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取材から受けた会社の印象
取材に応えてくださったのは、代表を務める菊地さん。「周りを巻き込んで、新しい環境に飛び込んでいくような方と働きたい」とのこと。実際に同社では、新たな試みに対して積極的な姿勢を取っているそうです。
同社が現在メインで手掛けているのは、フランチャイズでの飲食店の経営。他にもフランチャイズ店舗のコンサルティングを行なっています。ただ店舗を経営するのではなく、これまで培ってきた経験を活かし、店舗経営や従業員教育に困っている企業の力になっているとのこと。また、フランチャイズビジネスへの新規参入のサポートもしているそうです。
店舗経営とコンサルティングの二軸で成長し続ける同社。今後は出店エリアを広げたり、新たな業態のフランチャイズ経営に挑戦していきたいとのこと。積極的に新しい環境へ飛び込んでいける同社の将来が楽しみです。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■お客様の嬉しそうな顔が励みになります。
サーティワンアイスクリームには、子どもからお年寄りまで幅広いお客様が訪れます。そのため、たくさんのお客様の嬉しそうな笑顔を見ると、やりがいを感じられるのだとか。
たとえば、幼稚園児ほどの小さいお子様の、はじめてのお会計に対応して「ありがとう」と感謝されたとき。お母様の代わりにお会計を渡そうとしてくれていた際に、レジカウンターから出て受け取ってあげるなどの工夫をするそう。「自分の対応で、こんなに小さな子も笑顔にできるんだ」と、励みになると仰っていました。
サーティワンアイスクリームには、子どもからお年寄りまで幅広いお客様が訪れます。そのため、たくさんのお客様の嬉しそうな笑顔を見ると、やりがいを感じられるのだとか。
たとえば、幼稚園児ほどの小さいお子様の、はじめてのお会計に対応して「ありがとう」と感謝されたとき。お母様の代わりにお会計を渡そうとしてくれていた際に、レジカウンターから出て受け取ってあげるなどの工夫をするそう。「自分の対応で、こんなに小さな子も笑顔にできるんだ」と、励みになると仰っていました。
厳しさ■目が回るほど忙しい時もあります。
年齢問わずさまざまなお客様が楽しめるアイスクリームを扱っているからこそ、土日やお昼の来客数は一気に増えるのだとか。ときには店舗の外まで、長い行列が作られることもあるそうです。次から次へと注文が入るので、アイスをすくう腕に疲労を感じたり、「早く対応しなきゃ」という焦りを感じたりするときも。「息つく暇もない」と思うこともあるでしょう。
年齢問わずさまざまなお客様が楽しめるアイスクリームを扱っているからこそ、土日やお昼の来客数は一気に増えるのだとか。ときには店舗の外まで、長い行列が作られることもあるそうです。次から次へと注文が入るので、アイスをすくう腕に疲労を感じたり、「早く対応しなきゃ」という焦りを感じたりするときも。「息つく暇もない」と思うこともあるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎相手に合わせたコミュニケーションを取れる方
店舗には子どもからお年寄りまで、さまざまなお客様が来店されます。小さい子どもが来たらかがんで接客するなど、相手に合わせて柔軟に対応を変えられる方は活躍できるでしょう。
◎モチベーションを一定で保てる方
時間帯によって、繁閑差が大きいのが特徴です。忙しい時でも慌てない、落ち着いた時でも集中して取り組めるなど、一定の高さでモチベーションを保てる方に向いています。
店舗には子どもからお年寄りまで、さまざまなお客様が来店されます。小さい子どもが来たらかがんで接客するなど、相手に合わせて柔軟に対応を変えられる方は活躍できるでしょう。
◎モチベーションを一定で保てる方
時間帯によって、繁閑差が大きいのが特徴です。忙しい時でも慌てない、落ち着いた時でも集中して取り組めるなど、一定の高さでモチベーションを保てる方に向いています。
向いていない人▲失敗を恐れすぎてしまう方
まったくの未経験からでも店長を目指すことができます。同社は積極的な挑戦を歓迎する風土なので、失敗を責めるようなことはありません。しかし、「失敗が怖いから」という理由で何も行動できない方だと、成長するのは難しいでしょう。
まったくの未経験からでも店長を目指すことができます。同社は積極的な挑戦を歓迎する風土なので、失敗を責めるようなことはありません。しかし、「失敗が怖いから」という理由で何も行動できない方だと、成長するのは難しいでしょう。
