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取材から受けた会社の印象
取材では、今回の募集店舗の母体となる、運営企業についてもお話を伺いました。同社では飲食事業だけではなく、美容室やエイル・まつげサロン、広告事業に不動産事業…など幅広い事業を手掛けているといいます。
特に理美容事業が好調で、全国でもトップクラスの売上高を誇るそうです。本社がある北海道だけでなく、埼玉や福岡、大阪などでも店舗を展開。現在、200以上もの店舗を運営しているといいます。また大型ショッピングモールの中など、お客様の目に留まりやすい場所に出店することができているようです。
一時期は不況のあおりを受けたものの、景気回復にともなって業績も好調に。昨年も新たに8店舗を展開し、今後の拡大も期待されています。安定した経営基盤と成長性を持つ同社が母体であれば、転職先としても安心して選べるでしょう。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎お店づくりに携わる楽しさ。
メニュー紹介のPOPをつくって壁に貼ったり。オーダーを取る際に「ご来店ありがとうございます！」という挨拶から始めてみたり。他にもセール企画や持ち込みOKなど、さまざまなアイデアがスタッフの提案から実現してきたそう。「お客様にもっと喜んでもらえるお店にしたい！」という店長の想いにより、お店づくりについての提案が歓迎される環境だそうです。
またメニュー開発に携わることもでき、時にはまかないとして試作することもあるのだそう。店長や他のスタッフと試食しながら意見を出し合うのも、楽しい時間とのことでした。ここで好評となったメニューは本部にも打診され、実際にお店で提供されるようになった例もあるのだそうです。
◎お客様からの「おいしい！」の言葉。
接客も調理も担当することになります。そのため自分たちがつくった料理に、お客様がどのような反応をしているかもすぐにわかるそう。「おいしい！」という言葉が聞こえてきたり、「ありがとう」と言ってもらえたりすると、仕事のモチベーションにつながるそうです。
メニュー紹介のPOPをつくって壁に貼ったり。オーダーを取る際に「ご来店ありがとうございます！」という挨拶から始めてみたり。他にもセール企画や持ち込みOKなど、さまざまなアイデアがスタッフの提案から実現してきたそう。「お客様にもっと喜んでもらえるお店にしたい！」という店長の想いにより、お店づくりについての提案が歓迎される環境だそうです。
またメニュー開発に携わることもでき、時にはまかないとして試作することもあるのだそう。店長や他のスタッフと試食しながら意見を出し合うのも、楽しい時間とのことでした。ここで好評となったメニューは本部にも打診され、実際にお店で提供されるようになった例もあるのだそうです。
◎お客様からの「おいしい！」の言葉。
接客も調理も担当することになります。そのため自分たちがつくった料理に、お客様がどのような反応をしているかもすぐにわかるそう。「おいしい！」という言葉が聞こえてきたり、「ありがとう」と言ってもらえたりすると、仕事のモチベーションにつながるそうです。
厳しさ△覚えること、やることが多い。
パスタだけで50種類ほどのメニューがあり、他にもサイドメニューが数多くあります。またご家族や友人と一緒にお店を訪れるお客様が多いです。1度にたくさんのメニューをご注文いただくことになるので、オーダーを取る際は混乱しやすいそう。また調理についても、異なるレシピの料理を数多くつくることになるので、忙しさを感じるようです。
パスタだけで50種類ほどのメニューがあり、他にもサイドメニューが数多くあります。またご家族や友人と一緒にお店を訪れるお客様が多いです。1度にたくさんのメニューをご注文いただくことになるので、オーダーを取る際は混乱しやすいそう。また調理についても、異なるレシピの料理を数多くつくることになるので、忙しさを感じるようです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎明るいコミュニケーションを取れる方
オーダーを取るなど、接客業務も行ないます。笑顔で挨拶できる方、明るくハキハキと話せる方は向いています。
◎「食」に興味がある方
メニュー開発のアイデアを提案することなども可能。食に興味がある方、食べることが好きな方も、楽しみながら活躍できるでしょう。
オーダーを取るなど、接客業務も行ないます。笑顔で挨拶できる方、明るくハキハキと話せる方は向いています。
◎「食」に興味がある方
メニュー開発のアイデアを提案することなども可能。食に興味がある方、食べることが好きな方も、楽しみながら活躍できるでしょう。
向いていない人△受け身の姿勢の方
業務でわからないこと、できないことがあった時には、周囲に相談したりすることが必要です。「自ら聞きにいく」ではなく、「教えてくれるだろう」と考える受動的な方は、向いていないかもしれません。
業務でわからないこと、できないことがあった時には、周囲に相談したりすることが必要です。「自ら聞きにいく」ではなく、「教えてくれるだろう」と考える受動的な方は、向いていないかもしれません。
