- 【事業内容】
- ■飲食事業／『やきとり家 すみれ』、旨辛至福研究飯店『陳麻家』の運営 ■内装事業／二重床・直床・フローリングなどの床工事・リフォーム
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| 仕事内容 | 店長◆月8日～休み／月給30万～50万円／引越費用や敷金・礼金・初月家賃会社負担／賞与年2回利益還元 ★女性が多く活躍中★東京都または千葉県にある『やきとり家 すみれ』の店長として、店舗業務や売上管理、アルバイトスタッフの教育、シフト管理、店舗作りなどを担当していただきます。初年度から経営会議にも参加できますよ！■売上管理 店舗運営にかかる原価計算、週や月の売上げ予測などを行なって、売上アップにつながる施策を実施します。店舗の前に出す看板を発注したり、チラシをまいたり。SNSで会員の方々に、「生ビール100円」「卓上レモンサワー飲み放題60分500円」などのクーポンを配布したり。店舗ごとに行なっているので、積極的にアイデアを出して実行してください。 ■アルバイトスタッフの採用・教育 アルバイトスタッフの募集や面接、スタッフの育成も担当します。それぞれの人が、ホールとキッチンのどちらに向いているのか見極めて、配属を決定。適性に応じてPOPやポスターの作成を任せるなど、活躍の場も提供します。また、スタッフ同士でミーティングを行ない、店舗の問題点や課題を洗い出して、解決策を考えるように促します。 ■勤務シフト管理 2週間に1回、店舗勤務シフトを作成します。各店舗、10～25名程のスタッフが在籍。平日は1回のシフトで約5名がシフトに入り、休日は7～8名です。なお、バイトは学生が中心です。 ＜入社後の流れ＞ 入社後、まずは本社及び店舗での研修からスタート。メニューの作成方法や接客方法など含む、店舗での立ち居振る舞いなどを学んでいただきます（すぐに教える側になります）。その後は各店舗の店長として配属されますが、同業態での研修があるので安心してスタートできます。 新卒入社12年目の小原氏は新卒入社5年目で統括に。入社4年で全店のSVになった人財もいます。新業態の立ち上げや統括を目指し活躍していきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問＜職種・業種未経験者、第二新卒の方、歓迎します＞ ■サービス業や接客業で働いた経験をお持ちの方 ◎ジャンルは問いません。 ☆アルバイトリーダーとしてのご経験をお持ちの方もOK！前職の雇用形態は不問です。 ブランクOK 社会人経験10年以上歓迎 |
| 募集背景 | 建築関係の会社として設立された当社。2007年に飲食事業部を立ち上げ、『やきとり家 すみれ』『陳麻家』『宅配弁当店』等の飲食店を14店舗運営しています。これからさらに店舗数を増やしていく予定です。 そこで今回は、今後の事業拡大を見据えて、店長クラスの人材を増員し組織体制を強化することに。既存事業の店舗数拡大はもちろん、新業態の立ち上げにも力を入れていきたいと考えていますので、ご経験を活かして当社の飲食事業部を牽引してくださる方をお待ちしています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
東京都または千葉県の『やきとり家 diningすみれ』
＜やきとり家 dining すみれ 店舗一覧＞ ■明大前店／東京都世田谷区松原1-37-20 会田ビル2F ■渋谷宮益坂店／東京都渋谷区渋谷1-8-8 新栄宮益ビルB1 ■渋谷道玄坂店／東京都渋谷区道玄坂2-28-4 井門ビル1F ■代々木上原店／東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原1F ■笹塚店／東京都渋谷区笹塚1-30-11 中村ビル2F ■新宿西口店／東京都新宿区西新宿1-12-7 第二清新ビル4F ■蒲田店／東京都大田区蒲田5-24-6 おぎのビル2F ■立川南口店／東京都立川市柴崎町3-7-24 山三第一ビル2F ■海浜幕張店／千葉県千葉市美浜区ひび野1-9 スーク海浜幕張1F ※上記は勤務地の一例です。 ◎勤務地は希望を考慮して決定します。 交通
各店舗により異なりますが、全店駅チカです。
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| 勤務時間 | 15：00～24：00（実働8時間） ※店舗によって、多少異なります。 ※残業は、ほとんどありません。仕込みも少ない業態で、焼鳥は打ち上がりが納品されます。 ※夕方からの営業で、夜12時には完全閉店。勝つ立地で営業時間に集中しているため、朝まで仕事をするということはありません。 |
| 給与 |
月給30万円～50万円 ※経験・能力を考慮して、上記範囲内で初任給を決定いたします。 ※上記月給には45時間分（6万4688円以上）の固定残業代が含まれます。超過分は別途支給します。 年収例
700万円／入社12年
650万円／入社5年 550万円／入社2年 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8日 シフト制。お店が回れば店長はお休みが自由です。土日の取得も可） ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回 ■各種社会保険完備 ■交通費支給 ■引っ越し費用会社負担（条件あり） ■賃貸物件の敷金・礼金、および1ヶ月分の家賃の会社負担 ■社員旅行年1回（これまで4年連続で沖縄に行なっています！ 場所は社員の希望で海外も可） ■まかない1食分無料提供 |
| 店舗について | 『やきとり家 dining すみれ』は、心地よい雰囲気の中、新鮮な厳選銘柄鶏と手作り料理を楽しめる、やきとり家diningです。店舗の規模は、50～100席。夕方からの営業で、23時半には完全閉店します。朝まで仕事をするなんてことはなく、勝つ立地で営業時間に集中する営業方針です。 |
| キャリアステップ | 飲食事業部で活躍する先輩は、8割程度が中途入社者。20代～40代の、幅広い年齢層が活躍しています。店長の次のポジションは統括で、中には入社数年で昇進した先輩も。毎年のように新店舗がオープンするため、ポストはこれからも増えていく予定です。 また、統括以外のキャリアとして、全店統括するSVや、他業態の運営や店舗展開に携わることも可能。本人の希望も確認しながら、前職でのご経験を活かせるよう、適材適所に配置しています。新業態の立ち上げにも積極的な当社なら、幅広い選択肢の中から、自分に合ったキャリアを選択できますよ。 取材を行った、小原氏は40代で社長と相談し、独立支援制度で自分のお店を持つのが目標との事。 |
| 会社名 | 株式会社エムリー |
|---|---|
| 設立 | 2002年 |
| 代表者 | 代表取締役 溝呂木 良一 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 100名 |
| 事業内容 | ■飲食事業／『やきとり家 すみれ』、旨辛至福研究飯店『陳麻家』の運営 ■内装事業／二重床・直床・フローリングなどの床工事・リフォーム |
| 事業所 | ■本社 東京都渋谷区初台1-50-4-206 ■やきとり家 すみれ 明大前店／東京都世田谷区松原1-37-20 2F 渋谷宮益坂店／東京都渋谷区渋谷1-8-8 B1 渋谷道玄坂店／東京都渋谷区道玄坂2-28-4 1F 代々木上原店／東京都渋谷区西原3-2-4 1F 笹塚店／東京都渋谷区笹塚1-30-11 2F 新宿西口店／東京都新宿区西新宿1-12-7 4F 蒲田店／東京都大田区蒲田5-24-6 2F 立川南口店／東京都立川市柴崎町3-7-24 2F 海浜幕張店／千葉県千葉市美浜区ひび野1-9 1F |
| 事業所（2） | ■陳麻家 初台店／東京都渋谷区初台1-53-7 京王初台駅ビル 東中野店／東京都中野区東中野3-11-19 |
| 企業ホームページ | http://www.e-mry.com/ |
株式会社エムリーの店長◆月8日～休み／月給30万～50万円／引越費用や敷金・礼金・初月家賃会社負担／賞与年2回利益還元（1305179）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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