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取材から受けた会社の印象
美味しい国産牛をリーズナブルな価格で提供できる仕入れ能力を強みに、さまざまな業態の開発・出店を行なう同社。東証プライム市場上場という安定したバックボーンがありながらも、社員のアイデアを積極的に取り入れ、新しい挑戦を続けるチャレンジングな環境が魅力だそうです。
『感動の肉と米』も、元々は別業態で働いていたマネージャーの「お酒がメインでない業態も作ったらどうか」というアイデアを代表が気に入り、スタートした事業なのだそう。「肉と米」というコンセプトも、メニューや外観・内装、店舗オペレーションなども、マネージャーが主導となりイチから考え、形にしていったのだそうです。
このように、手を上げる社員に積極的に仕事を任せるのが同社のスタイル。実際に40代で転職してきた業界未経験者の方や、女性店長なども多数活躍しているそうです。自分のアイデアをどんどん活かしていきたいという方に、最適な環境ではないでしょうか。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎組織と一緒に成長できる面白さがあります。
『感動の肉と米』は2021年4月に1店舗目をオープンした新業態です。今後は80店舗以上に拡大する計画であるため、短期間で店長へと昇格できるチャンスがあります。進化を続ける組織の勢いを感じながら、自分自身の成長も楽しむことができるでしょう。
◎自分の力でお店を盛り上げられます。
アイデアが活かせる環境も同社の魅力。新メニューやオペレーション、PR方法など提案できる範囲も広いのだそうです。さまざまなアイデアを実現させることで、お客様からもパート・アルバイトの方からも感謝の声が寄せられたのだとか。「初めて来たけどおいしかったよ！ありがとうね」「○○さんのおかげで最近仕事が楽しいんです」など、自分のアイデア次第でお客様や一緒に働く仲間を感動させられることに、喜びを感じられると伺いました。
『感動の肉と米』は2021年4月に1店舗目をオープンした新業態です。今後は80店舗以上に拡大する計画であるため、短期間で店長へと昇格できるチャンスがあります。進化を続ける組織の勢いを感じながら、自分自身の成長も楽しむことができるでしょう。
◎自分の力でお店を盛り上げられます。
アイデアが活かせる環境も同社の魅力。新メニューやオペレーション、PR方法など提案できる範囲も広いのだそうです。さまざまなアイデアを実現させることで、お客様からもパート・アルバイトの方からも感謝の声が寄せられたのだとか。「初めて来たけどおいしかったよ！ありがとうね」「○○さんのおかげで最近仕事が楽しいんです」など、自分のアイデア次第でお客様や一緒に働く仲間を感動させられることに、喜びを感じられると伺いました。
厳しさ▲お客様目線で考える難しさ。
お客様に愛される店舗として成長を続けていくには、何度も利用してもらえる常連様をいかに増やせるかが重要です。そのために、「お客様が何を求めているか」「今のお店に必要なものは何か」をとことん考え、臨機応変に対応していくことが欠かせないのだそうです。仕事に慣れるまでは、こうしたプレッシャーを感じる方もいるでしょう。
▲お店を綺麗に保つ大変さ。
おいしい料理を気持ちよく食べていただくために、油汚れをこまめに拭取るなどの定期的な清掃を、根気よく実践しなければならないと伺いました。
お客様に愛される店舗として成長を続けていくには、何度も利用してもらえる常連様をいかに増やせるかが重要です。そのために、「お客様が何を求めているか」「今のお店に必要なものは何か」をとことん考え、臨機応変に対応していくことが欠かせないのだそうです。仕事に慣れるまでは、こうしたプレッシャーを感じる方もいるでしょう。
▲お店を綺麗に保つ大変さ。
おいしい料理を気持ちよく食べていただくために、油汚れをこまめに拭取るなどの定期的な清掃を、根気よく実践しなければならないと伺いました。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎キャリアアップを目指したい方
積極的な新規出店で、ポジションが続々と生まれています。そのため、早ければ入社半年で店長（月収43万5000円以上）になれるとのこと。「早期にキャリアアップしたい！」など、成長志向を持つ方に向いています。
◎安定した環境で働きたい方
飲食業界では珍しく、創業以来『無借金経営』の同社。東証プライム市場にも上場しており、安定的に収入を得て、安心して働きたい方にオススメです。
積極的な新規出店で、ポジションが続々と生まれています。そのため、早ければ入社半年で店長（月収43万5000円以上）になれるとのこと。「早期にキャリアアップしたい！」など、成長志向を持つ方に向いています。
◎安定した環境で働きたい方
飲食業界では珍しく、創業以来『無借金経営』の同社。東証プライム市場にも上場しており、安定的に収入を得て、安心して働きたい方にオススメです。
向いていない人▲一人で黙々と働きたい方
円滑に店舗を運営するためには、社員やパート・アルバイトの方とのコミュニケーションも欠かせないそうです。
円滑に店舗を運営するためには、社員やパート・アルバイトの方とのコミュニケーションも欠かせないそうです。
