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ホールスタッフ◆大阪を代表する味「うどんすき」で有名な名店／完全週休2日／賞与年2回／各種手当充実

株式会社美々卯

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プロ取材

採用担当の方に、オンラインで取材しました。江戸時代より続く、約250年という長い歴史を持つ同社。先輩スタッフが一から丁寧に教えてくれるそうなので、未経験の方も安心してご応募ください。

エン転職取材担当者

藤田

株式会社美々卯

掲載期間24/09/16～24/12/08

ホールスタッフ◆大阪を代表する味「うどんすき」で有名な名店／完全週休2日／賞与年2回／各種手当充実

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問完全週休2日内定まで2週間

大切な日を特別な場所で――あなたの接客で、最高のおもてなしを。

長い歴史を持つ当社は、うどんやそばを中心とした日本料理を提供していますが、「老舗は常に新しい」という考えのもと、常に新たな挑戦を大切にしています。

今回は、ホールスタッフを募集しています。
心のこもったおもてなしで、長年のファンのお客様はもちろん、新しいお客様にも喜んでもらえる接客を目指しています。

私たちは、スタッフに長く活躍して欲しいと考えており安心して働ける環境を整えています。
例えば、住宅手当、リフレッシュ休暇、寮の完備、誕生日のお祝いなどの福利厚生も充実。育児休業の取得実績も高く、ライフステージに合わせて働き続けられます。年収は前職を考慮し、納得いただける条件を提示します。

接客が初めてでも大丈夫。先輩スタッフが基礎からしっかり教え、一流の外部講師によるホスピタリティ研修もあるので、スキルアップも目指せます。
何よりも人間性の成長機会を大事にしてます。
伝統の味と心を大切にし、歴史を紡いでいけるよう、あなたの力を貸してください。

募集要項

仕事内容	ホールスタッフ◆大阪を代表する味「うどんすき」で有名な名店／完全週休2日／賞与年2回／各種手当充実ホールスタッフ◆うどんすきで有名な和食の名店／完全週休2日制／賞与年2回／各種手当充実あなたにはホール業務全般を担当していただきます。常連のお客様にはこれからも変わらずご利用いただけるように、そして新しいお客様にも「また来たい」と思っていただけるよう、丁寧な接客でおもてなしをお願いします。【具体的な仕事内容】 ■席へのご案内 ■注文取り ■料理の配膳 ■お会計 ■後片付け ■店舗の清掃 ※基本的に各店舗内での勤務となります。【仕事のポイント】＼温かいおもてなしで、お客様に最高のひとときを／私たちの店には、多くの家族連れのお客様などに愛される、落ち着いた雰囲気があります。「大切な日に」「大切な人と」利用したくなるような、特別な場所と特別な時間の提供を目指して、一緒に働きませんか？＼未経験でも安心！しっかりとした研修制度／飲食業が初めてでも大丈夫！入社後は丁寧な事前研修と、詳しいマニュアルでしっかりサポートします。先輩スタッフも優しく指導しますので、安心してスタートを切ることができます。＼働きやすさ抜群の職場環境／完全週休2日制でプライベートも充実。年2回の賞与や決算賞与、住宅手当や寮の完備、リフレッシュ休暇などの福利厚生も整っています。仕事とプライベートのメリハリをつけながら、無理なく長く働ける環境です。＼お客様の「ありがとう」がやりがいに／長年多くのお客様にご愛顧いただいているお店だからこそファンも多く、「美味しかった」「また来るね」というお言葉をいただける機会が、多くあります。あなたの心のこもった対応が、お客様の笑顔を引き出し、思い出に残るひとときになるでしょう。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK ◎飲食業界で働いた経験をお持ちの方は歓迎します。＜1つでも当てはまる方、大歓迎！＞ □お話することが好きな方 □おもてなしを大切にした接客をしたい方 □お客様からの「ありがとう」にやりがいを感じる方 □和食が好きな方 □経営が安定した会社で長く働きたい方
募集背景	＜10名程度を積極採用します＞うどんすきに代表される大阪の味で人気のある当社。料理の味はもちろん、心を込めておもてなしするスタイルが高く評価され、多くのお客様にご愛顧していただいております。より多くのお客様に伝統の味を楽しんでいただけるように、一緒に働ける方を募集いたします。今回募集するのはホールスタッフのポジション。リニューアルオープンを控えた店舗もあり、円滑に店舗を運営していけるように、10名を積極採用して体制を強化したいと考えています。
雇用形態	正社員 ※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の待遇に変更はありません。
勤務地・交通	大阪市、箕面市、豊中市、堺市、京都市にある各店舗 ※希望を考慮の上、決定します。交通店舗により異なります。
勤務時間	シフト制（実働8時間） 9：00～22：30の間で8時間勤務（シフト制）休憩2時間
給与	月給20万7000円～28万7000円 ※スキルや経験などを考慮の上、決定します。 ※別途、年2回の賞与や、決算賞与（業績による）、各種手当があります。 ※上記月給は固定残業手当（６時間分～40時間分・9,000円～65,000円）を含みます。超過分は別途支給します。 ※前職の給料を考慮します！年収例 420万円　30歳／入社12年目 500万円　35歳／入社15年目 700万円　45歳／入社25年目
休日休暇	■完全週休2日制（シフト制） ■有給休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ※産休・育休実績あり
福利厚生・待遇	■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月／昨年度実績2.6ヶ月分） ■決算賞与※業績による ■交通費（上限4万円／月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定残業代超過分を支給） ■社員寮完備（実質負担13,000円／月） ■住宅手当（上限2万円：家賃、ローン支出の30％） ■役職手当 ■財経貯蓄制度 ■社員持株制度 ■退職金制度（勤続3年以上） ■制服貸与 ■永年勤続表彰制度 ■社員割引制度
入社後の流れ	入社後は先輩社員がマンツーマンで、1ヶ月ほどかけて基本的な接客マナーから丁寧に教えます。教育体制が整っていますので、未経験の方も安心してご応募ください。業務の一連の流れを覚えて独り立ちできるまで、3～5ヶ月程度を想定しています。
キャリアステップ	独り立ち後は副主任→主任→係長とステップアップしていき、主任になった段階でホールリーダーへ。ホールリーダーになれば、レジの開け閉めやホールの社員・アルバイトのシフト管理など、一部のマネジメントもお任せします。5年目～10年目でなる社員が多く、20代でもホールリーダーを目指せます。社員の頑張りはしっかりと見ていますので、ステップアップを目指して日々の業務に取り組んでいきましょう。さらに上を目指す方は店長になることも可能です。

転職・求人情報イメージ1 — 名物の「うどんすき」は、お客様の目の前で準備します。準備の仕方はしっかり研修しますので、ご安心ください。

転職・求人情報イメージ2 — コース料理もご用意している当社。伝統の味と憩いの場を求めて、日々たくさんのお客様が来店されます。

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

大阪を代表する味でたくさんのお客様を魅了し続けている同社。取材を通して最も印象的だったのは、現代表が掲げる二つの指針でした。
一つは「大切な人を連れてぜひ行きたい」と思える店であること。「美味しい味」を提供するのはもちろん「おもてなしの場」として使える店舗を構え、「納得のいくサービスと価格」で料理を提供する店であることを心がけているのだとか。もう一つは、「自分の子供に毎日安心して食べさせられる料理」を提供すること。化学調味料ではなく新鮮な天然の素材を使い、栄養のバランスも考えた料理を提供することを大切にしているそうです。

今後は受け継ぐべきものは受け継ぎ、変えるべきものは変化させつつ、暖簾を守って行きたいとのこと。長い歴史に頼るのではなく、時代の変化にも柔軟に対応していける同社なら、この先もずっと、たくさんのお客様を魅了していけることと思います。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎直接褒めてもらえること／老舗のブランドを守っていけること
心を込めておもてなしする中で、老舗にふさわしい立ち居振る舞いができたときは、長年通っていただいているお客様にお褒めの言葉をかけていただけることもあるのだとか。褒めていただけることが嬉しいのはもちろん、老舗のブランドを守っているのだと実感することができるので、大きなやりがいを感じるそうです。

厳しさ△どんなときでもお客様のことを考えて接客しなければならないこと
たくさんのお客様が同時に来店された際など、一時的に余裕がない状況になったとしても、常にお客様のことを考えて丁寧に接客しなければなりません。接客の悪評が広まってしまうと、大切なお客様を失ってしまうことになりかねないので、プレッシャーに感じることもありそうです。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎お客様のことを第一に考えて接客できる方／積極的に学ぶ意思のある方
お客様に満足していただくためには、丁寧な接客で心からのおもてなしをしなければなりません。お客様のことを第一に考えて接客できる方に向いています。また、老舗にふさわしい立ち居振る舞いをするには、学ばなければならないことがたくさんあります。一から積極的に学ぶ意思のある方にも向いているでしょう。

向いていない人△思いやりを持って接客できない方／臨機応変な対応が苦手な方
満足していただくためには、お客様のことを考えて接客する必要があります。思いやりを持って接客できない方には難しいかもしれません。また、機械的に同じ接客を繰り返していても、満足していただけません。臨機応変な対応が苦手な方にも難しいでしょう。

会社概要株式会社美々卯

株式会社美々卯

私たちと一緒に働きませんか？

設立	1925年
代表者	江口公浩
資本金	1億円
従業員数	490人（2024年時点）
売上高	28億円（2023年8月期実績） 25億円（2022年8月期実績） 20億円（2021年8月期実績）
事業内容	■麺類・和食を中心とした飲食店『美々卯』の運営（麺類料理、日本料理、てんぷら、懐石料理）
事業所	■本店／大阪府大阪市中央区平野町4-6-18 御霊神社西裏 ■本町店／大阪府大阪市中央区本町4-6-4 北御堂西裏 ■堺店／大阪府堺市堺区中之町東1-1-12 阪堺線宿院駅南東 ■新大阪店／大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅ビル 2F ■箕面店／大阪府箕面市稲1-1-19 阪急バス稲停留所前 ■なんば店／大阪府大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン7F ■阪神店／大阪府大阪市北区梅田１丁目13-13 阪神梅田本店９階 ■他6店舗
企業ホームページ	https://www.mimiu.co.jp/
採用ホームページ	株式会社美々卯　私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/mimiu_saiyo

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 面接（2回） STEP3 内定 ※応募から内定までは1～2週間以内を予定しています。 ※応募から1～2ヶ月以内での入社も可能です。 ※土日祝の面接も対応可能ですので、お気軽にご相談ください。
応募受付方法	当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
面接地	本社事務所／〒541-0053　大阪府大阪市本町4‐6‐19　美和本町ビル 4F
連絡先	本社事務所／〒541-0053　大阪府大阪市本町4‐6‐19　美和本町ビル 4F 担当採用担当 TEL06-6226-7401

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