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「株式会社フィール/店舗運営スタッフ◆年間休日120日以上/夏と冬に1週間の連休/月3.5万円で都内に住める寮完備」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、調理補助・キッチンスタッフの転職・求人情報が満載です!

店舗運営スタッフ◆年間休日120日以上/夏と冬に1週間の連休/月3.5万円で都内に住める寮完備
株式会社フィール
プロ取材
東京駅から徒歩3分の本社にいらっしゃる採用担当の石倉さんに取材しました。勤務地となる『Caspita! Tokyo』『田園調布倶楽部』は、どちらもオシャレなイタリアンレストランです。
エン転職 取材担当者
渡邉
取材担当者-渡邉
株式会社フィール
掲載期間24/10/1725/01/08

店舗運営スタッフ◆年間休日120日以上/夏と冬に1週間の連休/月3.5万円で都内に住める寮完備

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ
店舗運営スタッフ◆年間休日120日以上/夏と冬に1週間の連休/月3.5万円で都内に住める寮完備イメージ1
経験問わず月給は25万円以上で、業績に応じた報奨金、月3.5万円で住める寮などもご用意。腰を据えて働けるよう、会社が全力を尽くします。
小粋な本格イタリアンは、働き方まで優雅です。
イタリアの街角を彷彿とさせる内装、週末はパーティーでにぎわう『Caspita! Tokyo』。世界的映画俳優やスポーツ選手からも愛される一軒家レストラン『田園調布倶楽部』。いずれも連日予約でいっぱいになる、都内屈指の人気店です。

そんなオシャレなイタリアンレストランでなら、あなた自身の毎日も優雅なものになります。というのも、ウチの働きやすさは飲食業界でも随一だから。

年間休日は120日以上。夏と冬には1週間の連休が必ずあり、国内外へ旅行に行く社員もいます。また、残業も少なめで、終電を超えることも一切ナシ。今後はより残業を削減するなど、さらなる働き方改革も進行中です。

当社を支える社員はほとんどが20~30代の若手。だからこそ、今後も長く働いてもらうために、働きやすさを常に見直し続けているんです。ゆえに未経験者はもちろん、別の飲食店から横移動してくる先輩も多数。中には10年以上続けている社員、アルバイトもいます。

リッチで陽気な本格イタリアンのお店で、あなたの毎日も輝かせませんか?

募集要項

仕事内容
店舗運営スタッフ◆年間休日120日以上/夏と冬に1週間の連休/月3.5万円で都内に住める寮完備
当社が運営する店舗にてキッチン業務またはホール業務をお任せ。ラストオーダーが22時半(金曜のみ23時)なので終電がある人もご安心を。夏季・冬季には連休も取得可能です。

【配属先はクチコミ評価の高いお店】
『Caspita! Tokyo(カスピタ!東京)』
オリジナルイタリアンが楽しめる店。100席以上の広さがあり、店内に滝と川が流れ、都内の雑踏を忘れさせる癒しの空間。ランチ、ディナーともにビジネスパーソンの利用が多い店舗です。価格帯はランチが1300~1500円ディナーが4000~6000円ほどで、1日200名ほどのお客様が来店されます。

『田園調布倶楽部』
1階にカフェ20席と鉄板焼き9席、2階にレストラン30席があり、各フロアで違った表情が見られるのが特徴。土地柄もあり、有名タレント、世界的映画俳優、スポーツ選手なども御用達。価格帯は7000~1万円ほどで、1日100名弱のお客様が来られます。

■キッチン業務
・調理や盛り付け
・ランチやディナーの仕込み
・メニューの開発(1年目から提案OK)

■ホール業務
・オーダー受け
・料理のサーブ
・開店準備や閉店作業
・店内の清掃やテーブルのセッティング

※店舗にもよりますが、常時キッチン6~7名・ホール7~8名が出勤しています。

★ホール・キッチンいずれも未経験歓迎!
1ヶ月の研修に加え、成長度合いに合わせて丁寧に教育します。ベテランの先輩が横で教えていくので、困った時には気軽に相談してくださいね!

★早期のキャリアアップも!
キッチンなら料理長や副料理長、ホールなら店長や新店舗立ち上げを目指せます。飲食経験者なら1年半ほどで店長になることも可能。未経験者もやる気次第で早期にキャリアステップ可能です。また、独立して自分の店舗を持ちたい方も歓迎します!
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

◎就業ブランクをお持ちの方、フリーターの方、歓迎!
◎社会人経験や前職の雇用形態は不問です!

\こんな方も歓迎します!/
■終電で帰れる範囲で働きたい!
■プライベートも大事に、メリハリをつけて働きたい!
■風通しの良い環境で働きたい!
■将来的には自分のお店を持ちたい!
■イチからプロの調理スキルを身につけたい!
■常連さんが集まるお店で接客スキルを磨きたい!

▼店舗の雰囲気を知りたい方は、Instagram公式アカウントもご確認ください!
『Caspita! Tokyo』
https://www.instagram.com/caspita_tokyo/?hl=ja

『田園調布倶楽部』
https://www.instagram.com/denenchofuclub/
募集背景 【人気レストランでキッチンとホールを募集!】
イタリアンダイニングやフレンチビストロ、お好み焼店などを運営する当社。多角的な事業展開により、市況の変化にも揺るぎない経営を行なってきました。近年はお客様の予約や貸し切りパーティーの依頼も増えています。

これを機に体制を整え、より多くのお客様に上質なサービスとメニューを楽しんでいただけることが目標です。ゆくゆくは店舗拡大も視野に入れています。そこで今回、『Caspita! Tokyo』『田園調布倶楽部』でキッチン・ホールを複数名募集することになりました。
雇用形態
正社員

※1ヶ月の試用期間があり、その間の給与は日給1万円です。その他の待遇は変わりません。
※パート・アルバイトでの採用も可能です。ご希望の方はご相談ください。
勤務地・交通
東京都中央区・大田区のいずれかの店舗

■『Caspita! Tokyo』
東京都中央区八重洲1-5-15 田中八重洲ビルB1

■『田園調布倶楽部』
東京都大田区田園調布1-52-17

★U・Iターン歓迎です!
光熱費込み月3.5万円(家賃相場の半額程度)で入居できる社員寮があります。どの寮も東京都内にあり、お店までは片道30分ほどです。部屋は1ルームの9.72平米で風呂トイレ別。共有の広々としたリビングあり。エアコンなどを完備しています。試用期間後から入居可能です。
交通
■『Caspita! Tokyo』
各線「東京駅」八重洲北口より徒歩3分
東京メトロ銀座線「日本橋駅」B3出口より徒歩3分

■『田園調布倶楽部』
東急東横線・目黒線・多摩川線「多摩川駅」より徒歩3分
勤務時間 ■『Caspita! Tokyo』
10:00~23:00(シフト制/実働7.5時間)

■『田園調布倶楽部』
9:00~21:00(シフト制/実働7.5時間)

★飲食業界の中でも残業は少なめ。今後さらに減らせるよう働き方改革を推進中です!
給与 月給25万円~月給41万円+報奨金
※給与は経験や能力を考慮して決定します。
※給与は月40時間分のみなし残業代5万8150円以上を含みます(超過分は別途支給)
※試用期間(1ヶ月)の給与は日給1万円です。残業代は別途支給します。

★年1回、業績に応じて報奨金が支給されます。

希望される方は、パート・アルバイトでの採用も可能です。
『Caspita! Tokyo』:時給1300円~ /『田園調布倶楽部』:時給1200円~
※高校生は時給1200円(勤務は22時まで)
※別途交通費支給(規程あり)
休日休暇 <年間休日120日以上!>

【『Caspita! Tokyo』】
■週休2日制(月8日/土・日)
■祝日

【『田園調布倶楽部』】
■週休2日制(月8日/月・火)

【共通】
■年末年始休暇(7日間)
■夏季休暇(7日間)
■慶弔休暇
■有給休暇(年間5日以上の取得必須)

◎シフトは1ヶ月単位。希望休を提出していただきます。
◎定休日に貸切営業が入った場合は代休を取得できます。
◎どうしても月8日休めない場合は休日出勤手当を支給します。
◎年5日は必ず有休を取得できるので、年間125日はお休みになります!
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(5月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

【各種手当】
■交通費支給(全額支給)
■時間外手当(超過分)
■住宅手当(月1万円)
■資格手当(調理師、ソムリエ、防火管理者)
■役職手当(月5000円から/役職によって金額は上がっていきます)
■扶養手当(配偶者:月1万円、子ども1人:月5000円 ※2人目まで)

【その他】
■報奨金
■制服貸与
■まかないあり(昼・夜)

★光熱費込み月3.5万円で入居できる社員寮あり!
男性寮:蒲田、大森
女性寮:多摩川(田園調布倶楽部から徒歩圏内で、駅から徒歩0分の安心の場所です!)

寮があるのはいずれも家賃相場7~8万円の街。相場の半額程度で東京都内に住めます!どの寮もお店がある東京・新橋エリアまで30分ほどです。ただし、1ヶ月の試用期間の後に入居可能となります。お気軽にご相談ください!
各店舗について(1) ■社員が多く、安心の環境!
『Caspita! Tokyo』:社員14名、アルバイトスタッフ15名
『田園調布倶楽部』:社員6名、アルバイトスタッフ18名

■10年以上働く社員も!
社員の男女比は6:4。社員は大半が中途入社で、工事現場系、スポーツのインストラクターなど、異業種出身の先輩も数多くいます。飲食店ながらしっかり休みが取れる環境のため、10年以上働く社員も多数です。

■アルバイトには重鎮が多数!
アルバイトは大半が女性。長い方で23年目、17年目、15年目、10年目と、ベテランも多数活躍中。一度辞めて戻ってきたメンバーもいます。
各店舗について(2) 【接客のスタイル】
どの店舗もカジュアルな雰囲気なので、お客様とおしゃべりを楽しむこともよくあります。また常連の方も多いので、「オーダーは伺わず、お気に入りのドリンクをお出しする」「お箸を使いたいお客様には、どのような料理でも必ずお箸を添える」といった気遣いが喜ばれます。

【社長も各店舗をまわります】
社員の様子を気にして話しかけてくれる社長なので、何か相談があれば積極的にアドバイスを求めましょう。「聞いて欲しい話が沢山ある」と、社長とオフで飲みに行く社員も多いんですよ。
転職・求人情報イメージ1
お店はいずれも落ち着いた雰囲気。結婚式のパーティーで接客したり、有名人をおもてなししたり、他ではできない経験も多数あるはずです。
転職・求人情報イメージ2
いずれの店もチームワーク抜群。お店に愛着を持って、10年以上働くスタッフも沢山います。長く続けられるよう、キャリアの選択肢も豊富です。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

パーティーが多く催され、お客様とフランクに会話を楽しめる『Caspita! Tokyo』。本格イタリアンを提供し、料理の腕を磨ける『田園調布倶楽部』。いずれもグルメサイトなどで高評価を得る人気店です。

いずれの店舗でも、スタッフから新メニューのアイデアを積極的に募集しているそう。空き時間に試作品を作り、料理長に「食べてみてください」と提案。OKをもらうとメニュー化につながります。例えば入社1年半のスタッフは、クリスマスをイメージしたドルチェ盛り合わせを提案。季節感ある盛り付けや一皿で色々なスイーツが味わえることが好評で、予定より長くメニューに並んだそうです。

なぜ積極的にスタッフからメニューを募るのかを伺うと「スタッフの成長を止めたくないから」とのこと。自分で新メニューを考案することで、料理人としての力をつけてほしいのだとか。アイデアを活かし、楽しみながら働けそうな雰囲気を感じました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■仕事を通じた自己成長を実感しやすい
同社では年齢や経験に関わらず、努力次第でステップアップできる点が魅力。はじめは先輩のもとで一つひとつの調理工程や接客業務を覚えるところから始まります。ゆくゆくは専任のポジションを担当したり、新しいメニューを生み出したり、マネジメントに挑戦したりすることも可能。丁寧に仕事をしていれば評価が上がり、必ず上のポジションへと進んでいけます。キャリアアップやキャリアチェンジに伴い、成長実感を得られるでしょう。

■自身の料理に高評価をもらえる
お客様が自分の料理を美味しそうに食べる姿を見るたび、充実感を味わえるのだとか。時には「美味しかったよ」「これはどうやってつくっているの?」「一体なにが入っているの?」と直接感想や質問をいただけることもあります。また、ホールスタッフからも「新しいメニュー好評でしたよ」といった言葉をかけられることがあるそうです。そういった時は「このお店で料理をつくっていてよかったな」と思えるとおっしゃっていました。

■アイデアを活かせる
常連の方もいらっしゃるので、「いつものですね?」「今日はちょっと変えてみます?」などのコミュニケーションも楽しいのだそう。お客様の反応を見ながら3ヶ月に1回、半年に1回など定期的にメニュー考案にも参加できます。また、SNSで映えそうな盛り付けに関するアドバイスも大歓迎とのこと。「こんなサービスがあったら、喜んでもらえるかも」とアイデアを発揮し、活躍できるチャンスが豊富にあることがやりがいになるでしょう。
厳しさ■輪の中になじむには積極性が必要
同社の運営する店舗はキッチンもホールも仲が良いのだそう。かつては夏にペンションを借り、大々的にアウトドアを楽しむイベントがあったのだとか。その際、キッチン勢も築地に買い出しに行くほど張り切っていたとのこと。既に関係性が出来ている中に入るのは新しい方にとってプレッシャーかもしれないとおっしゃっていました。積極的にその輪の中に入れるよう、自分から溶け込もうとする努力が必要と言えそうです。

■自己研鑽を続ける大変さがある
先輩が鮮やかに調理する姿を見ていても、自分が同じようにできるとは限りません。たとえば「まな板で野菜を切る」などの基本的な作業でも、先輩との仕上がりの差は歴然としているそう。時には「先輩より作業が遅いし、キレイじゃない…」と、自らの不甲斐なさを感じる瞬間もあるのだとか。技術を上げるためにも数をこなし、練習し続けなくてはなりません。一人前になるための努力に苦労することもあるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人■東京で腰を据えて働きたい方
年間休日は120日以上あり、夏と冬には連休も取得可能。飲食業界の中でも屈指の働きやすさを誇ります。さらに、同社では月3.5万円で住める寮も完備。同じ寮で暮らす同年代の仲間もできます。生活費を抑えつつ、十分なお休みを確保しながら、東京の本格イタリアンで腕を磨いていける環境です。
向いていない人■相手の目を見てコミュニケーションがとれない方
注文を聞いて料理を運ぶだけがホールスタッフの仕事ではありません。お客様に気くばりの行き届いたサービスを提供するためにも、相手の目を見てコミュニケーションをとれない方は向いていません。

会社概要株式会社フィール

設立 1993年
代表者 代表取締役社長 田中 至
資本金 2000万円
従業員数 75名(2024年9月時点)
売上高 4億8000万円(2024年4月期実績)
3億9100万円(2023年4月期実績)
2億4600万円(2022年4月期実績)
事業内容 ■イタリアン・カフェ&バー・鉄板焼き・お好み焼き店の運営
■飲食空間のプロデュース及びコンサルティング
事業所 ■本社
〒103-0028
東京都中央区八重洲1-5-15 田中八重洲ビル9F

■『Caspita! Tokyo』
東京都中央区八重洲1-5-15 B1F

■『bar.C』
東京都中央区八重洲1-5-15 1F

■『田園調布倶楽部』
東京都大田区田園調布1-52-17

■『お好み焼き・もんじゃ 田焼』
東京都大田区大森中1-12-3
企業ホームページ http://www.feel-company.net/
採用ホームページ カスピタ東京ホール・キッチン募集中 株式会社フィール
https://en-gage.net/feel-company

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接1回
STEP3
内定
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★柔軟な対応を心がけています!
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■応募から内定までは2週間以内を予定。応募から1ヶ月以内の入社が可能です。
■面接日や入社日は希望を考慮します。お気軽にご相談ください。
■Web面接、18時以降の面接、土日祝の面接、私服での面接も可能です。

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★面接日程の調整もお気軽にご相談ください!
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日程の変更をご希望の際は、可能な限り、前日までにご連絡いただけますと幸いです。もし「当日に体調が悪くなってしまった」「急用が入ってしまった」という場合は、遠慮せずご連絡ください。改めて面接の日程を決めさせていただきます。

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★面接にはリラックスしてお越しください!
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面接はお互いを知る場にしたいと思っていますので、ぜひリラックスしてお越しください。「実際の働き方は?」「教育体制について詳しく知りたい」といった質問にもお答えします。遠慮なくご相談ください。
応募受付方法 『エン転職』の応募フォームを利用して、応募を受け付けます。
面接地 ■『Caspita! Tokyo』
東京都中央区八重洲1-5-15 田中八重洲ビルB1

■『田園調布倶楽部』
東京都大田区田園調布1-52-17
連絡先 ■『Caspita! Tokyo』
〒103-0028
東京都中央区八重洲1-5-15 田中八重洲ビルB1
担当採用担当
TEL03-3272-9620(店舗の採用担当に直接繋がります)
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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