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「株式会社フーデックスホールディングス/テイクアウト専門店『すしの美登利』の店舗スタッフ(店長候補)◆1~2年で店長昇格も可能!/転勤なし」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

テイクアウト専門店『すしの美登利』の店舗スタッフ(店長候補)◆1~2年で店長昇格も可能!/転勤なし
株式会社フーデックスホールディングス
プロ取材
オンラインにて事業部マネージャーの留分(とめわけ)さんに取材。留分さんには今回ご入社される方への期待などを伺っています。ぜひ【トップメッセージページ】もご覧ください!
エン転職 取材担当者
渡邉
取材担当者-渡邉
株式会社フーデックスホールディングス
掲載期間24/09/3024/11/10

テイクアウト専門店『すしの美登利』の店舗スタッフ(店長候補)◆1~2年で店長昇格も可能!/転勤なし

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
テイクアウト専門店『すしの美登利』の店舗スタッフ(店長候補)◆1~2年で店長昇格も可能!/転勤なしイメージ1
常連さんもたくさん。「今日は何がオススメ?」なんて、お客様との会話も楽しめる仕事です!
お店は20時閉店。月給32万円。早期に店長への道も。
◎平日の夜も家でゆっくり。暮らしにゆとりを。
テイクアウト専門店『すしの美登利』は、20時閉店。締め作業をしても、21時ごろには帰宅している社員がほとんどです。夜遅くまでの作業はないので、平日の夜でも家でのんびり過ごせます。かといって収入が少ないわけではありません。月給32万円で、店長になれば月給38万円へアップ。安定した暮らしを送ることができます。

◎店長になるまでの時間もそう長くありません!
今まさに店舗展開も進めているところで、今年中に1店舗、来年は2店舗の出店を予定しています!店舗が増えれば当然店長も必要なわけで。そこで、あなたに店長をお任せしたいと考えています。これまで1~2年で店長への昇格した例が多く「どれだけ働いてもキャリアアップできない」なんてことはないんです。

飲食業界での勤務経験は問いません。魚の捌き方や調理方法はイチからお教えします。無理なく働き、ゆとりある暮らしを手に入れるなら、ぜひ当社へ。

募集要項

仕事内容
テイクアウト専門店『すしの美登利』の店舗スタッフ(店長候補)◆1~2年で店長昇格も可能!/転勤なし
テイクアウト専門店『すしの美登利』で、接客や調理をお任せします。魚の捌き方や調理方法を知らない方もご安心ください。入社後に包丁の動かし方などから丁寧にお教えします!

【お任せする仕事】
◆お客様対応
お客様に注文をお伺いしたり、お会計をしたりといった接客が基本です。どの店舗にも常連様が多く、気さくに話しかけていただくことも珍しくありません。

◆調理
魚を捌いたり下処理、味付け等を行ないます。魚は毎朝豊洲から仕入れ。店舗ごとに仕入れを行なうので、全く同じ魚が並ぶことはありません。スタッフからも、様々な魚を扱えると好評。寿司を握った経験がなくても大丈夫です。

◎店舗によりますが、平日で100~200名、土日で300名ほどお客様が来店します。

【店長業務】
◆売上・コスト管理
◆シフト管理
◆スタッフの育成やマネジメントなど

◎店長に昇格するための基準は評価表にまとまっています。店長を目指すために必要な能力などが明確です!

【仕事のポイント】
◎店舗で働くみなさんの声を大切にしています。
店舗ごとにイベントに合わせた商品やキャンペーンを考えることも可能です。地域のお祭りに合わせたセットの販売、季節のキャンペーンなども実施!社員一人ひとりの声を大事にしているので、「言われたことだけやる」なんてことはありません。

◎包丁捌きに自信がなくてもご安心を。
いきなり上手くできなくても大丈夫です。大事なのは「美味しい寿司を提供したい」という気持ち。仕事に必要な技術や知識はイチからお教えします!
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

◎応募に必要な経験、知識などはありません。
◎飲食店や寿司屋での勤務経験がある方は歓迎!
募集背景 『東京豚骨ラーメン 屯ちん』『大衆酒場 かぶら屋』『鮮魚酒場 丸冨水産』などをはじめ、様々な飲食店を経営する当社。国内のみならず海外へも出店しています。私たちが目指すのは世界のフードカンパニー。今後は今まで以上に、お客様の“美味しい笑顔”を増やしたいと考えています。

今回募集するのはテイクアウト専門店『すしの美登利』の店舗スタッフ。現在は都内に複数店舗を構えていますが、今後は新規出店も予定しています。店長のポジションもありますので、キャリアアップも可能です。
雇用形態
正社員

※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与は月給30万円(固定残業代:月45時間分/7万0094円、固定深夜割増手当:月50時間分/1万5577円)となります。その他の給与に変更はありません。
勤務地・交通
<ご希望の店舗を考慮します!>
◎転居を伴う転勤はありません!

■すしの美登利 阿佐ヶ谷店
杉並区阿佐谷南1-34-11阿佐谷パールセンター商店街内 松永ビル1階

■すしの美登利 新小岩店
葛飾区新小岩1-49-2福島ビル1階

■すしの美登利 千歳烏山店
世田谷区南烏山6-3-9ミール千歳烏山1階
交通
■すしの美登利 阿佐ヶ谷店
JR「阿佐ヶ谷駅」徒歩5分

■すしの美登利 新小岩店
JR総武線「新小岩駅」徒歩3分

■すしの美登利 千歳烏山店
京王線「千歳烏山駅」徒歩2分
勤務時間 8:00~21:00の間でシフト制(1日あたり実働8時間)
◎残業が発生する場合は1日1~2時間ほど。遅くても21時ごろには帰宅している人がほとんどです!

<シフト例>
8:00~17:00
10:00~19:00
給与 月給32万円~38万円+各種手当+インセンティブあり
※月給額には固定残業代(月45時間分/7万4766円)、固定深夜割増手当(月50時間分/1万6615円)を含みます。
※試用期間中は、月給30万円(固定残業代:月45時間分/7万0094円、固定深夜割増手当:月50時間分/1万5577円)となります。
※超過分は全額支給。

◎転職後の収入に心配は不要です!
業績に応じて年4回のインセンティブを支給。入社6ヶ月目には報奨金として2ヶ月分の給与を支給します!転職をきっかけに収入がアップした社員も多くいます。
年収例
400万円/30歳/入社初年度/スタッフ(月給32万円+各種手当)
500万円/32歳/経験2年目/店長(月給40万円+各種手当)
600万円/36歳/経験5年目/マネージャー(月給45万円+各種手当)
休日休暇 ■シフト制(月8~9日休み)
└土日休みの希望を出すことも可能。旅行などのために連休の取得もできます。
■夏季休日
■冬季休日
■有給休暇(10~20日)
■産休・育休(取得実績あり)
■慶弔休暇
■リフレッシュ休暇(年5日)
※年間休日107日
福利厚生・待遇 ■昇給 随時
■賞与(インセンティブ) 年4回※業績に応じて支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月2万円まで)
■時間外手当(超過分)
■研修制度(座学・調理・業務研修など)
入社後の流れ 入社後は、『すしの美登利』に関する知識や商品を理解することからスタートです。仕事は、実務を経験しながら覚えていきましょう。もちろん、進め方は先輩社員が丁寧にお教えします。1日の流れを身につけてください。

魚を切ったり捌いたりするのも、いきなりお任せすることはありません。慣れてきたら商品の発注などもお任せします。ゆくゆくは店舗の数字管理なども手がけていただく予定です。少しずつできることを増やし、店舗運営を担ってください。
店舗について 各店舗、従業員数は20~30名。アルバイトも多く、学生から主婦の方まで幅広い年齢層の方が働いています。社員は中途入社も多く、当社がはじめての飲食業界という人も少なくありません。みんなコミュニケーションの取りやすい人ばかりで、店舗内はメリハリをつけて働いています。面接の際などに、ぜひ店舗の雰囲気をご覧ください!
転職・求人情報イメージ1
少しずつ調理の技術が高まっていくのを実感できるはずです。包丁捌きが上手くなれば、料理の幅も広がります!
転職・求人情報イメージ2
社員やアルバイトを問わず、距離の近さが自慢です!困ったことや不安なことは、いつでも気軽に聞いてくださいね!

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

『すしの美登利』は関東を中心に店舗を展開するお寿司屋さん。知名度が高く、どの店舗にも連日多くのお客様が訪れています。同社が運営するのは、テイクアウト専門店。平日で100~200名、土日で300名もご来店されるほどの人気があります。その理由は魚の新鮮さ。毎日豊洲市場から仕入れており、店舗で調理するので鮮度が保たれているのだとか。

同社が手がけるのは、『すしの美登利』だけではありません。『東京豚骨ラーメン 屯ちん』『大衆酒場 かぶら屋』なども展開し、飲食業界で着実な成長を遂げてきたそう。海外への店舗展開も成功していて、世界各国から様々な有名店が集まるニューヨークにラーメン店『TONCHIN New York』を出店しています。

そんな同社、今後はさらに店舗を展開していくそう。さらなる成長に目が離せないと感じました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎店舗の運営にかかわることができます。
同社では、社員一人ひとりの裁量を大切にしています。本部が画一的な運営を強いるというわけではなく、店舗にいる社員が意見やアイデアを出せるようになっているそう。過去には、社員の声がきっかけで、地域のお祭りや季節のイベントに合わせた商品を、販売することになったそう。自分が店舗運営に貢献していると実感できるとのことでした。
厳しさ△体力を使う場面もあります。
立ち仕事が多く、魚を捌いたり、届いた魚を調理場まで運んだりと力が必要な場面もあります。また、朝はショーケースに並べる商品の調理で忙しくなるのだとか。立ち仕事や力を要する作業が含まれることを理解しておくといいでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎チームワークを活かした働き方がしたい方
店舗運営は、従業員みんなで協力して行なっているそう。言われたとおりに動くのではなく、「こうすればもっと良くなりそう!」と意見を出すことも可能です。チームワークを活かした働き方がしたい方、店舗運営にかかわりたい方にピッタリです!
向いていない人△学ぶ意欲が大切です。
入社時に魚を捌くスキルは必要ありませんが、入社後に包丁の使い方などを学んでいただきます。そのため、学ぶ意欲があることが大切です。前向きに取り組む姿勢が求められます。

会社概要株式会社フーデックスホールディングス

設立 2002年
代表者 代表取締役社長 菅野 元弘
資本金 5000万円
従業員数 872名(2019年4月)
事業内容 ■飲食店の企画、運営及び経営
■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営
■飲食店プロデュース
■経営システムの開発
■店舗設計、内装施工の請負、食品製造加工・卸

<店舗>
【ラーメン部門】
『東京豚骨ラーメン 屯ちん』『日和田製麺所』『豚骨屋台 ラーメン 福の軒』『豚骨拉麺 酒場 福の軒』

【居酒屋部門】
『大衆酒場 かぶら屋』
『鮮魚酒場 丸冨水産』
『丸富食堂』

【海外部門】
『屯京拉麺 (上海)】
『屯京拉麺 (台湾)』
『客福楽屋 (上海)』
『TONCHIN(New York)』
『TONCHIN(Thailand)』

【卸部門】
ラーメン店
立ち呑み店
飲食店向
事業所 ■本社/東京都豊島区南池袋2-17-8 ブルーム南池袋8F
■第二事務所/東京都豊島区南池袋2-26-2 ルート南池袋ビル4F

★アメリカ(ニューヨーク・ロサンゼルス)、中国(上海)、台湾(台北 etc.)、タイ(バンコク)など海外でも店舗展開中!
企業理念 「共に生き、共に進化し、共に笑顔。」

私たちフーデックスグループは、良い商品を、安く如何にして、多くのお客様にご満足いただけるスタイルで提供ができるかを考え、お客様、スタッフ、会社、お取引先、株主様と「共に生き、共に進化し、共に笑顔。(成功できる)」、 社会の発展を目指しています。
企業ホームページ https://foodexgroup.com/
採用ホームページ 株式会社フーデックスホールディングス 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/foodex

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(2回/1次面接のみWebで実施可)
STEP3
内定!
【最後までお読みいただきありがとうございます!】
◎ご応募から内定までの期間は、1~2週間を予定しています。
◎ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。それ以降の入社も歓迎します。
◎リモート面接、夕方(18時まで)の面接も可能です。
◎休日の面接をご希望の方は、遠慮なくご相談ください。
応募受付方法 『エン転職』の応募フォームを利用して、応募を受け付けます。
面接地 〒171-0022
東京都豊島区南池袋2-17-8 ブルーム南池袋 8F
連絡先 〒171-0022
東京都豊島区南池袋2-17-8 ブルーム南池袋 8F
担当採用担当
TEL03-5391-7450
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