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取材から受けた会社の印象
「日本の洋食文化の発展に貢献する」ことを掲げ、飲食店向けの卸売販売事業を手がけている同社。1954年の設立以来、個人経営のレストランなどへ、食材などを届けています。ミシュランガイドに掲載されるようなレストランや、TVで紹介された数多くの飲食店とも、取引しているそうです。
では、なぜ有名店からも支持されているのでしょうか。お聞きしたところ、「柔軟に対応できる点でしょうか」と回答が。同社は、注文受付から配送まで自社内で完結しているそうです。
さらに、突発のご依頼にも極力対応するなど、あえてライバル企業がやらないサービスを提供することで、差別化を図っているとのことでした。また、自社配送エリアをむやみに拡大しないことで、スピード感のある配送も実現しているとか。
2018年から、東証プライム上場企業「ヤマエグループホールディングス」の一翼を担い、益々の成長を遂げる同社。ここでなら、末永く活躍できそうです。
この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎お客様から頼られ、感謝される仕事。
取引先は有名店が多いこともあり、お客様は料理にこだわりを持っています。たとえば、大きめのジャガイモがいい、太めのアスパラガスがいい…といったように、野菜1つをとっても好みはそれぞれ。その好みを把握し、配送することで、非常に喜んでいただけるそうです。お客様の喜ぶ顔が、仕事のモチベーションになるでしょう。
◎お客様と交流を深められる。
長い人だと5~6年ほど同じエリアを担当するそうで、配送しているうちにお客様から顔を覚えてもらえるのだとか。仲が深まれば、コーヒーや賄いをご馳走してくださることもあるそうです。過去には、「甘いコーヒーがお好きでしたよね」と、好みの味を覚えてくれたり、「今、新しいメニューをつくっていて」と開発中の新メニューの味見をさせてくれたりしたお客様もいるのだとか。お客様と交流を深められるのは、同社ならではの魅力でしょう。
取引先は有名店が多いこともあり、お客様は料理にこだわりを持っています。たとえば、大きめのジャガイモがいい、太めのアスパラガスがいい…といったように、野菜1つをとっても好みはそれぞれ。その好みを把握し、配送することで、非常に喜んでいただけるそうです。お客様の喜ぶ顔が、仕事のモチベーションになるでしょう。
◎お客様と交流を深められる。
長い人だと5~6年ほど同じエリアを担当するそうで、配送しているうちにお客様から顔を覚えてもらえるのだとか。仲が深まれば、コーヒーや賄いをご馳走してくださることもあるそうです。過去には、「甘いコーヒーがお好きでしたよね」と、好みの味を覚えてくれたり、「今、新しいメニューをつくっていて」と開発中の新メニューの味見をさせてくれたりしたお客様もいるのだとか。お客様と交流を深められるのは、同社ならではの魅力でしょう。
厳しさ△プロ御用達の食品を扱うため、覚えることが多い。
同社は、全体で6万点、常時1万8000点の商品を抱えています。すべて覚える必要はありませんが、商品について質問されることもしばしば。ときには、上手く質問に答えられず、困ってしまうときもあるかもしれません。また、プロ御用達の食材を扱っているため、輸入食品を配送することも。「外国語の表記で何の商品か分からない」「ハーブの見分けがつかず、どの商品を届ければいいのか分からない」といった場面にも出会うでしょう。
同社は、全体で6万点、常時1万8000点の商品を抱えています。すべて覚える必要はありませんが、商品について質問されることもしばしば。ときには、上手く質問に答えられず、困ってしまうときもあるかもしれません。また、プロ御用達の食材を扱っているため、輸入食品を配送することも。「外国語の表記で何の商品か分からない」「ハーブの見分けがつかず、どの商品を届ければいいのか分からない」といった場面にも出会うでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎「食」が好きな方。
「新メニュー用に、おすすめの食材はある?」と、お客様からアドバイスを求められることも。必須ではありませんが、自社商品を食べたり、カタログを読んだりすると、より一層お客様から喜んでいただけるでしょう。ときには、賄いや試作品をご馳走になることもあるので、「食」が好きな方なら楽しみながら働けるはずです。
「新メニュー用に、おすすめの食材はある?」と、お客様からアドバイスを求められることも。必須ではありませんが、自社商品を食べたり、カタログを読んだりすると、より一層お客様から喜んでいただけるでしょう。ときには、賄いや試作品をご馳走になることもあるので、「食」が好きな方なら楽しみながら働けるはずです。
向いていない人△指示がないと動けない方。
お客様に喜んでいただけるよう、自分で考え行動する姿勢が求められます。ワインボトルが汚れていたら、綺麗に拭いてからお渡しする…といった工夫が不可欠。指示がないと動けない方や、臨機応変な対応が苦手な方には不向きです。
お客様に喜んでいただけるよう、自分で考え行動する姿勢が求められます。ワインボトルが汚れていたら、綺麗に拭いてからお渡しする…といった工夫が不可欠。指示がないと動けない方や、臨機応変な対応が苦手な方には不向きです。