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取材から受けた会社の印象
今回の取材から感じたのは、人材の教育がしっかりとなされていること。入社時の人事担当者による座学研修から始まり、現場でのロールプレイング、それぞれのステージで行なう業務をリスト化した「業務進捗シート」の導入。
エン転職で中途採用を行なうのは2017年以来ですが、新卒採用を中心に、これまで多くの未経験者を育成されてきた同社だからこそ、フォロー体制は万全です。
中途入社となると、既存の輪の中に入ることに不安を感じるかもしれませんが、新入社員の方の顔や名前をすぐ覚えて、気さくに話し掛けてくれる先輩方ばかりです！さらに、分からないことは丁寧に教えてくれるので、「一流のホテルで働いてみたい」「未経験だけど挑戦してみたい」方には最適ではないでしょうか。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎お客さまの笑顔を見られる
静かにお料理を楽しみたい方、お連れさまとの時間を充実させたい方、スタッフとの会話を楽しみたい方など、それぞれのニーズにあったサービスを提供されています。「楽しく食事ができました！」「行き届いたサービスをありがとう！」というお声や、お客さまの笑顔にやりがいを感じられるそうです。
静かにお料理を楽しみたい方、お連れさまとの時間を充実させたい方、スタッフとの会話を楽しみたい方など、それぞれのニーズにあったサービスを提供されています。「楽しく食事ができました！」「行き届いたサービスをありがとう！」というお声や、お客さまの笑顔にやりがいを感じられるそうです。
厳しさ△勉強が欠かせません
料理の味付けや素材について聞かれることも多く、食材や料理についての深い知識が求められます。時には京都での過ごし方や観光地などを聞かれることもあるのだとか。また、お客さま一人ひとりのペースに合わせ料理をお出ししたり、お声掛けしたりと観察力が求められます。
料理の味付けや素材について聞かれることも多く、食材や料理についての深い知識が求められます。時には京都での過ごし方や観光地などを聞かれることもあるのだとか。また、お客さま一人ひとりのペースに合わせ料理をお出ししたり、お声掛けしたりと観察力が求められます。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎協調性がある
◎コミュニケーションを大切にできる
◎相手を喜ばせたい
お客さまに快適にお食事を楽しんでいただくには、おもてなしの気持ちが不可欠。そのため上記のような方には向いています。
◎コミュニケーションを大切にできる
◎相手を喜ばせたい
お客さまに快適にお食事を楽しんでいただくには、おもてなしの気持ちが不可欠。そのため上記のような方には向いています。
向いていない人△自分勝手な行動を取る
△責任感に欠けている
△ついつい自分一人で頑張ってしまう
分からないことを相談しやすくチームワークを大切にしているので、上記のような方には向いていません。
△責任感に欠けている
△ついつい自分一人で頑張ってしまう
分からないことを相談しやすくチームワークを大切にしているので、上記のような方には向いていません。
