| 仕事内容 | ホールスタッフ（店長候補）◆サッポログループの外食企業110店／深夜営業なし／平均勤続年数16.4年 銀座ライオン、YEBISU BARなど全国で数十業態の飲食店を展開している当社。いずれかの店舗にてホールスタッフ（店長候補）としてご活躍いただきます！＜店舗について＞ ビヤホール、イタリアン、和食など業態は色々ですが、「ビールへのこだわり」と「ビールとの相性にこだわった料理」は共通しています。基本的に昼間はお食事メニュー中心、夜はビールに合わせたおつまみ等を提供。1店舗の座席数は80～120程度、客単価は3000円～5000円、1日の平均来店数は約150～300名です。 ［在籍社員数］1店舗あたり4～6名程度です。 ［アルバイトスタッフ数］1日あたり5～10名程度の店舗が多いです。 ［立地］商業施設やオフィスビル内の店舗が多く、落ち着いた世代のお客様が中心となります。 ＜具体的な業務内容＞ ■お客様対応（お席への案内、注文受付など） ■フード・ドリンクの提供 ■テーブルの片付け・セッティング ■会計対応 ■生ビールの品質管理 ▽慣れてきたら以下のような業務もお任せ！ ■シフト・原価などの計数管理 ■スタッフの採用・教育 ■企画の立案 ＜仕事のポイント＞ ◎店舗に裁量があります！ 社員もアルバイトも、キッチンスタッフもホールスタッフも一緒に店づくりをしており、「寒いから、ホットカクテルを出そう」「お食事利用のお客様が多いから、夜もお食事セットを増やしましょう」と試行錯誤するのは楽しい時間。「ハッピーアワーをやってみよう！」など、立地や客層に合わせた企画にも柔軟に取り組めます。 ◎生ビールが圧倒的に違います！ ビールにこだわり、どの店舗にも生ビール専用の特注冷蔵庫を設置。食器洗浄機もグラス用とその他で分けています。「これまで飲んだビールと全然違う！」と感激してくださるお客様を見るたびに、嬉しくなります。 |
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| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
■何かしらの接客業務の経験がある方 ◎接客経験は飲食店に限らず、業界・雇用形態は問いません。 ◎正社員デビューしたい方、社会人経験の長い方ももちろん歓迎です！ ＼こんな方も歓迎します／ ・店舗アルバイトの経験がある方 ・飲食業界で正社員になりたいとお考えの方 ・腰を据えて長く働きたい方 ・メニューや店づくりにアイデアを活かしたい方 ・ワークライフバランスを重視したい方 |
| 募集背景 | ＜事業拡大に向けて10名以上の積極採用！＞ 当社の創業は1899年。現存する日本最古のビヤホールで登録有形文化財（建造物）にも登録されている『ビヤホールライオン銀座七丁目店』をはじめ、銀座ライオン、YEBISU BARなど、現在は全国で約110店舗の飲食店を展開しています。 サッポログループの一員として、時代のさまざまな変化も乗り越えながら安定成長を続けてきた当社。これからもサービスの質の向上に努め、さらなる事業拡大を目指していく方針です。そこで今回、各店舗の体制強化に向けてホールスタッフ（店長候補）の増員を行なうことにしました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヵ月の試用期間があります。試用期間中の給与は【給与欄】をご覧ください。※また、最長3ヶ月の配属前研修は本社（東京都中央区銀座）または配属先店舗で行ないます。 ※その他の待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
＜以下エリアのいずれかの店舗＞
埼玉・東京・千葉・神奈川・名古屋・大阪・京都・広島 ※勤務地希望は考慮します。 ※転居を伴う転勤はありません。（キャリアプランによって選択） ＜配属ブランド＞ ■ビヤホールライオン ■銀座ライオン ■銀座ライオンLEO ■YEBISU BAR ■グランポレール ワインバー トーキョー ■個室・炉端料理 かこいや 交通
各店舗により異なりますが、駅近の店舗が多めです！
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| 勤務時間 | 変形労働時間制（1日平均実働8時間） ※残業は月10～45時間程度です（昨年度実績：月平均25時間）。 ※深夜営業をしている店舗はないため、夜勤はありません。 ＜シフト例＞ 11：00～20：00、11：30～22：30、11：00～17：00、14：00～22：00など |
| 給与 |
月給25万円以上＋賞与年2回 ※経験やスキルを考慮して決定します。 ※時間外労働も1分単位で管理し、残業代は100％支給します。固定残業ではありません。 ※試用期間中は、時給制（1,400円以上）となりますが、月収換算すると試用期間後と同様25万円程度です。 年収例
320万円～480万円
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| 休日休暇 | ＜年間休日107日＞ ■シフト制（月9日休み／2月のみ月8日休み） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■介護休暇 ■産休・育休（取得・復職実績あり）◎男性育休取得率：2023年取得57%！ ■ABC休暇（アニバーサリー休暇、バースデー休暇、ケア休暇） ＼柔軟に“休みやすさ”を確保／ 各店舗のスタッフが一年を通してきちんと休みを取れるように、柔軟に連携・協力しています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回（7月） ■賞与年2回（6月・12月） ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■出張手当 ■役職手当 ■資格取得支援制度（業務に必要な資格の受験料を補助） └例）調理師免許・食品衛生責任者など ■食事補助（1食220円にて提供） ■退職金制度 ■店内禁煙もしくは喫煙ルーム完備（店舗により異なります） ■制服貸与 ◎平均勤続年数は16.4年！幅広い世代が中途入社し、長く活躍する社員が多いです。 ◎経済産業省「健康経営優良法人2024」に認定！7年連続の認定となりました。 ◎厚生労働省「SAFEアワード」にて、取り組みが認められエイジフレンドリー部門のゴールド賞を受賞！ |
| 教育体制 | ＜入社後の流れ＞ ▼配属前研修 ▼入社後のフォローアップ実務研修 ▼店舗運営に関する問題解決能力の開発研修 ▼店長職養成研修 スキルや年次に合わせて、階層別の研修を用意しております。また、集合研修だけではなくオンラインでのヒューマンスキル開発に関する研修も豊富に用意しており、仕事はもちろんプライベートにも役立ちます。 更に自己啓発も積極的に支援しており、自身の学びを深められます。 └資格取得補助制度 └通信教育補助制度 ◎研修で何度も一緒になることもあり、自然と同期との仲も深まります。別々の店舗に配属後も、同期のメンバーと交流を続けている社員は多いです！ |
| 先輩インタビュー | ■入社7年目／ホールスタッフ 「前職も外食の会社で、プライベートの時間を確保するのが難しく…。働き方を改善したいと転職先を探していて、求人を見つけました。入社後は大手グループならではの働きやすさを実感。スタッフが協力し合って、お休みもきちんと取れる会社です。 また、店舗の裁量が大きいことも魅力。社員もアルバイトスタッフも協力して、『ロールキャベツやってみない？』『これなら効率化できてい良いかも！』なんて意見を出し合っていると、つい時間を忘れてしまうくらい楽しいです。本部のチェックはあるものの、たいていの企画やメニューは通るイメージ。裁量の広さが、仕事のモチベーションにもつながっています」 |
| 会社名 | 株式会社サッポロライオン |
|---|---|
| 設立 | 1949年 |
| 代表者 | 代表取締役 三宅 祐一郎 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 2700名（2024年9月時点） |
| 売上高 | 168億5900万円（2023年12月期実績） 133億6200万円（2022年12月期実績） |
| 事業内容 | ■総合レストランチェーン事業 ビヤホールライオン、銀座ライオン、銀座ライオンLEO、YEBISU BAR、かこいや、ビール園、ダブリナーズ アイリッシュパブ、そばえもん、グランポレール ワインバー、プライベートダイニング点、ガストロパブ クーパーズ、ワイン食堂ブルマーレ、惠比壽ビヤホール、クラフトビヤ コウヨウエン、和食・うま酒 入母屋、海鮮居酒屋 おおーい北海道、和風ライオン 安具楽、本格焼肉＆ジンギスカン ばくよう亭、炭焼・寿し処 くし路の運営 |
| 事業所 | ■本社事務所／東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル5階 ■営業所／宮城、栃木、埼玉、千葉、東京、神奈川、静岡、愛知、京都、大阪、兵庫、広島、福岡 約110店舗 |
| 関連会社 | サッポロホールディングス株式会社、株式会社北海道サッポロライオン、株式会社ハンエイ |
| ビヤホールライオン銀座七丁目店について | 『ビヤホールライオン銀座七丁目店』は、現存する日本最古のビヤホールで登録有形文化財（建造物）にも登録されています。 参考資料：2022年4月15日 東京新聞Web「ビアホール 88年の歴史醸す風合い 銀座ライオンビル 有形文化財に」 |
| 企業ホームページ | https://www.ginzalion.jp |
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