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取材から受けた会社の印象
『本仕込』『ネオバターロール』などの人気商品でおなじみのフジパングループ。事業の柱のひとつであるデリカ部門を担うのが、今回募集する「フジデリカ」と「日本デリカフレッシュ」です。
2社の主要取引先を伺うと、誰もが行ったことのある大手コンビニやコーヒーチェーンが。「あのお弁当も！あのオシャレなサンドイッチも！」と、一気に身近に感じました。また、お弁当が人気テレビ番組で紹介された際には、「料理のプロも認めた味！」と話題になったこともあるそうです。
長年大手企業から選ばれる秘訣を聞くと、「消費者のニーズをいち早くキャッチし、タイムリーかつスピーディに商品を提供しているからです。節分の恵方巻きや、土用の丑の日のうなぎなど、季節に合わせた商品も幅広く展開しています」というお話がありました。
フジパングループの一員であり、大手コンビニにも頼られる安定基盤を持つ2社。安心して長く活躍できそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎自分の手がけた商品が、全国のコンビニやスーパーに並ぶこと。
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コンビニやスーパー、コーヒーチェーンなど身近な場所でよく目にする弁当やおにぎり、サンドイッチなどの製造に関わる仕事です。「自分で盛り付けた弁当を、仕事終わりにコンビニで買うこともあるんです（笑）」という社員の方の声もあるそう。多くの方に愛されるものを生み出し、世の中の食に貢献できることに、誇らしさを感じるでしょう。
◎製造計画通りに完了できた時の達成感。
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計画通りに生産ラインを動かし、問題なく商品を出荷できた時には、「今日もやりきった！」と達成感を味わえるのだそうです。イレギュラーが起こることもあるものの、周囲と協力しながらそれを乗り越えていけることも、醍醐味のひとつだと伺いました。
たとえば過去には、出勤したタイミングで大型炊飯機械が壊れてしまった…ということがあったのだとか。前日の夜に炊いていたご飯では出荷分を賄うことはできないため、すぐに工場長に相談して解決策を考案。近くの自社工場に「○時にこれだけのご飯が必要なので、お願いします」と連絡し、炊き立てのご飯を届けてもらうことができたそうです。
ご飯が届いた後、他の生産ラインのスタッフにも協力を仰ぎ、遅れた分を取り戻す勢いで製造。無事に出荷時間に間に合った時には、何とも言えない達成感を味わうことができたと話していただきました。
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コンビニやスーパー、コーヒーチェーンなど身近な場所でよく目にする弁当やおにぎり、サンドイッチなどの製造に関わる仕事です。「自分で盛り付けた弁当を、仕事終わりにコンビニで買うこともあるんです（笑）」という社員の方の声もあるそう。多くの方に愛されるものを生み出し、世の中の食に貢献できることに、誇らしさを感じるでしょう。
◎製造計画通りに完了できた時の達成感。
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計画通りに生産ラインを動かし、問題なく商品を出荷できた時には、「今日もやりきった！」と達成感を味わえるのだそうです。イレギュラーが起こることもあるものの、周囲と協力しながらそれを乗り越えていけることも、醍醐味のひとつだと伺いました。
たとえば過去には、出勤したタイミングで大型炊飯機械が壊れてしまった…ということがあったのだとか。前日の夜に炊いていたご飯では出荷分を賄うことはできないため、すぐに工場長に相談して解決策を考案。近くの自社工場に「○時にこれだけのご飯が必要なので、お願いします」と連絡し、炊き立てのご飯を届けてもらうことができたそうです。
ご飯が届いた後、他の生産ラインのスタッフにも協力を仰ぎ、遅れた分を取り戻す勢いで製造。無事に出荷時間に間に合った時には、何とも言えない達成感を味わうことができたと話していただきました。
厳しさ△自分の担当工程でミスがあると、その後の全工程に影響を及ぼしてしまうこと。
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製造工程は炊飯、調理、盛付、仕分…と順を追って進んでいきます。その中で「お惣菜の分量が足りていない」「盛り付け作業が間に合わずラインを止めてしまう」といったミスがあった場合、その後の工程の遅れにつながることも。様々なイレギュラーの可能性がある中で、出荷時間に遅れてはならないというプレッシャーを感じるでしょう。
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製造工程は炊飯、調理、盛付、仕分…と順を追って進んでいきます。その中で「お惣菜の分量が足りていない」「盛り付け作業が間に合わずラインを止めてしまう」といったミスがあった場合、その後の工程の遅れにつながることも。様々なイレギュラーの可能性がある中で、出荷時間に遅れてはならないというプレッシャーを感じるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎主体的に動ける方
製造管理は、少人数で多くのパート・アルバイトスタッフや外国人実習生をまとめる必要があります。「自分から率先して計画を伝えられる」「的確な指示を出しながら作業を進められる」といった方に向いています。
◎色んな人とコミュニケーションをとれる方
若手層からシニア層、海外の方など様々なスタッフが働く環境です。相手に合わせたコミュニケーションが得意な方に向いているでしょう。
製造管理は、少人数で多くのパート・アルバイトスタッフや外国人実習生をまとめる必要があります。「自分から率先して計画を伝えられる」「的確な指示を出しながら作業を進められる」といった方に向いています。
◎色んな人とコミュニケーションをとれる方
若手層からシニア層、海外の方など様々なスタッフが働く環境です。相手に合わせたコミュニケーションが得意な方に向いているでしょう。
向いていない人△報告・連絡・相談が苦手な方
食品の製造は、ひとりでできる仕事ではありません。1つの工程の遅れが後の工程に響くリスクもあるため、「気になることがあっても自己判断で進めてしまう」「トラブルが起きた時になかなか言い出せない」といった方には向いていないでしょう。
食品の製造は、ひとりでできる仕事ではありません。1つの工程の遅れが後の工程に響くリスクもあるため、「気になることがあっても自己判断で進めてしまう」「トラブルが起きた時になかなか言い出せない」といった方には向いていないでしょう。
