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取材から受けた会社の印象
400年の歴史を持つ同社のカステラ。昔から変わらない手わざにこだわり、味わいも絶品です。また、戦後昭和天皇にも献上された由緒正しい品物として知られており、贈り物として選ばれることも多いそう。だからこそ、用途に合わせて丁寧な接客を心がけている、というお話でした。
「結婚祝いを送りたい」とのご要望のあるお客様へは、「末広がりのお祝いの意味をもつ店舗限定の八十八カステラ」を提案し、大変喜ばれたのだとか。
商品づくりだけではなく、店舗スタッフにも会社の想いや理念が浸透されている同社。ここでなら、自分の仕事に誇りを感じながら働けそうだと、強く印象に残った取材となりました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■お客様の「笑顔」を見られること
今から400年前、江戸時代から最上級のカステラを提供し続けてきた同社。1つひとつ手作業でつくられた味わい深いカステラには、根強いファンの方が多くいらっしゃいます。実際、取材では「1日にお店に来られる方の半数以上は、福砂屋を知っているお客様なんです」と、リピーターの方が多い様子もうかがえました。
定期的に対応を行なうお客様が多いからこそ、「先日お勧めしてくれたキューブのカステラ。孫がすごく喜んでたのよ！」と、自身がお手伝いしたギフト選びに対し、嬉しいお声をいただけることも少なくないそうです。
また関係性を深めていくうちに、自分の名前を覚えてもらい「来週、◯◯さんがいる時に買いに来るわ」と会いに来てくれる方もいらっしゃるのだとか。
ブランドへの信頼が厚く、リピーターのお客様が多い同社だからこそ、自分の仕事がお客様の役に立っている実感も得やすくなっています。
今から400年前、江戸時代から最上級のカステラを提供し続けてきた同社。1つひとつ手作業でつくられた味わい深いカステラには、根強いファンの方が多くいらっしゃいます。実際、取材では「1日にお店に来られる方の半数以上は、福砂屋を知っているお客様なんです」と、リピーターの方が多い様子もうかがえました。
定期的に対応を行なうお客様が多いからこそ、「先日お勧めしてくれたキューブのカステラ。孫がすごく喜んでたのよ！」と、自身がお手伝いしたギフト選びに対し、嬉しいお声をいただけることも少なくないそうです。
また関係性を深めていくうちに、自分の名前を覚えてもらい「来週、◯◯さんがいる時に買いに来るわ」と会いに来てくれる方もいらっしゃるのだとか。
ブランドへの信頼が厚く、リピーターのお客様が多い同社だからこそ、自分の仕事がお客様の役に立っている実感も得やすくなっています。
厳しさ■幅広い知識を身につける大変さ
入社後は覚えることが非常にたくさん。たとえば商品について。店舗では6種類のカステラが扱われていますが、号数や本数などの違いで十数パターンもあるそうです。お客様のニーズに最適な商品を提案するため、商品はすべて把握しておく必要があります。
また、6種類それぞれで包装紙の柄や色、包み方、最後に貼るシールの種類や位置も異なるそう。ご進物用としてご購入されるお客様が多いため、のし等のマナー、配送手続き時に必要な全国の都道府県や都市名、その漢字などに関しても勉強する必要があるのだとか。
もし間違いがあれば、400年間守り続けてきたブランドへの信頼を損なってしまう可能性も。だからこそ、マナーなどの遵守を徹底するため、入社後はのしや全国の都市に関する確認を行います。知識のインプットを行なわなければならないことが、この仕事ならではの厳しさといえそうです。
入社後は覚えることが非常にたくさん。たとえば商品について。店舗では6種類のカステラが扱われていますが、号数や本数などの違いで十数パターンもあるそうです。お客様のニーズに最適な商品を提案するため、商品はすべて把握しておく必要があります。
また、6種類それぞれで包装紙の柄や色、包み方、最後に貼るシールの種類や位置も異なるそう。ご進物用としてご購入されるお客様が多いため、のし等のマナー、配送手続き時に必要な全国の都道府県や都市名、その漢字などに関しても勉強する必要があるのだとか。
もし間違いがあれば、400年間守り続けてきたブランドへの信頼を損なってしまう可能性も。だからこそ、マナーなどの遵守を徹底するため、入社後はのしや全国の都市に関する確認を行います。知識のインプットを行なわなければならないことが、この仕事ならではの厳しさといえそうです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■お客様へ真摯に向き合う姿勢を大切にしたい方
ご家族やお世話になった方など大切な人への“贈り物”として、真剣に吟味される商品を提案するお仕事です。だからこそ、商品のお求めになっている理由や、お客様・プレゼント相手の好みをしっかりとヒアリングすることが大切にされています。「お客様にじっくり向き合える接客がしたい」と考えている方に、ピッタリのお仕事といえるでしょう。
ご家族やお世話になった方など大切な人への“贈り物”として、真剣に吟味される商品を提案するお仕事です。だからこそ、商品のお求めになっている理由や、お客様・プレゼント相手の好みをしっかりとヒアリングすることが大切にされています。「お客様にじっくり向き合える接客がしたい」と考えている方に、ピッタリのお仕事といえるでしょう。
向いていない人■マナーや礼儀を軽んじてしまう方
贈答用として使用されることも多いカステラ。お客様からは「贈り物を渡すときの作法を教えてほしい」と相談されることもあるのだとか。そのため、マナーや礼儀に関して、積極的に知識や作法を身につける姿勢が大切です。そういった考え方を軽んじてしまう方には向いていません。
贈答用として使用されることも多いカステラ。お客様からは「贈り物を渡すときの作法を教えてほしい」と相談されることもあるのだとか。そのため、マナーや礼儀に関して、積極的に知識や作法を身につける姿勢が大切です。そういった考え方を軽んじてしまう方には向いていません。
