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「株式会社グッドヌードルイノベーション/ラーメン店の運営スタッフ(未経験歓迎)◆月6~13日休みから選べる/入社祝い金10万円有/面接1回」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、ホールスタッフ、サービススタッフ(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

ラーメン店の運営スタッフ(未経験歓迎)◆月6~13日休みから選べる/入社祝い金10万円有/面接1回
株式会社グッドヌードルイノベーション
プロ取材
本社にいらっしゃる採用担当の小室さんに取材しました。首都圏を中心に人気ラーメンブランド『灯花』を展開する同社。1ヶ月に1店舗開店の勢いで拡大を続けるという、その急成長のワケを詳しくお伺いしてきました!
エン転職 取材担当者
西垣
取材担当者-西垣
株式会社グッドヌードルイノベーション
掲載期間24/09/1624/11/10

ラーメン店の運営スタッフ(未経験歓迎)◆月6~13日休みから選べる/入社祝い金10万円有/面接1回

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
ラーメン店の運営スタッフ(未経験歓迎)◆月6~13日休みから選べる/入社祝い金10万円有/面接1回イメージ1
異業種・未経験からスタートした人も多数活躍中。私たちと一緒に、たくさんのお客様へこだわりの一杯をお届けしていきませんか?
「月13日休みで店長に」そんな働き方も、本当に叶う。
食べログ百名店、東京ラーメンオブザイヤーにも名を連ねるラーメン店『灯花』を運営する当社。グループ会社の豊富なノウハウをもつ当社だからこそ、【キャリア×働きやすさ】の両立も叶います!

▼続々出店。早期にキャリアアップ!
多店舗展開を進め急成長を続ける当社は、昨年だけで5店舗出店、今年も4店舗以上の新規出店を予定。常にポストを準備でき、店長には入社2ヶ月で就任した人も!「複数店舗を統括するマネージャーへ」「本部で商品開発を」「独立支援で自分の店を」…そのどれもが早期に叶う環境です。

▼選べる休日で、ムリなく続く働き方を!
スープの仕込みや製麺などの作業がない当社では、早朝出勤や深夜勤務はナシ。また店長の上にも複数店舗を管理する部長がいるから、月6~13日休みからあなたに合った働き方を選択OK!実際に昨年12月から、月13日休みで店長になった人もいるんです。

「飲食業界への1歩を踏み出したい」「ポストに就きたいけど、働き方も見直したい」。未経験の方も、経験者の方も。その想い、当社で叶えていきませんか?

募集要項

仕事内容
ラーメン店の運営スタッフ(未経験歓迎)◆月6~13日休みから選べる/入社祝い金10万円有/面接1回
食べログ百名店、東京ラーメンオブザイヤーにも名を連ねる、人気ラーメンブランド『灯花』。あなたにはキッチン業務やホールでの接客をお任せします。未経験の方にも易しい、見てすぐわかるマニュアルがあり安心です。

\清潔な内装の店舗で、至福の逸品を提供/
スープには愛媛県宇和島直送の新鮮真鯛を贅沢に使用。鯛塩茶漬けも好評で、女性や年配の方も多く訪れます。駅ビル、商業施設のフードコートなどのアクセスの良い立地に出店しています。

<運営体制>
1店舗あたり15~30席ほどあり、お昼や18時頃が混雑のピークです。1店舗あたり社員1~2人、パート・アルバイトスタッフ合わせて3~4人、商業施設などの場合は10人以上のスタッフで運営しています。

<仕事内容>
■キッチン・ホール業務
マニュアル通りに麺を茹で、具材を乗せてお客様のカウンターへお出しします。サイドメニューのお茶漬けも、マニュアルを見てすぐ作れるレベルの難易度です。調理器具や食器などの洗い物も行ないます。

■発注
店長と相談しながら、自社システムに数値を入力して必要な材料を発注します。

<おすすめポイント>
☆包丁を握ったことがない方でも、すぐ活躍できます!
食材や秘伝のスープは全て工場でまとめて生産しているため、お店での調理はシンプル。「麺を茹でる・スープを割る・具材を乗せる」の3STEPで完成します。

☆メニューは10種類程度で、覚えやすい!
メニューは10種類程度と少なめ。トッピングの調理も、一目見て実践できるマニュアルがあるのでご安心ください。入社1ヶ月のアルバイトスタッフもほぼ全ての業務を覚えられています。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

◎これまでのご経験やスキルは問いません。意欲や人柄を重視します!
◎すでに飲食店での実績をお持ちの方は、ぜひ遠慮なくその旨をアピールしてください!

\未経験からスタートした人も多数/
コールセンター、遊技場、陶芸教室、警備員、ブランド品買取、美容室……まったくの異業種から挑戦した人が大勢活躍しています。未経験から1歩踏み出す方も、ご安心ください!

\こんな方にピッタリの環境です/
■飲食業でのキャリアをスタートさせたい
■ラーメン店経営のノウハウを身につけたい
■アルバイト時代に飲食・接客を経験した
■実力や頑張りを正当に評価されたい
■スピーディーに店長やマネージャーを目指したい
■ライフワークバランスも大切にしていきたい
募集背景 ★来期も続々出店!10名以上の積極採用です。
首都圏を中心に、人気ラーメンブランド『灯花』を展開するグッドヌードルイノベーション。グループ会社は、ラーメンのみならず焼肉、中華など多彩な業態の飲食店を運営し、FC店舗も展開しています。

多店舗出店のノウハウを活かし、創業以来、新店舗を続々とオープン。現在36店舗の直営店と110店舗のFC店を経営しています。今後も毎月店舗を出店し、また様々な国籍の方にもご来店いただいており受け入れ体制を強化するためにも、さらなる成長を目指し、店舗運営スタッフを10名以上お迎えしていくことになりました。
雇用形態
正社員

◎試用期間6ヶ月あり。その間は【契約社員】となりますが、条件面に変更はありません。
※6ヶ月後昇給して必ず正社員登用となります。
勤務地・交通
◎通勤時間や希望を考慮して配属します。
◎転勤ナシ!

【鯛塩そば灯花】
◆曙橋本店(東京都新宿区舟町)
◆池袋東武店(東京都豊島区西池袋)
◆コレド室町テラス店(東京都中央区日本橋室町)

【京紫灯花繚乱】
◆四谷本店(東京都新宿区四谷)

【塩つけ麺灯花】
◆四谷本店(東京都新宿区四谷)
交通
勤務地により異なります。
(各住所詳細:https://ramen-toka.com/shop)

◎立地の良さが当社の強み!駅直結~徒歩5分圏内の店舗がほとんどです。
勤務時間 9:00~23:00の間でシフト制(変形労働時間制/週平均実働44時間)

<シフト例>
■10:00~19:00
■15:00~23:00
└店舗により、営業時間が異なります。

◎早朝出勤&深夜勤務なし!
◎現状、残業は1日3時間ほど。
給与 <シフト制(希望に応じて(1)~(3)の働き方を選べます)>

(1)月6日休み(※週休1.5日)
月給34万3000円~41万7000円+業績賞与

(2)月8~9日休み(※週休2日)
月給30万2000円~36万7000円+業績賞与

(3)月12~13日休み(※週休3日)
月給24万円~28万3000円+業績賞与

☆飲食業の経験年数により上記の金額プラス2万円での開始可能!
☆残業代は別途、全額支給します。
年収例
400万円/28歳・入社1年
420万円/29歳・入社2年
450万円/31歳・入社3年
休日休暇 ■シフト制(下記3つから選択)☆希望休も取得可!
(1)月6日休み
(2)月8~9日休み
(3)月12~13日休み
■有給休暇
■産前産後休暇
■育児休暇(取得・復職実績あり)

<プライベートも大切に働き続けられます>
当社の離職率は飲食業界では低めの2割。その秘訣は、柔軟な働き方。ご家庭の事情で勤務日数の増減も可能。アルバイトで続ける方や、育児での時短勤務で店長を続けている方もおり、社員一人ひとりがプライベートも大切にしながら働ける環境。女性店長も6名活躍しています!
福利厚生・待遇 ■昇給 年2回(2月・8月)
■業績賞与 年1回(2月/昨年度支給実績2~20万円)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月2万円まで)
■残業代支給
■達成手当(毎月インセンティブ)
■役職手当(店長就任後、月2万円以上)
■入社祝い金
└入社後6ヶ月に10万円支給します。
■時短勤務OK!
■まかない無料(好きなメニューが選べます◎)
■店舗内禁煙(施設敷地内に喫煙室あり)
■制服貸与
■副業OK!
■研修制度(e-ラーニング、社内研修「食楽塾」ほか)
■社内リファラル制度
☆多国籍のスタッフを受け入れています!

<自分のお店を持ちたいキモチ、応援します!>
■独立開業支援カリキュラムあり
■独立開業支援金
⇒正社員勤務1年以上、社長面談合格者に最大150万円の支援金を支給!
入社後の流れ・キャリアステップ <入社後の流れ>
入社後約1ヶ月は、店長や先輩社員が、業務フローや接客の仕方などを丁寧にお教えします。また、メールや電話対応などの、ビジネスマナーの基礎から学べるeラーニングも用意。各種のマニュアルも整えています。未経験の方もご安心ください。

<キャリアステップ>
店舗スタッフから、店長、サブマネージャー、マネージャー、部長などキャリアステップも充実しています。さらには、独立支援制度もあり、実際に独立したスタッフも3名います。スタッフの多くが未経験入社で、5年間の定着率は90%と、業界内でも高い水準です。ぜひ、当社でご活躍ください。
「鯛塩そば灯花」のメニューについて 「鯛塩そば灯花」は、食べログ百名店など、多くの受賞・出展歴があります。

<受賞・出展歴 一例>
【鯛塩そば灯花】
Yahoo! ラーメン特集 2015-2016 第7回 最強の次世代ラーメン決定戦 優勝/食べログ百名店

【京紫灯花繚乱】
東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 オリジナル部門 優秀賞(2017年)      

【塩つけ麺灯花】
東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 塩部門・つけ麺部門ダブル受賞 第3位(2019年)

\賄いとして人気メニューを無料で食べられる機会も!/
通常メニューの鯛塩そば、鯛塩つけ麺、鯛茶漬けに加え、「冷やし鮎しおそば」「鯛と鶏の塩そば」などの季節限定メニューも人気です。
転職・求人情報イメージ1
1ヶ月に1店舗を開店するなど急拡大している同社。外観や内装にもこだわり、くつろぎながら食事を楽しんでいただける空間を提供しています。
転職・求人情報イメージ2
店長は30代半ばのスタッフが多め。担当部長になると40歳前後の方が多めです。女性店長はもちろん、女性のマネージャーも活躍中です!

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

近年、縮小傾向にあったラーメン業界。近年持ち直しの動きをみせ、競合がひしめいています。そんな中、多店舗展開により存在感を発揮するのが同社です。感染症の拡大下でも事業拡大を続け、今では36店舗の直営店と、110店舗のFC店を展開しています。

その成長の秘訣の1つが、店舗の立地。百貨店や駅ビル、ショッピングモールなど、人波が絶えない場所を選ぶことでスピード出店を実現しています。

そしてもう1つは、ラーメンの味そのもの。商品開発には会長自らも力を入れており、顧客の要望を聞いて「チャーシューをレアチャーシューに変えよう」といったようなアップデートを続けてきたそう。さらに商品を安定供給するため、2024年5月には新たに自社工場を設立したのだとか。

今後も1ヶ月に1店舗の頻度で新店舗をオープンしていく予定だという同社。その成長の勢いを知り、確かに早期キャリアアップを叶えやすそうな環境があると感じました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◆顧客からの感謝の声が、日々のモチベーションに。
顧客をスムーズに案内できたり、素早く美味しい料理を提供することで、毎日のように顧客から感謝の言葉を伝えてもらえます。「おいしかった」「ありがとう」という日々の何気ない言葉が、活力になるそうです。

◆早期キャリアアップを目指せます。
店長業務や店舗の共通業務の研修を経て、入社から2ヶ月ほどで店長へ昇格している方も多数います。サブマネージャー・マネージャーといったさらに上のポジションはもちろん、自分のお店を持つことも早期に目指していける環境です。どんどん新しい挑戦ができ、明確な評価制度のもとスピーディーにキャリアを積んでいける嬉しさがあるそうです。
厳しさ◆立ち仕事ゆえ、体力的な消耗も。
基本的には1日中立ちっぱなしとなるため、休憩は2時間取りますが、変形労働時間制で11時間近く職場にいることになりますし、またランチ・ディナーはかなり忙しくなるため、時間帯の波が読めるようになるまでは、体力的な負担を感じる場面も少なくないでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎チームワークやコミュニケーションを大切にできる方
店舗はパート・アルバイトスタッフと一緒に4~5名のチームで回していきます。店舗を運営する立場として、それぞれのメンバーと声を掛け合い、連携を取っていくことが大切とのこと。また、訪れるお客様はラーメン好きな方、初めて来店される方など、性別や年代もさまざまです。そのため周囲とのチームワークや、柔軟なコミュニケーションを意識できる方が向いているでしょう。
向いていない人△責任感や主体性を持てない方
店舗を運営する立場として、責任感を持った行動が求められます。また、豊富な経営ノウハウを持ち、スピーディーな昇格も可能な同社ですが、そのためには自分からスキルや知識を身につけていこうとする意欲も重要です。そのため、責任感や主体性に欠けた方ですと、マッチしにくいでしょう。

会社概要株式会社グッドヌードルイノベーション

設立 2014年
代表者 代表取締役 陳建
資本金 3000万円
従業員数 68名(2023年11月実績)
事業内容 ■外食事業
事業所 【本社】
〒160-0004
東京都新宿区四谷4-7小林ビル2F
企業ホームページ https://ramen-toka.com/
採用ホームページ 株式会社グッドヌードルイノベーション 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/goodnoodle-innovation_jobs

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1回)☆Web面接も選択可
STEP3
内定!(おめでとうございます!)
★当社より、特別オファー、スカウトをお送りしております★
オファー・スカウトを受け取った方は書類選考なし、面接から選考に参加いただけます!

<応募から1ヶ月以内で入社可能です!>
◎応募から内定までは1~2週間以内を予定しています。
◎平日19時以降の面接もOK!在職中の方もお気軽にご相談ください。
◎面接日や入社日は柔軟に対応します。

<意欲や人柄を重視しています!>
面接はフランクな雰囲気で実施します。肩の力を抜いて、ぜひリラックスしてお越しください!またこちらから一方的に質問をするだけでなく、お互いのことを知る良い機会になればと思っています。「独立支援について詳しく聞きたい」など、気になることがあればどんどんご質問ください!

<不安な方も、ぜひご応募を!>
▼「本当に働きやすいの?」と不安な方へ
不安を残さず入社いただけるよう、疑問や質問には何でもお答えします!気になることがあれば1つ残らずご質問ください!

▼「自分でもできるかな?」と不安な方へ
全ての業務を "バイトでもできるように" とシンプルにすることで、働きやすさを保っています。そのため、早期に調理や接客などの基本業務を覚え、店長としての仕事を覚えることに時間を割けます!

▼「ずっとバイトで働いていた…」という方へ
"これから" への期待を込めて、全員を正社員として採用します。だから、元フリーターの方も活躍中!「社員経験がないけど、店長をめざしたい」「キャリアアップに興味がある」という方、ぜひご応募ください!

※当該求人の採用・選考に関する業務の一部を【エン・ジャパン株式会社】に委託しております。今回の採用・選考に介して開示いただいた個人情報を同社へ開示することと、一部の業務を同社で実施することをあらかじめご了承ください。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
面接地 〒171-0021
東京都豊島区西池袋5-17-12
連絡先 〒171-0021
東京都豊島区西池袋5-17-12
担当小室
TEL03-6384-4421
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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