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「株式会社大山/『肉の大山』『BUTCHER OHYAMA』の店舗スタッフ◆月給27万円~/連休取得OK/残業月5h」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、調理補助・キッチンスタッフの転職・求人情報が満載です!

『肉の大山』『BUTCHER OHYAMA』の店舗スタッフ◆月給27万円~/連休取得OK/残業月5h
株式会社大山
プロ取材
上野店の小川さんと鈴木さんに取材。同社は食肉卸の老舗企業であり、昨年には雑誌『anan 』でメンチカツを、TV『アメトーーク』でコロッケが紹介されるなど、メディアでも話題のお客様の絶えない人気店です。
エン転職 取材担当者
取材担当者-乾
株式会社大山
掲載期間24/09/1924/12/11

『肉の大山』『BUTCHER OHYAMA』の店舗スタッフ◆月給27万円~/連休取得OK/残業月5h

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間転勤なし
『肉の大山』『BUTCHER OHYAMA』の店舗スタッフ◆月給27万円~/連休取得OK/残業月5hイメージ1
「当社には“年齢が高い=転職に不利”という考えは一切ありません。頑張る気持ちがあれば遅咲きスタートだって大歓迎ですよ!」(社員より)
老舗の肉屋ですから、“年配さん”の採用にも積極的です。
◎遅咲きスタートも受け入れる環境です。
1932年に創業し、食肉卸の老舗企業として肉料理メインのレストランを中心に運営している私たち。“会社も、人も、年を重ねているほど味がある”という考えがあり、社員の採用においても「年配の人ほど落ち着きがある」と評価。だからこそ未経験の若手はもちろん、40~50代での入社も大歓迎。様々な年齢の社員が活躍しています。

◎負担を重ねず、年齢を重ねよう。
飲食業界では珍しく有休が取りやすく、休日と合わせて4~5連休もOK。「家族旅行でリフレッシュ」「とことん趣味を満喫」など、全員が私生活を楽しんでいます。また、勤続10~20年のベテラン社員が多く店舗運営がスムーズで、残業もほぼなし(月5h程度)。年齢を重ねても、負担は重ねず、定年まで働けます。

ちなみに店舗がある上野アメ横や亀戸は下町ゆえに馴染みの常連さんが多く、ご年配のお客様も多数。コミュニケーションも取りやすく、仕事にも徐々に慣れていけばOKです。なかなかに“オイシイ”職場で、定年まで活躍しませんか?

募集要項

仕事内容
『肉の大山』『BUTCHER OHYAMA』の店舗スタッフ◆月給27万円~/連休取得OK/残業月5h
TVや雑誌、SNSでも話題になる『肉の大山』『BUTCHER OHYAMA』で、接客や調理をお任せします。担当業務は希望や適性を考慮して決定します。

<上野店>
アメ横で店舗を構え、70席以上ある老舗レストランです。メンチカツやコロッケのほか、定食なども提供しています。食べ歩きや持ち帰りでも人気です。

<BUTCHER OHYAMA カメイドクロック店>
商業施設内にある肉バルとして営業しています。「肉屋の本気の肉バル」として、リーズナブルなお値段で高品質なお肉を味わっていただける点が人気です。

【担当別のお仕事】
■キッチン担当
料理の仕込みや調理、盛り付けをお任せします。毎日電話やFAXで食材を発注。数量は売上を見て少し変える程度で難しくありません。また、アルバイト・パートスタッフの育成・指導、シフト管理もお任せします。

◎仕込みは1時間ほど。お肉はカット次第で、美味しさや柔らかさが変わってくるもの。徐々に「切り方」を覚えていきましょう。

■ホール担当
ご案内したお客様にオーダーを取り、ドリンクをつくります。料理が出来上がったらお客様のもとにお持ちしたり、お食事後のお会計を担当します。

◎スタッフを気にかけてくれる常連のお客様が多いです。まずはお客様の顔と名前を覚えるところから始めましょう。心地良い関係性で、楽しく働けます!

■店頭販売担当
食べ歩きや持ち帰りのお客様への接客・販売をお任せ。メディア露出で十分な集客ができているので、呼び込みなどはありません。

◎当店には10年以上活躍するベテランスタッフが多数。同年代同士、気の合うメンバーと切磋琢磨して働けます!

~~1日のお店の流れ~~
▼仕込み・開店準備
▼接客や販売、調理・提供
▼食材発注
▼閉店作業
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

■応募条件はありません。意欲重視の採用です!

~~以下のような方もぜひご応募ください~~
・「飲食業界は初めてだけど、食べることが好き!」
・「食事を通してお客様を笑顔にしたい!」
・「正社員として再スタートを切り、頑張りたい!」
募集背景 <5名以上の積極採用!>
1932年創業、食肉卸を長らく手がけてきた当社。今回募集する『肉の大山』上野店は来年で65周年を迎える老舗レストラン、『BUTCHER OHYAMA カメイドクロック店』は「肉屋の本気の肉バル」としてファミリー層や女子会などでも多くの方に愛されています。

最近ではTVや雑誌でもお店を取り上げていただくことが多く、昨年には雑誌『anan 』でメンチカツが、TV『アメトーーク』でコロッケが紹介された実績も。今後もさらにたくさんのお客様にご来店いただきたく、今回、店舗スタッフを5名以上募集することになりました。
雇用形態
正社員

<試用期間:3ヶ月>
※期間中の給与は【月給25万8360円+各種手当】となります。
※その他の待遇に変更はありません。
勤務地・交通
【肉の大山 上野店】
東京都台東区上野6-13-2

【BUTCHER OHYAMA カメイドクロック店】
東京都江東区亀戸6-31-6 カメイドクロック1F

◎転勤はありません。U・I・Jターン、歓迎します。
交通
【肉の大山 上野店】
■JR「上野駅」より徒歩2分

【BUTCHER OHYAMA カメイドクロック店】
■JR「亀戸駅」より徒歩2分
勤務時間 10:00~23:00の間でシフト制 (実働8時間/休憩2時間)
※休憩1時間の場合もあります。

【シフト例】
9:00~19:00/10:00~20:00/11:00~21:00/12:00~22:00/13:00~23:00 …など

◎基本残業はありません。月5時間程度です。
給与 月給27万円以上+各種手当+賞与年2回+決算賞与(業績による)

※経験やスキルを考慮して決定します。
※試用期間中は月給25万8360円+各種手当です。
年収例
<初年度の想定年収:380万円~450万円>

・430万円(20代)
・600万円(30代)
・650万円(40代)
・750万円(50代)
休日休暇 ■月8日休み(シフト制)
⇒シフト提出はポジションにより異なりますが、基本“半月に1回”なので予定を立てやすいです!
■年末年始休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇(取得・復職実績あり)
■育児休暇(取得・復職実績あり)
■介護休暇

◎5日以上の連続休暇の取得OK!有休も取得しやすい職場です♪
福利厚生・待遇 ■昇給:年1回(4月)
■賞与:年2回(7月・12月)※昨年度実績2ヶ月
■決算賞与(業績による)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■時間外手当(全額)
■社員割引制度(美味しいお肉を割引価格で購入できます!)
■制服貸与
■髪型・髪色自由
■社員旅行:年1回

<ライフイベントを迎えても安心!>
■家族手当
■準社員制度あり(時短勤務や、休日を増やせる働き方が可能です!)
■退職金制度
一緒に働く仲間たち ▼上野店
社員10名、アルバイト・パートスタッフ15名が働いています。女性も多数活躍しています。勤続10年以上のベテランが多いので、年齢層としては30代後半~40代。スタッフ同士の交流があるかは個人の志向に任せており、普段飲みに行く仲の人たちもいます。

▼カメイドクロック店
社員6名、アルバイト・パートスタッフ8名が働いています。30代を中心に、20~50代まで幅広く在籍。程よい距離感でコミュニケーションをとり仕事を進めています。

☆いずれの店舗も仕事はきちんと教えていくので安心してくださいね。先輩たちも業務で忙しいことが多いですが、分からないことや困ったことは遠慮せず聞いてくれれば優しく教えます!
転職・求人情報イメージ1
当社では、メディア露出による集客も大切にしています。昨年には別店舗を、テレビ東京「出没!アド街ック天国“亀戸”」でご紹介いただきました。
転職・求人情報イメージ2
もともと飲食店勤務だったスタッフも少なくありません。一定の集客、4連休・5連休が取れる環境などが、経験者から選ばれる理由です。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

食肉卸のリーディングカンパニーである同社ですが、その歴史は明治40年にさかのぼります。

当時、栃木県宇都宮市に家畜農場を開設。その後、地方生産者の「生産者と都市消費者をつないでほしい」という要望を受け、東京都台東区で食肉業務用卸と小売を中心とする同社が生まれたのだとか。長い歴史の中で培った食肉卸としてのノウハウは、もちろん『肉の大山』などレストランにも活かされており、「美味しくてリーズナブルなお肉」を提供しています。

さらに、オンラインショップの開設をはじめ、TVやYouTuberとの積極的なタイアップ、LINEやInstagramなどSNSを使った広報戦略、新店舗のオープンなども。創業より92年の老舗企業でありながら、挑戦を続ける同社でなら、将来を見据えて働けそうですね。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■40代~50代を中心に、常連のお客様も多い店舗です。
顔馴染みのリピーターさんとの接客や、自分と同年代のお客様とのコミュニケーションを楽しめる環境があると言えるでしょう。特にディナータイムには再来店のお客様が多いです。そのため働いているうちに、自然と名前を呼び合うような関係になることも多く、あたたかさを感じられることがこの仕事の魅力だと言います。

また、厨房に立っているときには、お客様の美味しそうに食べる顔を見ると嬉しく感じるでしょう。食肉卸のリーディングカンパニーである同社では、上質なお肉を提供しており、“一級品のお肉をカットする技術”などを学ぶこともできます。スキルアップで自己成長を実感できるでしょう。
厳しさ■慌ただしさに大変さを感じることも。
『肉の大山』上野店は、メディアでもよく取り上げられる人気店。そのためスタッフの方々は忙しなく動いており、「自分で動く」姿勢を持つことが大切です。ホール担当であれば常連さんの名前を覚えたり、キッチン担当であれば調理方法を覚えたりと、環境に馴染むための努力が必要。慣れるまでは大変だと感じるかもしれません。

カメイドクロック店は、上野店ほど忙しくはないですが、お客様一人一人に時間をかけて丁寧な接客を行っています。そのため最初は接客マナーなど覚えることが多く難しく感じるかもしれません。
この仕事の向き&不向き
向いている人■柔軟な対応ができる方
どちらの店舗も多くのお客様がご来店されます。忙しい時でも周りを見て柔軟な対応ができる方が活躍できるでしょう。

■専門的な技術を得たい方
お肉の美味しさは「切り方」一つで変わってしまうもの。本格的なお肉を手切りで提供するので、「技術を学び、スキルを習得したい方」におすすめです。
向いていない人■周囲の様子を見て動くことができない方
ホール・キッチンどちらでもチームワークが必要となります。「自分の仕事だけに集中したい」「周囲への気配りが苦手」という方は活躍が難しいでしょう。忙しい時でも周りを見て柔軟な対応を行う姿勢が求められます。

会社概要株式会社大山

創業 1932年
代表者 代表取締役社長 渡邉 恭司
資本金 4800万円
従業員数 80名
事業内容 ■業務用食肉加工・卸販売
■『肉の大山(実店舗・オンラインショップ)』『BUTCHER OHYAMA』の運営
事業所 【本社】東京都台東区上野6-13-2
【卸売センター総括事業部】東京都江戸川区平井3-7-11
関連会社 ティ・エム・オー株式会社
企業ホームページ http://www.ohyama.com/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接1回~2回<できるだけ多くの方とお会いしたいと思っています!>
STEP3
内定
※面接日時や入社日は、ご相談に応じます。在職中の方もぜひご応募ください。
※ご応募から内定までは2週間以内を予定しています。
※ご応募から1ヶ月以内のご入社が可能です。それ以降のご入社も歓迎します。

<採用担当からのメッセージ>
面接を受けられる際は私服で構いません。リラックスしてお越しください。面接では「何時くらいから入りたいですか~?」など、気軽にお話しできたらなと思います!

※当該求人の採用・選考に関する業務の一部を【エン・ジャパン株式会社】に委託しております。今回の採用・選考に介して開示いただいた個人情報を同社へ開示することと、一部の業務を同社で実施することをあらかじめご了承ください。
応募受付方法 当フォームよりご応募ください。追って、当社よりご連絡を差し上げます。
面接地 【肉の大山 上野店】
東京都台東区上野6-13-2

【BUTCHER OHYAMA カメイドクロック店】
東京都江東区亀戸6-31-6 カメイドクロック1F
連絡先 【卸売センター総括事業部】
〒132-0035
東京都江戸川区平井3-7-11
担当採用担当
TEL03-3638-5554
個人名の表記について
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