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取材から受けた会社の印象
食のほかにも、洋服、インテリアなど様々な領域でブランド・小売店を展開している『株式会社サザビーリーグ』。直近では、ダウンが印象的なアパレルブランド「CANADA GOOSE」のフラッグシップストアをオープンするなど、事業規模も拡大中です。
その事業会社として、「食」に関するブランドの店舗を運営しているのが同社です。今回募集を行なう『パティスリー キハチ』以外にも、アメリカ発祥のハンバーガー店『SHAKE SHACK』や、『Afternoon Tea TEAROOM』など、有名ブランドを多数展開。また『パティスリー キハチ』のルーツとなったレストラン『KIHACHI』や『カフェ キハチ』も同社が展開しています。
「身近なブランドも展開しているんだな…」と、取材者もお話を聞く中で感じられましたし、今回入社する方も「あのお店、私の会社・グループが運営しているんだよ」と家族や友人に胸を張れそうです。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■お客様の笑顔に役立てている、という実感。
ご家族の誕生日、誕生日の前祝い、年末年始など、ギフトやイベントの際に利用されることが多い、「パティスリー キハチ」。提供しているスイーツも、国産の素材にこだわり、著名な料理人のDNAを受け継ぐ、質の高いものです。だからこそ、提供する商品に自信を持って商品を手渡すことができます。また、お客様が笑顔で帰られる様子を見たときや、「この間いただいたケーキがおいしくて、また来ました」といった嬉しい言葉をいただけたときには、仕事のやりがいを感じることができるでしょう。
■チームで連携して、目の前の課題を克服できたとき。
どの店舗でも、従業員同士のチームワークが大切にされているそうです。特にお客様が多い時間帯・時期には、それぞれのスタッフで役割を分担したり。問題が発生したときには、お互いサポートを行なったり…。そうして接客の質を落とすことなく、多くのお客様への対応が終えられたときには、達成感を得られるでしょう。
ご家族の誕生日、誕生日の前祝い、年末年始など、ギフトやイベントの際に利用されることが多い、「パティスリー キハチ」。提供しているスイーツも、国産の素材にこだわり、著名な料理人のDNAを受け継ぐ、質の高いものです。だからこそ、提供する商品に自信を持って商品を手渡すことができます。また、お客様が笑顔で帰られる様子を見たときや、「この間いただいたケーキがおいしくて、また来ました」といった嬉しい言葉をいただけたときには、仕事のやりがいを感じることができるでしょう。
■チームで連携して、目の前の課題を克服できたとき。
どの店舗でも、従業員同士のチームワークが大切にされているそうです。特にお客様が多い時間帯・時期には、それぞれのスタッフで役割を分担したり。問題が発生したときには、お互いサポートを行なったり…。そうして接客の質を落とすことなく、多くのお客様への対応が終えられたときには、達成感を得られるでしょう。
厳しさ■繁閑の差が激しいお仕事です。
同社の店舗が最も忙しくなるのは、クリスマスと年末年始。通常店舗には1日あたり120名～180名ほどのお客様が来店するそうですが、このシーズンの来店数は2～3倍にのぼるのだとか。加えて、ギフト用の包装を依頼されることも多くなるため、1組のお客様に対する対応時間も増えるそう。だからこそ、体力的・精神的な負担を感じるでしょう。実際、「繁忙期はやはり体力負担がある…」といった声も取材では伺えました。
■お客様から厳しいお言葉をいただくことも。
ギフト用に利用されることが多い、「パティスリーキハチ」の商品。頼まれたラッピングが十分にできていなかったり、商品に不備があったりすると、厳しいお言葉をいただきます。こうした場面は仕事の辛さにつながるでしょう。
同社の店舗が最も忙しくなるのは、クリスマスと年末年始。通常店舗には1日あたり120名～180名ほどのお客様が来店するそうですが、このシーズンの来店数は2～3倍にのぼるのだとか。加えて、ギフト用の包装を依頼されることも多くなるため、1組のお客様に対する対応時間も増えるそう。だからこそ、体力的・精神的な負担を感じるでしょう。実際、「繁忙期はやはり体力負担がある…」といった声も取材では伺えました。
■お客様から厳しいお言葉をいただくことも。
ギフト用に利用されることが多い、「パティスリーキハチ」の商品。頼まれたラッピングが十分にできていなかったり、商品に不備があったりすると、厳しいお言葉をいただきます。こうした場面は仕事の辛さにつながるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■落ち着いてお客様への対応ができる方
「パティスリー キハチ」の店舗は、お客様が落ち着いて、安心して商品を選べるような雰囲気。そのため接客を行なう際、どちらかといえば落ち着きを持って、丁寧に対応できる方が活躍できるでしょう。
「パティスリー キハチ」の店舗は、お客様が落ち着いて、安心して商品を選べるような雰囲気。そのため接客を行なう際、どちらかといえば落ち着きを持って、丁寧に対応できる方が活躍できるでしょう。
向いていない人■1人で黙々と働きたい方
特別な対応が必要になる訳ではありませんが、お客様とは笑顔でコミュニケーションを取ることが大切です。1人で黙々と働きたい、という方には向いていないでしょう。
特別な対応が必要になる訳ではありませんが、お客様とは笑顔でコミュニケーションを取ることが大切です。1人で黙々と働きたい、という方には向いていないでしょう。
