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『Ramen Factory』のインストラクター（マネージャー候補）◆月給35万円～／賞与年2回

ジャパンフードエンターテイメント株式会社

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プロ取材

インバウンド向けラーメン作り体験施設『Ramen Factory Kyoto』を訪問。吉田さん（46歳）をはじめスタッフの皆さんにインタビューさせていただきました。

エン転職取材担当者

梶本

ジャパンフードエンターテイメント株式会社

掲載期間24/11/21～25/01/01

『Ramen Factory』のインストラクター（マネージャー候補）◆月給35万円～／賞与年2回

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内

頑張りを正当に評価する環境！
京都から、世界で活躍できる人材を目指せる！

★お客様と一緒に楽しめる★
広告を出していないにも関わらず、SNSやクチコミで知名度を上げているラーメン作り体験。お客様のほとんどが海外の方！欧米系や中東系、家族連れやカップルで来られる方が多く、「京都旅行の思い出作り」にご利用いただいています。会話や写真撮影を楽しむことで、日本の「ラーメンカルチャー」を知ってもらいましょう！

★業績は好調★
当社は社名のとおり「食」×「エンターテイメント」を軸に飲食店を運営。インバウンド事業はポテンシャルが高く、まだまだ拡大の余地ありです。売上は今年度3.1億円（前年比206％増）、来年度4.5億円（前年比145％増）と業績向上の見込み！それでいて残業は月10時間程度と働きやすい環境も整っています。

★中途入社率ほぼ100％★
「好きな『英語』『料理』を活かしたい」「自由度の高い環境で働きたい」という理由で入社するスタッフが多く、ホテル業界など異業種からの転職者も活躍中！チャレンジが歓迎される社風ですので、安心して飛び込んできてください！

募集要項

仕事内容	『Ramen Factory』のインストラクター（マネージャー候補）◆月給35万円～／賞与年2回インバウンド向けラーメン作り体験施設『Ramen Factory』の店舗運営をお任せします。【具体的には】 ■インストラクター業務ラーメン作り（チャーシュー・麺作り、麺茹で）のレクチャーなど、お客様が楽しく学べるよう分かりやすい説明とサポートを行ないましょう。 ■スタッフの指導・教育新しく入った社員・アルバイトクルーの育成や、既存スタッフのスキル向上を目指し、業務を円滑に進めるためのトレーニングを提供します。 ■店舗マネジメント・店舗管理業務スタッフのシフト管理、顧客対応、売上管理、在庫管理などの業務全般を担当します。さらに、設備や衛生管理など店舗運営に関わるなどの管理業務を行ない、円滑な店舗運営を目指します。【1日の流れ】 1日4部制で実施。定員は各15名で、1日平均40名程度のお客様がいらっしゃいます。（1部）11：00～（2部）13：00～（3部）16：00～（4部）18：00～【キャリアについて】人気のアクティビティにつき、さらなる店舗展開も予定しています。あなたの適性や希望により、お任せするポジションが変わることもあります。【部署について】 20代：2名、40代：1名、50代：2名の社員が活躍しています。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK ＜必須条件＞ ■マネジメント経験（業界不問） ■英語力（日常会話レベル） ※リーディングスキルよりも、スピーキングやリスニングスキルを重視しています！＜歓迎条件＞一つでも当てはまる方、大歓迎！ □人を喜ばせることに幸せを感じる □食×エンターテイメントに興味がある □異文化に触れたい □人を成長させることに興味がある □新規事業に関わりたい
募集背景	ラーメン作り体験は人気のアクティビティにつき業績は好調。さらなる店舗展開も予定しており、お客様によりよいサービスを提供するため、マネージャー候補を募集します。ゆくゆくはマネジメントなど経営者目線で事業に関わっていただきたいと考えています。
雇用形態	正社員 ※試用期間6ヶ月 ※上記期間中の待遇は【福利厚生・待遇】欄をご覧ください。
勤務地・交通	Ramen Factory Kyoto／京都市上京区梶井町447-14 プランタンビルB1 ◎最寄り駅から5分以内交通京阪本線「出町柳」駅より徒歩4分京都市営バス「河原町今出川」停留所より徒歩2分
勤務時間	1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間／休憩60分）＜シフト例＞ 10：00～19：00 11：00～20：00 12：00～21：00 ＜残業ほとんどなし！＞残業は多くて月16時間程度、たいていは月10時間以内と少なめです！残業した場合は残業手当を全額支給します。
給与	月給35万円～45万円+各種手当 ※残業手当は別途全額支給します。年収例 540万円（月給+賞与年2回+各種手当）
休日休暇	＜年間休日108日＞ ■月8日休み（シフト制） ■有給休暇（積極的な取得を推奨！） ■慶弔休暇 ■リフレッシュ休暇 ■産休・育休
福利厚生・待遇	■昇給年1回（業績による） ■賞与年2回（業績による／昨年実績あり）※試用期間明けから ■各種社会保険完備 ■交通費支給（月2万円まで） ■資格手当（TOEIC手当など） ■家族手当 ■残業手当 ■奨学金返済支援手当（月最大1万5000円）※試用期間明けから ■退職金制度（勤続3年以上） ■時短勤務制度あり ■受動喫煙対策（屋内禁煙） ■ベイコートなどの保養所あり ■まかないあり ■社員用ラウンジ兼ジムあり（利用無料） └ソフトドリンク飲み放題、17時以降はアルコール飲み放題！社員からも大好評です♪動画でご紹介していますので是非ご覧ください。
食の禁忌について	インバウンド向けの事業を展開している当社。世界中のお客様に誇るべき日本の「ラーメンカルチャー」を知っていただくため、ベジタリアンやビーガン、小麦アレルギーなどの方にもラーメン作りを体験できるように食材にこだわっています。
サステナビリティ	私達は「持続可能な社会を実現」するためにSDGsを経営に取り入れて、それぞれの目標に沿った取り組みをしています。 ■CO2の排出量削減、クリーンエネルギーの使用 ■プラスチックごみ削減 └紙袋、プラスチック蓋のいらない紙カップの採用 ■フードロスを減らすためのレスキューアプリ、ECの活用 ■子ども食堂「カモガワベーカリー子ども未来カフェ」の運営 ■地域の中学生向けの職場体験の実施ほか上記は一例です。詳しくは、会社HPでご紹介しています！

転職・求人情報イメージ1 — 「感動した！」「クチコミでオススメしておくね！」と喜んでいただけることがやりがいに繋がっています！

転職・求人情報イメージ2 — 社員用ラウンジ兼ジムでは、ソフトドリンク飲み放題、17時以降はアルコール飲み放題！社員からも大好評です♪

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

"ジャパンフードエンターテイメント"
その社名の通り「食」×「エンターテイメント」を軸に事業を展開。中でもインバウンド事業はポテンシャルが高く、まだまだ拡大の余地があります。売上は今年度3.1億円（前年比206％増）、来年度4.5億円（前年比145％増）と業績向上を見込んでおり、将来性の高い会社と言えるでしょう。

社員用ラウンジ兼ジムなどのユニークな福利厚生や、休日や給与などの待遇面も充実しています。「ワークライフバランスも大切にしつつ、仕事のやりがいや面白さも追及していきたい」そんな方にはピッタリの求人です。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎お客様のリアクションを肌で感じれる！
美味しいラーメンはもちろん、スタッフとのコミュニケーションもお客様から評価されている同社。クチコミで「京都に来たら訪れるべき観光スポット」として海外の方に認知されており、記念写真や握手、ハグを求められることも！

◎頑張りを正当に評価してくれる！
宮澤社長との距離が近く、いつも頑張りを見守ってくれています。頑張りがキャリアアップや給与に反映されるため、やりがいある環境とのことです。

厳しさ▲臨機応変さが求められます
海外からのお客様が多いだけにベジタリアンやビーガンの方がいらっしゃることもあるため、それぞれに合わせて対応します。例えば、予約時でなく来店時に「ビーガン」と申告された場合には、ビーガン対応の食材をすぐに準備し直す必要があります。チームワークでテキパキと動けると良いでしょう。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎明るく接客できる
◎話すことが好き
◎語学力を活かしたい
◎フットワークが軽い

選考では「人を楽しませたい＋自分も楽しく働きたい」という意欲・人柄が重視されます。そのため上記のような方には向いています。

向いていない人▲コミュニケーションに苦手意識がある
▲「食」の分野に興味がない
▲ルーティン業務だけを行ないたい

【仕事の厳しさ】にある通り、お客様によって臨機応変に対応することが求められるため、上記のような方には向いていません。

会社概要ジャパンフードエンターテイメント株式会社

その外食にエンターテイメントはあるか？

世界の食シーンを創り出す

創業	2016年
代表者	宮澤心
資本金	200万円
従業員数	60名
売上高	3.1億円（2024年度5月期実績） 1.5億円（2023年度5月期実績） 1億円（2022年5月期実績）
事業内容	【ラーメン事業】 ■めん馬鹿 ■めん馬鹿シンガポール店 ■ラーメンファクトリー【ベーカリー事業】 ■KAMOGAWA BAKERY
事業所	【本社所在地】京都市北区小山下内河原町55番地
店舗所在地(1)	■めん馬鹿京都市上京区南伊勢屋町757-2 ■めん馬鹿シンガポール店 #05-03 CATHAY CINELEISURE ORCHARD SINGAPORE 239596 ■ラーメンファクトリー京都市上京区河原町通今出川下る梶井町447-14 プランタンビルBF1
店舗所在地(2)	■KAMOGAWA BAKERY 京都本店（イートイン・テイクアウト）京都市上京区伊勢屋町386 ■KAMOGAWA BAKERY 北大路駅前店（テイクアウト専門店）京都市北区小山北上総町43-1
企業ホームページ	https://www.j-f-e.com/
採用ホームページ	その外食にエンターテイメントはあるか？　世界の食シーンを創り出す https://en-gage.net/jfe

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 応募フォームよりエントリー STEP2 面接（2回） STEP3 内定！ ◎面接日、入社日はご相談に応じます。 ◎ご応募から内定までは3週間を予定しております。 ◎ご応募から1ヶ月以内の入社も可能です。
応募受付方法	エン転職の応募フォームよりご応募ください。追ってこちらからご連絡させていただきます。
面接地	めん馬鹿／京都市上京区南伊勢屋町757-2
連絡先	めん馬鹿／京都市上京区南伊勢屋町757-2 TEL075-748-1687

個人名の表記について

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