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取材から受けた会社の印象
印象に残ったのは、同社の成長の勢い。同社では、ナポリピッツァを日本に広めた功労による『SALVATORE CUOMO』、バリスタ世界チャンピオンが手がける『Paul Bassett』など、話題の店舗を国内外に80店舗以上展開しています。
最近では、世界最高峰のピッツァの祭典「PIZZA FEST」で外国人初の最優秀賞を受賞した大西誠氏がプロデュースした『PIZZERIA MANCINI TOKYO』がオープン。さらに大人の社交場として人気の『XEX WEST』を10月に全面改装したとのこと。売上が伸びている分、各店舗へ十分に投資できているそうです。
他にも、アジアで人気のレストラン『CE LA VI』の日本上陸に伴う合弁会社への出資も行なうなど、着実に事業を拡大。だからこそ、今後新業態・店舗の立ち上げを経験できるチャンスもあるでしょう。同社なら、次々と新しい体験が得られそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◆自分のサポートによって、店舗の拡大に貢献することができます。
自分の提案やアドバイスによって各店舗の課題が解決し、さらなる発展を支えることができたときは、達成感も大きいとのこと。利益を出すために経営者や事業責任者の方々と真剣に話し合うそうですが、時には厳しいことも伝えたり、売り上げが悪いのであればどう改善していくのかを一緒に考えたり…店舗の一員として伴走するからこそ、売上が伸びた時には一緒に喜べるそうです。
その結果、担当している企業が2店舗目、3店舗目とFC店を拡大してくれることも。自分のサポートによって、企業と自社、両方に貢献していけるのがこのポジションならではの魅力だと仰っていました。
自分の提案やアドバイスによって各店舗の課題が解決し、さらなる発展を支えることができたときは、達成感も大きいとのこと。利益を出すために経営者や事業責任者の方々と真剣に話し合うそうですが、時には厳しいことも伝えたり、売り上げが悪いのであればどう改善していくのかを一緒に考えたり…店舗の一員として伴走するからこそ、売上が伸びた時には一緒に喜べるそうです。
その結果、担当している企業が2店舗目、3店舗目とFC店を拡大してくれることも。自分のサポートによって、企業と自社、両方に貢献していけるのがこのポジションならではの魅力だと仰っていました。
厳しさ◆経営者と同等の知識を身につけなければいけません。
長く加盟しているFC店舗が多いため、自分よりもお店のことやお客様について詳しいオーナーが多いそうです。そのため、オーナーに匹敵するほどの知識を身につけなくてはいけません。また、成果は売上という数字で明確にあらわれるので、狙い通りの成果を出せなかったときは悔しいとのこと。気持ちを切り替えて課題を見つけ出し、改善策を取り続けることが大切です。
長く加盟しているFC店舗が多いため、自分よりもお店のことやお客様について詳しいオーナーが多いそうです。そのため、オーナーに匹敵するほどの知識を身につけなくてはいけません。また、成果は売上という数字で明確にあらわれるので、狙い通りの成果を出せなかったときは悔しいとのこと。気持ちを切り替えて課題を見つけ出し、改善策を取り続けることが大切です。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎主体的に行動できる方
各店舗の店長からの意見やお客様の声、本社の方針などを踏まえながら、最適な戦略を考える仕事です。大きな裁量が委ねられるため、自分で主体的に行動することが求められます。そのため、課題や解決策を考えることが得意な方、主体的に業務に取り組める方は活躍できるでしょう。
各店舗の店長からの意見やお客様の声、本社の方針などを踏まえながら、最適な戦略を考える仕事です。大きな裁量が委ねられるため、自分で主体的に行動することが求められます。そのため、課題や解決策を考えることが得意な方、主体的に業務に取り組める方は活躍できるでしょう。
向いていない人▲相手に合わせたコミュニケーションが苦手な方
FC店舗を担当するポジションです。そのため、日頃から接するのはFC企業の経営者や事業責任者、スタッフなど、社外の方が中心。臨機応変に相手に合わせてコミュニケーションを取ることが難しい方には向いていません。
FC店舗を担当するポジションです。そのため、日頃から接するのはFC企業の経営者や事業責任者、スタッフなど、社外の方が中心。臨機応変に相手に合わせてコミュニケーションを取ることが難しい方には向いていません。
