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取材から受けた会社の印象
博多で誕生し、現在全国で人気の「もつ鍋おおやま」を経営する同社。
もつ鍋業界のリーディングカンパニーとして毎年２店舗～３店舗は確実に出店を続けており、確実に成長戦略を進めている。
この着実な店舗進出を支えているのは、お客様だけでなく、業者様や生産者様との繋がりを大切にしていることなのだといいます。
地域に貢献し、地元企業や業者様とも垣根を越えた関係を築いているため、たくさんの方に支持を得ている。
取材者自身も「博多もつ鍋おおやま」で食事をしたことがあり、美味しさはもちろん、店内の活気や、人と人との繋がりを大切にする、
きめ細かなサービスに感銘を受けたことを覚えています。
その背景を知り、人気の理由を理解するとともに、将来性に期待ができる企業だと実感しました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■裁量が大きく、自分とお店の成長を実感できる
同社は完全現場主義。店舗に最大限の権限を委譲しているとのこと。
なぜなら、”現場の社員が一番お客様と近く、何をしたらお客様に喜んでいただけるかを一番知っている”という思いからだそう。
「お客様が笑顔になり、ほっとするひとときを感じてもらうには、自分たちに何が出来るかをお客様目線で考え、情熱を燃やし、日々実践していくことが重要。
それがお客様に伝わったとき、自分たちで考え、創ったものへの誇りや喜びを感じ、それがやりがい（働く理由）となります。」
担当者はそのように、私たちに語ってくださいました。
お客様や自分自身、仲間の為に失敗を恐れず学び、考え、挑戦し続けられる環境が同社にはあります。あなたのやりたい！や、アイデア（情熱）を、是非同社で発揮してみてください。
同社は完全現場主義。店舗に最大限の権限を委譲しているとのこと。
なぜなら、”現場の社員が一番お客様と近く、何をしたらお客様に喜んでいただけるかを一番知っている”という思いからだそう。
「お客様が笑顔になり、ほっとするひとときを感じてもらうには、自分たちに何が出来るかをお客様目線で考え、情熱を燃やし、日々実践していくことが重要。
それがお客様に伝わったとき、自分たちで考え、創ったものへの誇りや喜びを感じ、それがやりがい（働く理由）となります。」
担当者はそのように、私たちに語ってくださいました。
お客様や自分自身、仲間の為に失敗を恐れず学び、考え、挑戦し続けられる環境が同社にはあります。あなたのやりたい！や、アイデア（情熱）を、是非同社で発揮してみてください。
厳しさ■自ら決めた事を全うする
裁量がある分、同じく責任も伴います。おおやまの責任とは例え上手くいかないことでも、自らが決めたことは上手くいくまで改善をして、努力し続ける事。「よりお客様に喜んでいただくたくには？」「スタッフみんなが変なストレス無く働ける環境を作るには？」相手の立場に立ち、如何に自ら学び、工夫して、行動できるかが活躍の鍵です。そのため、自ら決めた事をやり切る努力ができない方や、自ら学ぶ姿勢がない方には厳しいかもしれません。
裁量がある分、同じく責任も伴います。おおやまの責任とは例え上手くいかないことでも、自らが決めたことは上手くいくまで改善をして、努力し続ける事。「よりお客様に喜んでいただくたくには？」「スタッフみんなが変なストレス無く働ける環境を作るには？」相手の立場に立ち、如何に自ら学び、工夫して、行動できるかが活躍の鍵です。そのため、自ら決めた事をやり切る努力ができない方や、自ら学ぶ姿勢がない方には厳しいかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎「情熱の有る方、有言実行できる方」
”自らの学びを形にして、実践し、検証して、より良いものになるように磨き上げる”ことが求められるとのこと。もつ鍋店の経営の中で情熱を燃やし、自分磨きが出来るフィールドがあります。探求心のある方、人としての成長を望み日々努力している方、様々なことに挑戦したい方、経営者としてのスキルを身につけたい方、前向きに仕事に取り組める方にはピッタリの職場でしょう。
”自らの学びを形にして、実践し、検証して、より良いものになるように磨き上げる”ことが求められるとのこと。もつ鍋店の経営の中で情熱を燃やし、自分磨きが出来るフィールドがあります。探求心のある方、人としての成長を望み日々努力している方、様々なことに挑戦したい方、経営者としてのスキルを身につけたい方、前向きに仕事に取り組める方にはピッタリの職場でしょう。
向いていない人△「情熱の無い方、協調性の無い方」
同社の店舗作りには、スタッフ同士の助け合い、チームワークが欠かせません。皆に共感を得られて、お店の取り組みが成り立ちます。現場の仕事だけを黙々と進めたい方、指示されたことだけをこなしていたい方には不向きです。
同社の店舗作りには、スタッフ同士の助け合い、チームワークが欠かせません。皆に共感を得られて、お店の取り組みが成り立ちます。現場の仕事だけを黙々と進めたい方、指示されたことだけをこなしていたい方には不向きです。
