからこその大変さも
御茶ノ水・神保町を中心に、地域に根差した店舗を展開している同社。全国に広く展開するチェーン店ではないため、「これさえ覚えればOK」というマニュアルや決まりきったルールはありません。そのため、自分で業務をこなしながら、次に何をすればいいのかを考えて動くことが求められます。また、少数精鋭で店舗を運営しているため、スタッフ1人ひとりの業務が多岐にわたります。最初は覚えることも多いので、大変さを感じることもありそうです。
御茶ノ水・神保町を中心に、地域に根差した店舗を展開している同社。全国に広く展開するチェーン店ではないため、「これさえ覚えればOK」というマニュアルや決まりきったルールはありません。そのため、自分で業務をこなしながら、次に何をすればいいのかを考えて動くことが求められます。また、少数精鋭で店舗を運営しているため、スタッフ1人ひとりの業務が多岐にわたります。最初は覚えることも多いので、大変さを感じることもありそうです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎スキルアップを目指す方
1人ひとりの個性を活かせる職場環境があるので、自分らしさを発揮しながらやりがいを持って楽しく働けます。また、さまざまな業態を経験できるので、スキルアップを目指したい方にもピッタリです。
◎プライベートを大切にしたい方
毎週日曜の定休日に加え、お盆や年末年始も休みがあるので、家族や友人とゆったり過ごせます。「仕事もプライベートも楽しみたい！」という方におススメです。
1人ひとりの個性を活かせる職場環境があるので、自分らしさを発揮しながらやりがいを持って楽しく働けます。また、さまざまな業態を経験できるので、スキルアップを目指したい方にもピッタリです。
◎プライベートを大切にしたい方
毎週日曜の定休日に加え、お盆や年末年始も休みがあるので、家族や友人とゆったり過ごせます。「仕事もプライベートも楽しみたい！」という方におススメです。
向いていない人▲臨機応変に対応できない方
お店の状況を見ながら動くことが求められます。指示待ちをしてしまう方や、ルーティンワークを好む方の活躍は難しいでしょう。また、メリハリをつけて仕事も休みも楽しむのが同社のスタイル。そのため、「楽しくて楽な仕事だけしたい」という方には向いていません。
お店の状況を見ながら動くことが求められます。指示待ちをしてしまう方や、ルーティンワークを好む方の活躍は難しいでしょう。また、メリハリをつけて仕事も休みも楽しむのが同社のスタイル。そのため、「楽しくて楽な仕事だけしたい」という方には向いていません。
