調理トレーナー（163818）（応募資格：学歴不問■調理経験をお持ちの方、もしくは調理師専門学校を卒業…　雇用形態：正社員）｜株式会社まつおかの転職・求人情報

調理トレーナーの過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2010/07/02 - 2010/08/05）

調理トレーナー

正社員学歴不問

“おふくろの味” を守る責任者として、あなたをお迎えします。

1987年の創業以来、私たちがこだわりつづけてきたのは “おふくろの味”。安心で安らげる食卓を支えていきたい、そんな思いをもってお惣菜やお弁当を提供してきました。

私たちの強みは、セントラルキッチン方式ではなく、あえて各店舗に厨房を設置することで、すべて当日製造、当日常温販売を実現させていること。 “おふくろの味” と口で言うのは簡単ですが、実現することはたやすくないのです。

その味の責任者が、当社初の募集となる『調理トレーナー』。調理スタッフを集めて講習を開いたり、全国の店舗に足を運んで指導を行なったり。課題や問題があれば改善を図ったり。『まつおか』の強みをこれからも維持していく、当社唯一のポジションなのです。

“おふくろの味” を守る人として、 “まつおかブランド” を支える人として、
ぜひ、当社で腕をふるってください。

募集要項

仕事内容	調理トレーナーいわば、『まつおか』の品質責任者です。全国の百貨店に40店舗を展開し、お惣菜やお弁当を提供している『まつおか』。家庭の食卓にふさわしい、美味しく安心・安全な家庭料理をお届けしています。あなたにお任せするのは、品質の安定、さらなる向上です。調理の講習や現場での指導を通じて、 “おふくろの味” を守っていただきます。【具体的には……】 ◎調理スタッフ向けの講習（本社にて実施）。料理の基本からしっかり教えていただきます。 ◎各店舗での指導。全国の店舗に足を運び、手順が徹底されているか、改善すべきところはないか等チェックし、指導・改善を行なっていただきます。 ※入社後は、まずは現場を理解するためにスタッフからのスタート。その後、調理担当を経て、早くて入社半年～1年ほどで調理トレーナーになっていただきます。
応募資格	学歴不問学歴不問 ■調理経験をお持ちの方、もしくは調理師専門学校を卒業された方。ジャンルは一切問いません。 ※ブランクがある方も歓迎します。 ※「おふくろの味」や「家庭の味」を大切にしたい方、ぜひご応募ください。
募集背景	品質の安定、さらなる向上を目的とした増員現在、全国の百貨店に40店舗を展開中。20年以上 “おふくろの味” を提供してきましたが、現状に満足はしていません。好調な中食業界において店舗展開を行なっていく上でも、品質の安定、さらなる向上は不可欠。そこで、調理スタッフを育成する調理トレーナー候補を募集することになりました。
雇用形態	正社員正社員
勤務地・交通	東京・神奈川にある各店舗 ※U・I ターンを希望される方、歓迎します。 ■東京／髙島屋（東京店、玉川店、新宿店）、伊勢丹（新宿店）、ルミネ（立川店、荻窪店）、東武（池袋店）　　　　　　西武（池袋店） ■神奈川／髙島屋（横浜店） ※各店舗の詳細は当社HPよりご覧いただけます。交通各勤務地により異なります。
勤務時間	7:00～21:00　（実働8時間） ※11:30～13:00と16:00～18:00ごろが忙しい時間帯です。そのため、お昼休憩は13:00～16:00くらいの間で取っています。また百貨店が閉店すれば店舗も終わりです。
給与	月給 20万円～35万円 ※あなたの年齢、能力を考慮し、加給・優遇します。年収例 29歳・店長／年収 460万円 34歳・エリア長／年収 610万円 ※調理トレーナーは、エリア長と同等の職級になります。
休日休暇	完全週休2日制（シフト制）有給休暇、慶弔休暇【年間休日：107日】
福利厚生・待遇	■昇給年1回（7月）、賞与年2回（7月・12月） ■交通費支給（上限月5万円） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（100％支給　※管理職は除く）、役職手当、地域手当 ■家族手当（配偶者／月1万5000円、第1子／月5000円、第2子以降／月3000円　※社内規定により支給） ■借上社宅、保養所、財形貯蓄 ■海外研修あり
配属部署・教育制度	1店舗あたりの社員数は、基本的には3名くらいです。大きな店舗であれば5名のところも。このほか、パート・アルバイトスタッフと協力しあいながら業務を進めています。 ▼入社後は会社概要や接客、食品衛生に関わる研修に参加することからスタート。基本的な知識などをこの研修で覚えていきましょう。 ▼研修終了後、店舗へ配属され、まずは6ヵ月ほど調理業務に携わっていただきます。実際に調理を行なうことで、食材や商品への理解を深める機会としています。その後、接客業務に移り、さらに6ヵ月ほど経験を積んでいただきます。

会社名	株式会社まつおか
設立	1987年
代表者	代表取締役社長　松岡まち子
資本金	5000万円
従業員数	1019名（2024年5月時点）
売上高	87億5000万円（2024年5月期実績） 81億円（2023年5月期実績） 71億8000万円（2022年5月期実績） ☆三期連続増収☆ 中食需要の増加に伴い、業績も右肩上がりです！
事業内容	手づくりのお惣菜・お弁当の販売
事業所	■本社／愛知県名古屋市中区大須2-23-38 ■東京支店／東京都港区高輪2-12-13　レジデンス高輪1F ■大阪事務所／大阪府大阪市東淀川区東中島1-20-19　新大阪ヒカリビル2F ■豊山工場／愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字山方88-1 ■東京セントラルキッチン／東京都大田区南蒲田2-16-1　テクノポートカマタセンタービルB1F ＜店舗＞ ■お惣菜のまつおか北海道、宮城県、栃木県、群馬県、茨城県、東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、愛知県、静岡県、三重県、大阪府、京都府、兵庫県、広島県、岡山県、愛媛県、福岡県
主要取引先	（株）高島屋、（株）JR東海高島屋、（株）三越伊勢丹ホールディングス、（株）JR西日本伊勢丹、（株）東武百貨店、阪急阪神ホールディングス（株）、（株）大丸松坂屋、（株）近鉄百貨店、（株）ルミネ、（株）丸井、（株）東急百貨店、（株）そごう・西武、（株）ららぽーと　ほか
＊先輩社員の声（1）＊（入社1年目）	～転職するまでの話～私は前職で、自動車工場や物流工場に勤めていました。現場主任を経験し、スタッフや現場のマネジメントも手がけていましたよ。キャリアアップができなかったり、ルーティンワークだったこともありなかなかやりがいを感じられなかったり、思うように休めなかったり……といった状況が重なる中、ちょうど子どもが生まれて。そこで「転職するなら今だ」って思ったんです。飲食業界を希望した理由は、焼き鳥店でお客様とコミュニケーションをとることが楽しかったことが大きいですね。とはいえ、飲食業界って拘束時間が長かったり、休みが思うように取れなかったり、残業が多かったりと、大変そうなイメージがありました。
＊先輩社員の声（2）＊（入社1年目）	～転職してからの話～そんな時に当社を見つけました。理想だった和食メインの会社な上に、安定した収入を手にできること、休みの希望が通りやすいこと、残業が多くないこと、キャリアアップができることの全部を実現できるのが魅力でした。入社してみて、前職の時よりも家族との時間もたくさんつくることができていますし、日々の接客にもやりがいを感じています。「今日もまた来ちゃったわ」なんて常連さんが声をかけてくださることもあって、嬉しいんですよね。飲食業界でプライベートを大切にしつつ、安定した収入やキャリアアップを叶えたい方、仕事のやりがいを味わいたい方に、ぜひおすすめしたいです。
企業ホームページ	https://www.souzai-matsuoka.com/recruit/
採用ホームページ	Careers at株式会社まつおか　私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/souzai-matsuoka_saiyo

会社名

株式会社まつおか

設立

1987年

代表者

代表取締役社長　松岡まち子

資本金

5000万円

従業員数

1019名（2024年5月時点）

売上高

87億5000万円（2024年5月期実績）
81億円（2023年5月期実績）
71億8000万円（2022年5月期実績）
☆三期連続増収☆
中食需要の増加に伴い、業績も右肩上がりです！

事業内容

手づくりのお惣菜・お弁当の販売

事業所

■本社／愛知県名古屋市中区大須2-23-38
■東京支店／東京都港区高輪2-12-13　レジデンス高輪1F
■大阪事務所／大阪府大阪市東淀川区東中島1-20-19　新大阪ヒカリビル2F
■豊山工場／愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字山方88-1
■東京セントラルキッチン／東京都大田区南蒲田2-16-1　テクノポートカマタセンタービルB1F

＜店舗＞
■お惣菜のまつおか
北海道、宮城県、栃木県、群馬県、茨城県、東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、愛知県、静岡県、三重県、大阪府、京都府、兵庫県、広島県、岡山県、愛媛県、福岡県

主要取引先

（株）高島屋、（株）JR東海高島屋、（株）三越伊勢丹ホールディングス、（株）JR西日本伊勢丹、（株）東武百貨店、阪急阪神ホールディングス（株）、（株）大丸松坂屋、（株）近鉄百貨店、（株）ルミネ、（株）丸井、（株）東急百貨店、（株）そごう・西武、（株）ららぽーと　ほか

＊先輩社員の声（1）＊（入社1年目）

～転職するまでの話～

私は前職で、自動車工場や物流工場に勤めていました。現場主任を経験し、スタッフや現場のマネジメントも手がけていましたよ。

キャリアアップができなかったり、ルーティンワークだったこともありなかなかやりがいを感じられなかったり、思うように休めなかったり……といった状況が重なる中、ちょうど子どもが生まれて。そこで「転職するなら今だ」って思ったんです。

飲食業界を希望した理由は、焼き鳥店でお客様とコミュニケーションをとることが楽しかったことが大きいですね。とはいえ、飲食業界って拘束時間が長かったり、休みが思うように取れなかったり、残業が多かったりと、大変そうなイメージがありました。

＊先輩社員の声（2）＊（入社1年目）

～転職してからの話～

そんな時に当社を見つけました。理想だった和食メインの会社な上に、安定した収入を手にできること、休みの希望が通りやすいこと、残業が多くないこと、キャリアアップができることの全部を実現できるのが魅力でした。

入社してみて、前職の時よりも家族との時間もたくさんつくることができていますし、日々の接客にもやりがいを感じています。「今日もまた来ちゃったわ」なんて常連さんが声をかけてくださることもあって、嬉しいんですよね。

飲食業界でプライベートを大切にしつつ、安定した収入やキャリアアップを叶えたい方、仕事のやりがいを味わいたい方に、ぜひおすすめしたいです。

企業ホームページ

https://www.souzai-matsuoka.com/recruit/

採用ホームページ

Careers at株式会社まつおか　私たちと一緒に働きませんか？
https://en-gage.net/souzai-matsuoka_saiyo