仕事内容

店舗運営スタッフ（調理・接客業務）◆未経験で月給26万円～／住宅手当・寮など生活もサポートします。

焼き鳥店『絶好鳥』、串揚げ店『ぜっこうちょう』、下町もんじゃ・鉄板焼『ぴんぞろ』、大衆酒場『ぜっこうちょう』、焼肉『牛WAKA丸』のいずれかで、接客・調理・店舗運営をお任せします。

――店舗について――
焼き鳥1本50円という価格が人気の『絶好鳥』、食べて遊べる鉄板焼店『ぴんぞろ』、厳選和牛を肉マイスターが焼く『牛WAKA丸』など、ユニークな店舗を展開しています。店舗ごとに異なるメニューを提供しているのも、当社のこだわり。今後は全国への拡大を計画しています！

――お任せする仕事について――
■接客
■調理（仕込み）
■食材などの発注
■開店・閉店準備
■シフト・売上管理
■パート・アルバイトの指導

※1店舗あたり社員2～4名、アルバイト10名ほどで運営しています。

＼料理初心者の方もご安心を！／
入社後は、店長の指導のもと、接客や調理の基礎から学べます。接客の流れや、定番商品の調理を覚えた後は、店舗運営へと徐々にステップアップしましょう。

＼常連さんが多い店！／
「安くて美味い」で人気の当店。いつも学生やご家族、会社員などのお客様で賑わっています。郊外に出店していることもあり、常連のお客様も多め。お客様が自分の名前を覚えてくださることもあります！

＼アイデアは大歓迎！／
現場の意見を大切にしている当社。「新しいメニューは？」「独自のサービスは？」など、スタッフのアイデアをもとにお店づくりを行なっています。一緒にお客様に喜んでもらえるサービスを考えましょう！

＼昇格後はインセンティブを支給／
昇格後は、スタッフのマネジメントやシフト管理はもちろん、「店長のオススメ」など独自のメニューを企画するのもOK。もちろん売上が上がれば、インセンティブとして還元されます。

応募資格

学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

＜経験や知識は必要ありません＞
あなたの意欲を重視した採用です。元フリーターの方や正社員を目指している方も大歓迎です！

＜未経験からスタートした先輩が活躍中＞
先輩たちの前職は販売職、スーパーマーケット店員、スポーツ用品ショップスタッフ、工場スタッフなど。ほとんどが飲食店未経験でした。

＜志望動機は率直な気持ちでOK＞
「上京してイチから頑張りたい」「家族のために稼ぎたい」「ポジションにつきたい」など、どんな志望理由でも構いません。あなたの率直なお気持ちを、ぜひ面接でお聞かせください！

★飲食店での勤務経験や調理師免許をお持ちの方は、今までの経験や知識を活かせます。
★独立支援制度あり！実際に平井店・市川店は独立支援制度を活用して経営しています！

募集背景

現在当社は東京東部～千葉西部に50円焼き鳥店『絶好鳥』6店舗、下町もんじゃ・鉄板焼『ぴんぞろ』1店舗、串揚げ『ぜっこうちょう』1店舗、大衆酒場『ぜっこうちょう』1店舗を展開しています。業績好調につき、2024年2月に沖縄店も新規開店。直近では都内の焼肉店『牛WAKA丸』の運営もスタートしました。今後も全国に規模をひろげていく予定です。

今回、将来の店長候補・エリアマネージャーへの昇格を視野に入れ、積極的に店づくりに参加してくれる仲間を増員募集することとなりました。将来、独立をお考えの方も、独立支援制度を活かして自分の店を持つことが可能です。拡大している当社で、一緒に頑張りませんか？

雇用形態

正社員

※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇などに変更はありません。
※独立支援制度あり（平井店・市川店は、社員独立支援型で経営をしております）。

勤務地・交通

下記9店舗のいずれかに配属します。

☆希望を考慮
☆転居を伴う転勤なし！

【50円焼き鳥『絶好鳥』】
瑞江店／東京都江戸川区瑞江2-1-8　田中第2アバンドビル1階
西葛西店／東京都江戸川区西葛西5-5-16　ツボイビル2階
船堀店／東京都江戸川区船堀1-7-6　夢ビル1階
本八幡店／千葉県市川市南八幡4-3-3　武蔵屋ビル2階

【串揚げ『ぜっこうちょう』】
西船橋店／千葉県船橋市西船4-20-7　SAP西船橋駅前ビル2階

【下町もんじゃ・鉄板焼『ぴんぞろ』】
瑞江店／東京都江戸川区瑞江2-1-8　田中第2アバンドビル2階

【大衆酒場『ぜっこうちょう』】
其の八店／東京都江東区扇橋2-5-10　ルミナス1階

【『ぜっこうちょう』那覇松山店】
沖縄県那覇市松山1-18-13　比嘉ビル１F

【焼肉『牛WAKA丸』】☆リニューアルオープンメンバー募集！
東京都港区新橋6-10-3

交通

☆自転車・バイク通勤OK！マイカー通勤も応相談。
☆社員寮もあり、I・Uターン歓迎！
☆今後は全国にも拡大予定。

【50円焼き鳥『絶好鳥』】
瑞江店／都営新宿線「瑞江駅」より徒歩2分
西葛西店／東京メトロ東西線「西葛西駅」より徒歩1分
船堀店／都営新宿線「船堀駅」より徒歩3分
本八幡店／都営新宿線「本八幡駅」より徒歩4分

【串揚げ『ぜっこうちょう』】
西船橋店／総武本線・東京メトロ東西線「西船橋駅」より徒歩2分

【下町もんじゃ・鉄板焼『ぴんぞろ』】
瑞江店／都営新宿線「瑞江駅」より徒歩2分

【大衆酒場『ぜっこうちょう』】
其の八店／東京メトロ半蔵門線・都営新宿線「住吉駅」より徒歩10分

【『ぜっこうちょう』那覇松山店】
ゆいレール「県庁前駅・美栄橋駅」より徒歩8分、「那覇空港」より車15分

【焼肉『牛WAKA丸』】
都営三田線「御成門駅」より徒歩4分、JR「新橋駅」より徒歩9分、都営大江戸線「大門駅」より徒歩7分

勤務時間

店舗により異なる
■15:00～翌5:00までのシフト制（実働8時間）
※焼肉『牛WAKA丸』のみ、6：00～15：00の勤務もあり。
※ラストオーダーは店舗により異なりますが、一番遅い店舗で4:00です。

◎勤務時間は、終電なども考慮して決定します。
◎最初は夜勤・早朝シフトは少なめに調整します！

給与

■未経験者：月給26万円以上
■経験者：月給27万円以上
■店長経験者：月給30万円以上
■エリアマネジャー経験者：月給35万円以上
※月20時間分の固定残業代（29,025円）を含む。超過分は追加支給。

◎賞与年2回（昨年度2ヶ月分）あり！
◎経験・能力を考慮の上、加給・優遇！
◎固定残業時間はライフスタイルにより調整可。

＜スピード昇格＆年2回の昇給＞
未経験の場合1年後、経験者は半年後に店長になった例も！昇格すれば、未経験入社の方も月給36万円に。店長以外も、1年で月給が1～5万円上がります。

年収例

380万円（22歳・1年目）
480万円（26歳・5年目）
650万円（30歳・6年目）

休日休暇

■完全週休2日制（シフト制）
■有給休暇
■GW（2日間）
└業績、人員状況によって異なります。
■夏季休暇（4日間）
■年末年始休暇（3～4日間）
■慶弔休暇

＜休日もしっかり確保しています＞
シフトは半月ごとに決定。また、店舗ごとではなく、会社全体でシフトを調整することで、完全週休2日制を実現しています！家族やプライベートの予定がある場合は調整可能です。

＜休日を満喫できる環境です！＞
「好きなアニメやゲームを楽しんでいる」「趣味のスポーツを始めた」「ペットとの時間を大切にしている」という社員がいます。会社としても「プライベートの時間を充実させてほしい」と考えています。

福利厚生・待遇

■昇給年2回（毎年昇給）☆昨年度は1～5万円アップしました！
■賞与年1回（昨年度実績：2ヶ月分）
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費（全額支給）
■時間外手当（超過分）
■健康診断
■住宅手当
■資格取得支援制度（調理師免許、利き酒師など／受験料1回会社負担）
■独立支援制度あり
■無料まかない（毎食）
■社員割引
■制服貸与
■社内イベント（全員参加BBQ・忘年会鴨川・ミニ四駆の大会・テーマパーク）
■社員旅行（去年まで：沖縄　今年：セブ島を検討中！）
■髪型自由・ピアスOK（気持ちがあれば何でもOKです！）
■社員寮あり！（勤務地から徒歩圏内に、マンションをご用意）

＜社員の新生活を応援！＞
転職と同時に上京してきたスタッフには社員寮を用意しました。配属店舗より徒歩15分以内で、通勤が楽になります！また、希望があれば家賃手当の支給や自転車・バイクも支給します。ご相談ください！

入社後の流れ／キャリアステップ

＜あなたに合った研修を実施！＞
入社後はあなたの習熟度に合わせて、基本的なマナー、お客様に感動体験を届けるための研修、調理技術を磨く研修などを実施！未経験から活躍している先輩ばかりなので、安心してください！

＜独立を目指す仲間も！＞
頑張り次第で店長・マネージャーに任命されるなどのキャリアアップも果たせます。また、社員・副店長・店長・統括責任者という道も。未経験でも平均して入社から1年程度で店長を目指せます。20代で店長になった例もあります！

☆ちなみに…新店舗オープン時に社長がお皿洗いを手伝ったことも。お店が立ち上がるまでは部長もサポートするので、安心して挑戦してください！

社員インタビュー！

▼金澤さん（20代／女性／入社4年目／店長）
居酒屋のアルバイト経験をきっかけに保育士から転職をしました。入社時はアルバイト経験だけで不安でしたが、店舗で部長が研修をしてくれたので安心しました。

数ヶ月働いてからお店を任されるようになりましたが、今でもわからないことは部長が教えてくれる環境です。店舗を任されてからは保育士経験を活かし、子供食堂をやりたいと提案。「やっていいよ！」と言われすぐに始めました。お子様向けのイベントなどが好評で、ケーブルテレビでその様子が放映されました！

店舗間や上下間も風通しがよく、自分の意見や相談事が言いやすい環境です。そのおかげで1年目で店長になれました！

動画でCheck!

取材から受けた会社の印象

取材で印象的だったのは「今後は全国展開も目指したい」というお話。そこで、店舗の魅力や今後の展望について伺いました。

同社の強みは、リーズナブルな価格で地域のお客様から愛されていること。同店は会社員だけでなく、学生、ご家族など幅広い層に人気なのだとか。「フラッと気軽に立ち寄れる店にしたい」という想いから、50円焼き鳥という業態を選んだそうです。ほかにも、小さなお子様が楽しめるように、駄菓子や射的が楽しめるスペースを用意した『ぴんぞろ』も展開。新たに焼肉店も加わったとのことです。今後も幅広い層に愛されるお店を増やしたいとのことでした。

また、今後は全国展開を目指すとのことですが、これまで通りに店舗を支える社員の方を大切にしたいというお話も。週に2日はお休みが取れるように調整したり、頑張りはしっかりと給与に還元したり、長く働ける環境が整っています。取材を通して、将来も長く働ける会社だと感じました。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎スピーディーなキャリアアップも叶う！
同社は現在、10店舗を展開中。今後もますます店舗を増やしていく計画です。そのため、今後も店長やSV、統括マネージャーといったポジションが増えていく予定。早期にキャリアアップするチャンスがあるそうです。昇格すれば、その分給与もアップ。モチベーションにつながるとお話しされていました。

◎みんなでアイデアを出し合う楽しさ。
店長などの役職についていないメンバーも、チームごとにお店づくりのアイデアを出し合います。例えば、メニュー企画やお店に置くPOPのデザインの考案をする部門、教育に関わる部門や、社内イベント企画部、お客様へ感動体験を届ける企画を考える部門など、さまざまなチームがあるそうです。

チーム内では「社内イベントで釣り大会をしよう！」「お店のメニューに、新しいソースを追加してみよう！」など、さまざまな意見が飛び交うのだそう。こうした提案は、実際に形になることも多いといいます。自分のアイデアを活かせることや、それを他の社員と一緒にブラッシュアップしていく楽しさは、同社ならではのやりがいでしょう。

厳しさ△通常業務以外のことも、こなす必要があります。
調理や接客などの通常業務に加えて「どんなメニューが良いか考えてほしい」「少しヘルプに入ってほしい」など、追加の業務を頼まれることもあるそうです。考えること・やることが増えるので、忙しさは感じるとのことでした。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎チームワークを大切にできる方
調理・接客の現場ではたらく社員の意見を大切にする風土があります。他の社員と一緒に新メニューを考えたり、サービスの改善案を話し合ったりと、一緒に何かをつくりあげていく場面が多いそう。周囲と協力することが得意な方は、活躍できるでしょう。

向いていない人△仕事に対して受け身になってしまう方
店舗を増やすなど、成長や変化が激しい組織です。将来は店長やエリアマネージャーになることも期待されているので、主体的に業務を進めたり、意見を発信したりすることが必要。指示待ちになってしまう方は、ミスマッチを感じそうです。

設立

2017年

代表者

代表取締役　近藤大貴

資本金

500万円

従業員数

21名（グループ総社員80名）

事業内容

飲食店の経営、企画及び管理

事業所

〒132-0035 東京都江戸川区平井6-37-1

入社までの流れ	STEP1 面接（1回）　※人物重視の面接です。適性検査・テスト等はございません。 STEP2 内定！一緒にがんばりましょう！＊…………………………………………………………＊　最後までご覧くださりありがとうございます！　選考では、多くの方とお会いしたいと考えております。＊…………………………………………………………＊＜できるだけスピーディーに選考を進めます＞ ■応募から内定まで：2～3週間以内を予定しています。 ■応募から入社まで：1ヶ月以内の入社が可能です。 ■入社日はご相談に応じます。＜面接は柔軟に行ないます＞ ■面接時の服装・髪型・髪色・ピアスなどは自由！ありのままのあなたでお越しください。 ■Web面接も可能です。お気軽にご相談ください。 ■面接日はご希望に応じます。＜面接は相互理解の場！＞面接はお互いの理解を深める場にしたいと考えていますので、些細なことも聞きづらいことも、遠慮なく質問してください！納得してご入社いただければと思います。＜店舗見学や接客体験も可能です＞「入社する前に、どんなお店か見ておきたい…」などの希望があれば、一緒に店舗に行き、そのお店の料理を食べることも可能！実際にお客様として、当社の接客を体験していただけます。ご希望があれば、お気軽にご相談ください。＜最後に…＞何か事情がある場合や体調が悪くなった場合は、面接の前日または当日に連絡先の番号にお電話ください。選考に進むことを希望される場合は再度日時を設定いたします。選考が不利になることはありませんので、遠慮なくお申し付けください。＼ぜひSNSもチェックしてください／当社のYouTubeチャンネルで、釣り大会やミニ四駆の大会の様子を発信中。職場の雰囲気を感じていただけると嬉しいです！URL【https://www.youtube.com/@pinzoro】
応募受付方法	＜最後までご覧いただき、ありがとうございます！＞『エン転職』の応募フォームからご応募ください。確認後、こちらからご連絡いたします。
面接地	【事務所】〒130-0022 東京都墨田区江東橋2-8-1　ワコーレ錦糸町マンション1階 E室
連絡先	【事務所】〒130-0022 東京都墨田区江東橋2-8-1　ワコーレ錦糸町マンション1階 E室担当採用担当 TEL03-3634-0111

店舗運営スタッフ（調理・接客業務）◆未経験で月給26万円～／住宅手当・寮など生活もサポートします。

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