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取材から受けた会社の印象
同社が手掛ける『MOMI&TOY'S』は、直営・FCを含め、世界中で100店舗展開されている人気店。元々パティシエだった創業社長が「常識にとらわれることのない本当に美味しいクレープを作りたい」という想いから作った本格的なクレープショップです。一般的なクレープとの大きな違いは生地にあり、アーモンド粉を使用することで、ミルクレープのようなやわらかい「とろける」食感をもたらしています。
そうした『MOMI&TOY'S』のFC店舗を経営するコーワフードサービス。社長の五十嵐さんが35歳のころに開業し、取締役兼経理の奥様と2人で会社経営しています。大事にしているのは「社員の働きやすさを守ること」だそう。前職時代はブラックな環境だったという経験があり、自身の会社では決してそうしたことがないようにしたいという強い想いがあるのだとか。社員想いの環境で腰を据えて働けそうです。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■お客様の日常を彩れる喜びがある
クレープを手渡した時に見られる笑顔。クレープをほお張った時の美味しそうな表情。お客様の嬉しそうな顔を目にするたびに、人に喜ばれる実感を味わえます。また、皆さんが思う以上にお客様の記憶に残る仕事でもあるそう。というのも、テーマパークや商業施設内にある店舗が多数。お客様の大事な思い出の中に、クレープが花を添えているそうです。お客様の中には「去年も来ました！」と笑顔で話してくれる方も。ささやかながら、誰かの日常を彩れるやりがいがあります。
クレープを手渡した時に見られる笑顔。クレープをほお張った時の美味しそうな表情。お客様の嬉しそうな顔を目にするたびに、人に喜ばれる実感を味わえます。また、皆さんが思う以上にお客様の記憶に残る仕事でもあるそう。というのも、テーマパークや商業施設内にある店舗が多数。お客様の大事な思い出の中に、クレープが花を添えているそうです。お客様の中には「去年も来ました！」と笑顔で話してくれる方も。ささやかながら、誰かの日常を彩れるやりがいがあります。
厳しさ■体力的な負担は避けられない
多い日は1日に800組近いお客さまが店舗に来られます。1時間あたり50～60組が来店されるため、常に立ったままクレープを焼き続ける状況になるでしょう。お客様が途切れた瞬間も、笑顔で店舗に立っている必要があります。8時間、ほぼ同じ場所に立ち続けなければならないのは、体力的にきついそうです。
多い日は1日に800組近いお客さまが店舗に来られます。1時間あたり50～60組が来店されるため、常に立ったままクレープを焼き続ける状況になるでしょう。お客様が途切れた瞬間も、笑顔で店舗に立っている必要があります。8時間、ほぼ同じ場所に立ち続けなければならないのは、体力的にきついそうです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■人を喜ばせるのが好きな方
カップルであっても、親子であっても、お友だち同士であっても、お客様の多くがワクワクとした気持ちでクレープを買いに来られます。そうした方々に焼きたての美味しいクレープをお届けする仕事のため、「人を喜ばせるのが好きな方」「人を笑顔にできる仕事がしたい方」などにおすすめです。
カップルであっても、親子であっても、お友だち同士であっても、お客様の多くがワクワクとした気持ちでクレープを買いに来られます。そうした方々に焼きたての美味しいクレープをお届けする仕事のため、「人を喜ばせるのが好きな方」「人を笑顔にできる仕事がしたい方」などにおすすめです。
向いていない人■おもてなしの意識を持てない方
店舗スタッフは常にお客様から見える位置で業務を行ないます。つまらなそうな表情でクレープを焼いていたり、乱暴な手つきで盛り付けをしたりすれば、お客様を不快な気持ちにさせてしまいかねません。接客業務の割合は多くありませんが、おもてなしの意識を持てない方には向きません。
店舗スタッフは常にお客様から見える位置で業務を行ないます。つまらなそうな表情でクレープを焼いていたり、乱暴な手つきで盛り付けをしたりすれば、お客様を不快な気持ちにさせてしまいかねません。接客業務の割合は多くありませんが、おもてなしの意識を持てない方には向きません。
