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取材から受けた会社の印象
味噌汁や冷奴など日本食に欠かせない「豆腐」。そんな日本人にとって身近な豆腐をメインに製造しているのが同社です。
そんな同社の強みは、品質の高さ。原料に徹底的にこだわっているそうです。例えば、同社は全て遺伝子組み換えでない大豆を使用。大豆の産地や品種を指定し、契約栽培したものを工場まで直送してもらっているとのことです。何でも、使用する農薬まで把握しているとのことでした。
大豆だけでなく、水にもこだわる同社。地下水を汲み上げ、良質な天然水を使用しているのだとか。他にも、技術開発にも注力。業界でも先駆けてフリーズドライ用豆腐や冷凍豆腐の特許を取得したそうです。
独自の強みを持つ同社。今後も人々に愛されるのではないでしょうか。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■できることが増えていく嬉しさ
入社後は、色々な工程を担当。その日の仕事内容をミスなく終えられたときは、達成感があるとのことです。また、徐々にできることが増えることも嬉しさがあります。例えば、通常の機械のオペレーション業務からステップアップし、豆乳やニガリの量の調整を担当できるまでに成長したケースも。できる業務が増えたり、日々の頑張りが評価されたりと、成長実感を得られると嬉しい気持ちになるとのことでした。
■自分の仕事の成果を日常生活で発見できること
1日あたり約20万丁もの豆腐を製造し、全国のスーパーに製品を卸している同社。だからこそ、スーパーで自分が手がけた製品を目にすることもあるのだとか。とある社員は、実家で毎日のように食卓に並んでいた食品に関われているので、身近に感じながら働けることが嬉しいとのこと。どの季節にも食卓に並び、様々なメニューに調理される豆腐。自分の仕事の成果を日常で目にすることができ、日々の生活に直接貢献できる。そんな誇らしさを感じられるのは、この仕事の醍醐味でしょう。
入社後は、色々な工程を担当。その日の仕事内容をミスなく終えられたときは、達成感があるとのことです。また、徐々にできることが増えることも嬉しさがあります。例えば、通常の機械のオペレーション業務からステップアップし、豆乳やニガリの量の調整を担当できるまでに成長したケースも。できる業務が増えたり、日々の頑張りが評価されたりと、成長実感を得られると嬉しい気持ちになるとのことでした。
■自分の仕事の成果を日常生活で発見できること
1日あたり約20万丁もの豆腐を製造し、全国のスーパーに製品を卸している同社。だからこそ、スーパーで自分が手がけた製品を目にすることもあるのだとか。とある社員は、実家で毎日のように食卓に並んでいた食品に関われているので、身近に感じながら働けることが嬉しいとのこと。どの季節にも食卓に並び、様々なメニューに調理される豆腐。自分の仕事の成果を日常で目にすることができ、日々の生活に直接貢献できる。そんな誇らしさを感じられるのは、この仕事の醍醐味でしょう。
厳しさ■決められたルールを守らなければならない大変さ
食品という人々の口に入るものを製造するため、ルールの厳守は絶対。身だしなみや業務についても細かなルールがあるそう。これらのルールを守らないと製品の質が落ちてしまい、結果として不良品を出してしまう可能性もあります。そのようなことがあれば、同社のイメージダウンにもつながってしまうことになるでしょう。日々決められたルールを守らなければならない大変さは理解する必要があります。
食品という人々の口に入るものを製造するため、ルールの厳守は絶対。身だしなみや業務についても細かなルールがあるそう。これらのルールを守らないと製品の質が落ちてしまい、結果として不良品を出してしまう可能性もあります。そのようなことがあれば、同社のイメージダウンにもつながってしまうことになるでしょう。日々決められたルールを守らなければならない大変さは理解する必要があります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎意欲的に取り組める方
業務の流れや製品の知識など覚えることは多岐にわたります。また、原料の大豆の状態は気温や温度によって変わるため、ニガリの量など調整が必要です。業務や製品について意欲的に学んでいける方は向いています。
業務の流れや製品の知識など覚えることは多岐にわたります。また、原料の大豆の状態は気温や温度によって変わるため、ニガリの量など調整が必要です。業務や製品について意欲的に学んでいける方は向いています。
向いていない人△ルールをおろそかにしてしまう方
食品を扱うため、身だしなみなどの細かなルールがあります。「これくらいでいいや」などといい加減にしてしまう方は向いていません。
食品を扱うため、身だしなみなどの細かなルールがあります。「これくらいでいいや」などといい加減にしてしまう方は向いていません。
