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取材から受けた会社の印象
まもなく設立50年を迎えようとしている同社。食品業界の大手企業といち早く信頼関係を築き、安定した経営基盤を固めている点が大きな魅力です。
同社の製造する鶏肉ミンチは、誰もが知る冷凍・パウチ食品に用いられています。そうした商品を支える製造を長年任されているのも、グループ企業と連携して高い品質を担保しているからなのだとか。
ミンチへの加工の前段階である、食肉処理事業もグループ企業で展開。グループ内で食材の調達から加工までを一貫して行なっているため、より新鮮な原料を用いた商品づくりができているようです。
また、用いる鶏の種類にもこだわりが。一般的には若鶏が多く用いられるものの、同社グループは親鶏のみを使用。若鶏よりも旨味が強いそうで、有名食品に入っている加工肉のおいしさにも納得です。
グループ企業での一貫した加工や、食材の選定。確かな品質によって大手企業を支える、同社の魅力がよくわかった取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎食卓に欠かせない商品づくりに関われます。
同社で製造しているのは、大手食品メーカーの有名商品に使われる加工肉。名前を出せないのは惜しいですが、誰もが一度は食べたことのある冷凍餃子やパウチの麻婆豆腐など、身近な商品の製造に携わることができる仕事です。
自身が関わった商品がスーパーに並んでいたり、テレビCMで紹介されていたりするのを見ると誇らしい気持ちになるのだとか。広く全国で「おいしい！」と認められる商品を支えている。そんな貢献実感のある仕事なのだと伺いました。
同社で製造しているのは、大手食品メーカーの有名商品に使われる加工肉。名前を出せないのは惜しいですが、誰もが一度は食べたことのある冷凍餃子やパウチの麻婆豆腐など、身近な商品の製造に携わることができる仕事です。
自身が関わった商品がスーパーに並んでいたり、テレビCMで紹介されていたりするのを見ると誇らしい気持ちになるのだとか。広く全国で「おいしい！」と認められる商品を支えている。そんな貢献実感のある仕事なのだと伺いました。
厳しさ▲高い品質・安全性を保つ、責任感が大きい仕事です。
全国で親しまれている有名商品を手がけるからこそ、同社は衛生管理に余念がありません。各種品質基準の認証を取得している同社にて、製造を支えるこのポジションは食品に直接触れる重要な立ち位置です。
作業服に着替え、クリーンルームで消毒。髪の毛1本すら帽子からはみ出ることは許されません。もし自分が担当したラインで異物が混入してしまえば、会社や商品の評判はもちろん、自身の信頼にも傷がつくでしょう。
全国で親しまれている有名商品を手がけるからこそ、同社は衛生管理に余念がありません。各種品質基準の認証を取得している同社にて、製造を支えるこのポジションは食品に直接触れる重要な立ち位置です。
作業服に着替え、クリーンルームで消毒。髪の毛1本すら帽子からはみ出ることは許されません。もし自分が担当したラインで異物が混入してしまえば、会社や商品の評判はもちろん、自身の信頼にも傷がつくでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎チームワークを大切にできる方
製造工程の4セクションとも、複数名で協力しながら作業することになります。「これを追加でお願いします」「その代わり、こっちはやっておきます！」など、より効率的に製造するためにも声かけが不可欠。そのため、チームワークを大切にして助けあいができる方は特に活躍できるでしょう。
製造工程の4セクションとも、複数名で協力しながら作業することになります。「これを追加でお願いします」「その代わり、こっちはやっておきます！」など、より効率的に製造するためにも声かけが不可欠。そのため、チームワークを大切にして助けあいができる方は特に活躍できるでしょう。
向いていない人▲細かな注意点を守ることが苦手な方
製造の品質を守るためにも、日ごろの衛生管理のうえで必須となる注意事項がたくさんある環境。そのため、「これくらいなら守らなくても大丈夫」と、ルール遵守をおろそかにしてしまう方には向いていないかもしれません。
製造の品質を守るためにも、日ごろの衛生管理のうえで必須となる注意事項がたくさんある環境。そのため、「これくらいなら守らなくても大丈夫」と、ルール遵守をおろそかにしてしまう方には向いていないかもしれません。
