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「株式会社551蓬莱/551HORAIのエンジニアリング職(工務)◆月9~10日休み/残業10h/転勤なし/駅から徒歩5分」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、設備保全・メンテナンスの転職・求人情報が満載です!

551HORAIのエンジニアリング職(工務)◆月9~10日休み/残業10h/転勤なし/駅から徒歩5分
株式会社551蓬莱
プロ取材
大阪市の本社にいらっしゃる、採用担当の方に取材しました。今回は特別に製造現場にもお邪魔し、リアルな豚まんづくりを見学。機械も様々な種類を見せていただき、エンジニアの大切さがわかる取材となりました。
エン転職 取材担当者
米田
取材担当者-米田
株式会社551蓬莱
掲載期間24/10/1024/12/04

551HORAIのエンジニアリング職(工務)◆月9~10日休み/残業10h/転勤なし/駅から徒歩5分

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間転勤なし
551HORAIのエンジニアリング職(工務)◆月9~10日休み/残業10h/転勤なし/駅から徒歩5分イメージ1
直近1年間の定着率は100%、平均勤続年数は女性10年・男性15年。働く人もまた笑顔で長く続くのが、551HORAIの自慢です!
あなたの技術で、551の豚まんづくりが守られる…!?
関西名物といえば、551の豚まん。出来立てアツアツの豚まんをお客様の目の前で手包みする551のお店では行列が後を絶ちません。その舞台裏には、551のセントラルキッチンを守る工務部のエンジニアたちがいるのですー。

\いつでも、美味しくつくれるように/
彼らのミッションは、安定した豚まんづくりを支えること。玉ねぎを洗う機械、ダイスカットする機械、調味料と混ぜ合わせる機械など…様々な機械を点検し、もしもの時には対応にかけつけます。

\現場で働く仲間のために/
効率化のために設備を入れ替えたり、改良したり。アイデアを駆使しながら、製造の流れをよりよくしていくために、現場で働くスタッフたちと意見を交わし、機械をリニューアルします。

1日の販売個数は、平均で17万個近くにもなる551の豚まんづくり。実はたった1つのセントラルキッチン(本社工場)が担っています。エンジニアは基本的に機械と向き合う仕事ですが、その先には、551の仲間やお客様の笑顔が。技術で沢山の美味しさを守る、やりがいの大きな仕事です。

募集要項

仕事内容
551HORAIのエンジニアリング職(工務)◆月9~10日休み/残業10h/転勤なし/駅から徒歩5分
創業から79年。手包みにこだわり、鮮度最優先でお届けする551の豚まん。当社のセントラルキッチン(自社工場)にて、製造設備のメンテナンスをお任せします。最初はマンツーマンで教育します。じっくり仕事を覚えていきましょう!

<豚まんを中心に色々作っています!>
工場内では通信販売用のチルド豚まんのほか、焼売、エビ焼売、焼餃子、甘酢団子、アイスキャンデーなどもつくっています。季節限定の商品も豊富なので、製造ラインも様々です。

――お任せしたい仕事――
■メンテナンス業務:日々工場内を点検し、トラブルを未然に防ぎます。
■保守業務:故障や不具合が起きた際、元の状態に戻るよう一時対応を行ないます。
■立ち会い業務:新しい機械を導入する際の立ち会いを行ないます。
■事務処理:部品注文の伝票処理や、水・電気の使用量など、数字をまとめます。
※上記の他、状況によっては製造ラインに入っていただくケースもあります。

<仕事のPOINT/安全性向上と効率化を目指しましょう!>
現場の効率がよくなるように、日々のメンテナンスだけでなく既存の設備の改良にも挑戦します。新しい機能を追加したい時には機械を新しく導入したり、小型のものであれば自分で設計したりすることも。アイデアを幅広く活かしながら、より安全に現場の仕事が進みやすいようモノづくりの流れを改善していきましょう。

▼これまで現場の声を聞いて、下記のようなカスタマイズを実施。
【1】「玉ねぎ洗浄機を自動運転にしたい」⇒水流装置をプラス!
【2】「豚まんの包むスピードを可視化したい」⇒電光掲示板を導入!
【3】「製造現場が暑い」⇒スポットクーラーを導入!
【4】「アイスキャンデーの機械、洗浄をもっと強力にしたい」⇒泡洗浄機を開発!
※壊れたものを直し、別の用途に使うことも多いです。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

\下記にあてはまる方は、知識や経験を活かせます/
・工学部出身の方
・電気や機械に関する何らかの知識をお持ちの方

⇒もちろん、必須ではありません!
★基本的に、人柄・意欲重視の採用です!
★必要な知識は入社後に教えますので、まずは覚えようとするやる気があればOK!

※正社員デビューをお考えの社会人未経験の方も歓迎です。
※就業ブランクの有無は気にしません!仕事への意欲に期待します。
募集背景 <美味しさを守る技術を、次世代に受け継ぐために>
今から79年前、大阪・難波に誕生した『蓬莱食堂』が当社の興り。以来、育てていただいた大阪の方々への恩返しの気持ちを込め、関西に根付いた商売を続けています。

今後も無理な店舗展開よりも、関西を盛り上げる名物ブランドの一つとして、手作りのおいしさと気持ちが伝わる接客にこだわり続ける方針。おかげさまで昨年9月末の決算でも過去最高売上を記録。好調を維持しています。

そんな当社では、このたび製造を支えるエンジニアを増員することになりました。これまで技術担当として培ってきたノウハウを次世代に受け継ぎたいと考えています。意欲的な方を、5名以上積極採用する予定です。
雇用形態
正社員

※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与・待遇に変更はありません。
勤務地・交通
本社工場/大阪市浪速区桜川4丁目2-5
◎転居を伴う転勤はありません!
交通
・各線「桜川駅」より徒歩5分
・各線「大正駅」より徒歩8分
・南海汐見橋線「汐見橋駅」より徒歩3分
・長堀鶴見緑地線「ドーム前駅」より徒歩12分
勤務時間 シフト制(実働8時間)
(1)7:00~16:00
(2)9:00~18:00

※残業時間は月10時間以内です。
└メンテナンスの状況によっては残業が発生する場合があります。
└設備更新の内容によっては年に数回、夜間勤務が発生する場合があります。
給与 月給22万~30万円+各種手当+賞与年2回(大卒者の場合:月給24万円~)
※経験、能力などを考慮の上、決定いたします。
※上記月給には、一律支給の更衣手当、特別加算金が含まれています。
※残業代は別途全額支給します。

◎月収例:26万円(23歳/入社1年目)※短大卒
年収例
400万円(24歳/入社2年目)
460万円(32歳/入社5年目)
560万円(36歳/入社8年目/主任)
休日休暇 ■週休2日制(シフトにより月9~10日休み。希望者は土日にも休めます!)
└1月・3月・5月・7月・10月は月10日休み!
■有給休暇(平均取得日数17.5日)
■慶弔休暇
■産前・産後休暇(取得実績あり)
■育児休暇(取得実績あり)

\公休の半分近くを希望休にできます!/
シフトを組む際、希望休を伺います。
◎1ヶ月が31日ある月の場合=5日
◎1ヶ月が30日ある月の場合=4日を希望休として提出することができ、優先的にシフトを組み込みます!
趣味の時間を増やす社員も多くいます。

※年間休日112日
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(8月)
■賞与年2回(7月・12月)◎昨年度の支給実績3.5ヶ月分
■通勤交通費(全額支給)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

~各種手当~
■時間外手当

~そのほかの福利厚生~
■退職一時金制度
■企業型確定拠出年金制度(DC)
■時短勤務制度
■レクリエーション(日帰り旅行など)
■団体型新医療保障保険
■エキスパート資格認定制度(社内検定)
■資格手当
■新医療保障保険(団体型)
■財形貯蓄制度
■制服貸与
■永年勤続表彰制度(5年ごとに選べる記念品をプレゼント)
■従業員割引制度(一部店舗のみ)

\ライフステージが変わっても働き続けられる職場です/
女性の産休取得率は100%。希望者は、復帰しやすいように時短勤務での働き方も可能です。もちろん、男性の取得実績もあり、子育てと両立できる環境が整えられています♪
教育制度 ★入社後は、入社3年目の先輩が教育担当に!
まず、先輩に教えてもらいながら、比較的簡単な仕事からスタート。点検から入る場合もあれば、工事の立ち会いに参加したり、事務処理を手伝ったりと様々。その人の得意なところを見極めながら、無理なくお任せします。

★ミスをしても、ちゃんとフォローしてもらえる環境!
工務部は4名おり、シフトで交替しながら2名体制で動きます。教育担当の先輩も、実務未経験から仕事を覚えて一人前に成長しました。面倒見のいい先輩ばかりなのでご安心ください。

※上記のほか、豚まんづくりや工場での作業に一定期間参加してもらいます。製造スタッフの動きや設備を理解するための大切な研修です。
配属部署 \教育担当の先輩にインタビュー!/
◎25歳:もともとアルバイトで551HORAIの製造スタッフとして働いていたメンバーです!

【Q】入社のきっかけは?
「豚まんづくりに参加していた時、工務部の方たちの仕事を見る機会があり、自分もやってみたいと思うようになったからです」

【Q】難しそうですが、未経験でも挑戦できる?
「僕自身エンジニア経験はゼロでしたが、先輩に沢山フォローしてもらいました。ミスしてもカバーしてもらってお世話になったので、これから入社される方は私がサポートします」

【Q】仕事をしていて嬉しいことは?
「製造の方に褒めてもらえた時ですね。頼りにされると自信につながります!」
転職・求人情報イメージ1
教育を担当する入社3年目の先輩です。「僕も未経験からのチャレンジだったので安心してください」と笑顔。共に551HORAIを支えましょう。
転職・求人情報イメージ2
玉ねぎを洗浄したり、お肉をダイスカットしたり、焼売や甘酢団子をつくったりする機械もあります。色々な機械に触れながら、技術を磨きましょう。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

関西で愛され、名物として知られる551の豚まん。通信販売用の豚まんを一つずつ手包みするというのは、同社ならではの徹底的なこだわりです。豚まんの生地や餡はもちろん焼売や餃子、”からし”までもすべてこのセントラルキッチンで一からつくられています。

今回取材者は特別に工場見学をさせてもらったのですが、実際の製造現場は、手作業と機械のダブル構造というイメージ。手包みしている現場にも計測機や電光掲示板があり、大事なところは手作業で、自動化すべきところは設備導入されている印象でした。

お話によれば、工務部のエンジニアが故障対応するうちに、製造スタッフでも対応できることが増えているのだそう。部署を問わず、全体で仕事への理解を深めているという同社。551HORAI唯一の工場を手がけるエンジニアですが、協力し合う良い関係性が築かれている環境なら、未経験者も安心して働けそうです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◆豚まんづくりの中枢を担う、大切なポジション!
551HORAIでは、大阪本社にある1つの工場で店舗と通販全ての製造を担っています。何かトラブルがあった時、ちゃんと機械をもとの状態に戻せた時には「さすが!困った時の〇〇さんやな」と現場のメンバーたちみんなから褒めてもらえます。複数名で対応しますし、よくある対応に関しては先輩からちゃんと学べるので、未経験から組織の頼れる存在として活躍可能。「あの機械、もうちょっと使いやすくなるかも」というアイデアも喜ばれるので、日々技術を磨くモチベーションが高まると言います。
厳しさ◆現場で働くスタッフのためにも、常にスピードを意識!
豚まんづくりの現場では、創業以来1つひとつお店と同じように手包みしています。製造スタッフは出荷時間との戦いに追われていることも多いので、そこをいかにエンジニアとしてフォローしていくかが問われます。何かあれば1回で原因を突き止め、素早く対策を立てることが大切。テキパキ動けないと、現場のスピードダウンに繋がってしまうため日頃から様々なトラブルを想定して準備しておかねばなりません。また、機械の整備を行なった際はこまめに汚れをとっておくなど、現場を配慮した動きも必要です。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎向上心を持って学べる方
一緒に働く先輩は、「仕事に役立つから」という理由で進んでボイラー技士や冷凍機械責任者の資格を取得しており、今年は電気工事士にチャレンジするのだそう。入社後は比較的簡単な仕事から任されますが、美味しい豚まんづくりを技術で支えるためには向上心が大切。積極的に幅広い知識を吸収していく姿勢のある、意欲的な方が活躍します。
向いていない人▲視野が狭くなりがちな方
製造スタッフの声を活かすことも、大切な仕事のひとつ。普段から自分の担当分野だけでなく、製造分野にも興味を持てる方でないと活躍は難しいでしょう。また、シフト制のため、引継ぎなどに配慮できない方は向いていません。

会社概要株式会社551蓬莱

創業 1945年
代表者 代表取締役社長 羅 賢一
資本金 900万円
従業員数 約293名(うち正社員141名)※2023年12月末時点
売上高 113億円(2022年9月期実績)
138億円(2023年9月期実績)
事業内容 工場内食品製造(株式会社蓬莱のセントラルキッチンとして、食材等の仕入れと一次加工を一手に担う)
事業所 本社/大阪市浪速区桜川4-2-5
セントラルキッチン/大阪市浪速区桜川4-2-5
関連会社 株式会社蓬莱
株式会社蓬莱の製造部を2007年に別法人化したのが株式会社551蓬莱です。
営業店舗で使用する食材の仕入れは全てセントラルキッチンが一括で行っているため、強い協力関係にあります。
企業ホームページ http://551horai.co.jp
採用ホームページ 株式会社蓬莱 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/551horai_saiyo

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
1次面接+会社説明会
STEP3
最終面接
STEP4
内定(おめでとうございます!)
<スムーズな選考を行ないます!>
■応募から内定まで2週間以内を予定しています。
■応募から1ヶ月以内の入社も可能です。

<面接は柔軟に対応します!>
■平日の夕方以降の面接や土日祝日の面接実施も可能です。お気軽にお問い合わせください。

<毎年10月に入社式をしています!>
1年目の社員が集まり、同期と関わるイベントです。普段やり取りすることの少ない店舗スタッフの同期にも会えるので、社員たちに好評のイベントです!
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※ 当該求人の採用・選考に関する業務の一部を【エン・ジャパン株式会社】に委託しております。
  今回の採用・選考に介して開示いただいた個人情報を同社へ開示することと、
 一部の業務を同社で実施することをあらかじめご了承ください。
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応募受付方法 『エン転職』の応募フォームよりエントリーしてください。追って詳細をご連絡します。
面接地 【本社】
〒556-0022
大阪市浪速区桜川4-2-5 6F
連絡先 【本社】
〒556-0022
大阪市浪速区桜川4-2-5
担当採用担当
TEL06-7733-0551
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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