取材から受けた会社の印象
一軒の温泉旅館から始まり、今年で創業110年を迎える星野リゾート。『星のや』『界』『リゾナーレ』といったラグジュアリーな宿泊施設が代名詞となっていますが、近年では新しい旅のカタチを提案する『OMO』『BEB』といったブランドも展開。ホテル宿泊客満足度調査では常に上位を獲得し、日本の観光業界を代表する会社です。
そんな星野リゾートの食を担うのが、今回の配属先。「料理を一括で調理する」と聞くと、機械で調理しているように思えますが…実際は、確かな腕を持ったスタッフが手作業で調理しているそうです。各施設ではなく一か所に集約して調理を行なうことで、調理のノウハウ蓄積に役立ち、また、料理人の人手不足にも対応できるのだとか。世界で通用するホテル運営会社を目指して、今後も新規施設のオープンを進めていくという星野リゾート。会社の成長に伴い、茜浜キッチンが担う役割も、ますます大きくなっていきそうだと感じます。
この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■スタッフの声をもとに、働きやすい環境を作れます。
茜浜キッチンにおける管理部門を担うため、スタッフはもちろん、工場長ともコミュニケーションがとりやすいそうです。「社内制度の申請フローがややこしくて困っている」「こういう設備を導入したら作業効率が上がる」といった意見を集め、総務が動くことで、より働きやすい環境を作ることができます。改善の結果もスタッフからの感想として届くので、手ごたえを感じやすそうです。
■コツコツつみ上げる、小さな達成感。
月末月初に期限がある業務が多くなります。一つ一つの業務にコツコツ取り組み、その月の業務を全て終えた時には「今月も終わった!」という気持ちの良さや、無事に終わったことへの安心感を得られるそうです。こうした小さな達成感があることも、モチベーションを保って働ける理由になるのではないでしょうか。
茜浜キッチンにおける管理部門を担うため、スタッフはもちろん、工場長ともコミュニケーションがとりやすいそうです。「社内制度の申請フローがややこしくて困っている」「こういう設備を導入したら作業効率が上がる」といった意見を集め、総務が動くことで、より働きやすい環境を作ることができます。改善の結果もスタッフからの感想として届くので、手ごたえを感じやすそうです。
■コツコツつみ上げる、小さな達成感。
月末月初に期限がある業務が多くなります。一つ一つの業務にコツコツ取り組み、その月の業務を全て終えた時には「今月も終わった!」という気持ちの良さや、無事に終わったことへの安心感を得られるそうです。こうした小さな達成感があることも、モチベーションを保って働ける理由になるのではないでしょうか。
厳しさ■タスクの多さに、戸惑うかもしれません。
はじめのうちは最低限の業務に絞ってお任せしますが、徐々に多種多様な業務にも挑戦してほしいと期待されています。総務領域・経理領域・人事領域の業務を幅広く担うことになるため、それぞれの専門知識を覚えるのに苦労しそうです。また、タスク管理にも苦労するとのこと。業務ごとのボリュームは大きくないものの、任される業務の種類が多いため、優先順位をつけて進めていくのが大変なのだとか。はじめのうちは「優先順位をどう付けたらよいのか」もわからないので、特に苦労しそうです。
はじめのうちは最低限の業務に絞ってお任せしますが、徐々に多種多様な業務にも挑戦してほしいと期待されています。総務領域・経理領域・人事領域の業務を幅広く担うことになるため、それぞれの専門知識を覚えるのに苦労しそうです。また、タスク管理にも苦労するとのこと。業務ごとのボリュームは大きくないものの、任される業務の種類が多いため、優先順位をつけて進めていくのが大変なのだとか。はじめのうちは「優先順位をどう付けたらよいのか」もわからないので、特に苦労しそうです。
この仕事の向き&不向き
向いている人■誰にでも公平に向き合える方
個人ごとの賞与額や、グループの財務情報などの機密情報を扱うことになります。社内において中立であるべき立場なので、誰に対しても公平な態度でコミュニケーションを取っていくことが求められるようです。「適切な距離感を保って人と付き合える方」「コンプライアンス遵守の意識が強い方」が向いているでしょう。
個人ごとの賞与額や、グループの財務情報などの機密情報を扱うことになります。社内において中立であるべき立場なので、誰に対しても公平な態度でコミュニケーションを取っていくことが求められるようです。「適切な距離感を保って人と付き合える方」「コンプライアンス遵守の意識が強い方」が向いているでしょう。
向いていない人■業務の幅を広げることに抵抗がある方
「マルチタスク(幅広い業務を担当すること)」を良しとする価値観が根付いています。前任の先輩は、スタッフの声を聞くために製造部門のサポートに自ら入る…といった行動も起こしていたそうです。「自分の業務以外はやりたくない」という考えが強い方にはミスマッチだと感じます。
「マルチタスク(幅広い業務を担当すること)」を良しとする価値観が根付いています。前任の先輩は、スタッフの声を聞くために製造部門のサポートに自ら入る…といった行動も起こしていたそうです。「自分の業務以外はやりたくない」という考えが強い方にはミスマッチだと感じます。