| 仕事内容 | 店長候補 伝統の味を守り続ける「技能検定試験制度」があります。「とんかつ和幸」などの店舗において調理・接客をお任せします。サービス力や店舗運営能力をはかる営業技能検定試験や、調理技術をはかる調理技能検定試験に合格することで昇給し、昇格のチャンスを得られる当社。年齢・経験・社歴などに関係なく、実力が正当に評価される環境です。 ■厨房での仕事からスタート 味へのこだわりを持つ当社では高い調理技能を習得可能。包丁の使い方をはじめ、卵やパン粉のつけ方、揚げ方など、一つひとつの工程においてしっかりスキルを身につけられます。ちなみに、調理技能検定試験では調理課長の前で実演します。 ■経営スキルも磨ける 一通りのメニューを調理できるようになれば、店舗運営業務を習得。店舗運営システムが確立されているため、サービスの充実、スタッフの育成など店作りに専念できます。目標を達成するよう日々の売上を管理し、利益を出す経営術を学べます。百貨店や駅ビルに出店している店舗の場合、販促に関してディベロッパーと打ち合わせすることも。 ■とんかつの奥深さ 素材にあまり手を加えない「とんかつ」。だからこそ、ごまかしはききません。厳選された素材の味を引き出せるか否かは、料理人の腕にかかっています。伝統の味をしっかり習得してください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
≪飲食業界での勤務経験がある方、歓迎します！≫ ※経験年数・業態・ジャンル（和・洋・中）は不問です。 ※アルバイトとしての経験でももちろんOK！ ※学歴不問 ～以下のような方を求めています～ ・どんな時でも笑顔で接客を行なえる方 ・常に向上心を持ち、能力アップを目指せる方 ・明るい対応ができ、皆を勇気づけられる方 |
| 募集背景 | プロの味でお客様に感動を与えたい方を募集します。 「とんかつ和幸」をはじめとするレストラン・売店を通じて、人々に美味しさを届けてきた当社。創業から50年以上黒字経営を続け、強固な基盤を築いてきました。創業100年に向けてさらなる成長を遂げるために、若手を中心に組織の強化を行ないます。プロの料理人の味で、お客様を感動させたい方をお待ちしています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知（名古屋）の店舗への配属となります。
※U・Iターン歓迎します。 ※上記以外での勤務をご希望の場合は、ご相談ください。 ◆新規オープン予定店舗 東京（北千住・赤羽）、神奈川（海老名）、岐阜（各務原） 交通
勤務地により異なります（一部、車通勤あり）
★いずれも集客を考えて、駅ビルや駅周辺の地下街、百貨店などの好立地にあります！ |
| 勤務時間 | 10：00～22：00（シフト制） ※勤務地により異なります。 |
| 給与 |
店長：月給27万円～40万円 調理主任：23万6000円～35万円 店舗スタッフ：月給17万8000円～23万円 【賞与4.0ヵ月（10年度実績）、資格手当、役付手当など待遇◎！】 ※経験や年齢を考慮し、決定します。 年収例
◎営業課長（40歳・入社2年目）／年収727万円（月収45万9840円）
◎店長（35歳・入社2年目）／年収594万円（月収37万3000円） ◎主任（29歳・入社2年目）／年収460万円（月収28万9160円） ◎調理スタッフ（27歳・入社2年目）／年収378万円（月収22万9350円） |
| 休日休暇 | ≪年間休日は、業界としては多めの104日！≫ ◆週休2日制（曜日交替制、月8～9日休み） ◆有給休暇、慶弔休暇、特別休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ≪腰を据えて働ける環境づくりをしています！≫ ◆昇給年1回（4月） ◆賞与年2回（7月、12月※平均4.0ヵ月/10年度実績） ◆交通費支給（3万8000円まで／月） ◆社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ◆役付手当（店長4万3000円、主任3万2000円／月） ◆退職金制度 ◆財形貯蓄制度 ◆制服貸与 ◆社員割引 ◆保養所（箱根、他提携施設あり） ◆資格手当（調理技能検定、営業技能検定…1級：3万円／月、2級：2万円／月、3級：1万円／月） ≪頑張りをしっかり評価！≫ ★接客コンテスト…優勝者には10万円支給！ サービス力向上のための取り組みとして、接客コンテストを行なっています。 今年から以前よりも大々的に開催。各地域での予選に始まり、全国大会が実施されます。 ★報奨金制度…店舗ごとの売上目標達成により年4回支給！ スタッフを大切にする当社。社員はもちろんパートやアルバイトスタッフにも支給しています。 |
| スキルを磨ける独自の取り組み | ■技能検定試験制度 「調理技能検定試験」「営業技能検定試験」に合格することで昇格・昇給が実現する仕組み。明確な基準があるため、公正な評価がなされます。1～3級の3段階があり、1年以内に3級を取得しなければ、調理責任者にはなれません。独自性が話題になり、過去にTV番組で取り上げられたことも。全社員に浸透している制度です。 ■接客コンテスト 役員の前で接客技術を披露するコンテスト。マニュアルがありつつも、臨機応変さも求められます。他店の社員の高いスキルを学ぶことも可能。コンテストのVTRは店長の研修会でも使用されています。 上記の取り組みを通じ、全国の店舗に質の高い味とサービスを浸透させています。 |
| 配属部署・教育制度 | 各店舗への配属となります。 【店舗データ】 ◇売上…500～2500万円／月（平均800万円／月→レストラン、平均400万円／月→売店） ◇広さ…7～10坪（売店）、25～40坪（レストラン） ◇席数…平均50席（レストラン） ◇客数…150～600名／日 ◇スタッフ数…8～24名 【既婚者が活躍中です！】 多くの既婚者が活躍しているのが当社の特徴。仕事と家庭を両立しやすい職場です。年齢、経験、社歴、役職などに関係なく、資格を取得すれば上に上がれる社内制度があります。 入社後は導入研修を行ないます。調理技術・売上管理・アルバイトスタッフ教育など、先輩店長の指導のもと順を追って学んでいきましょう。また、主任・店長・課長など、ポストごとの研修制度も充実しています。 【昇格フロー】 入社⇒店長候補（部員・主任）⇒店長⇒副課長⇒課長⇒各部署次長⇒各部署部長 ★その他 スタッフ研修会、店長研修会（年4回、本社で実施）など |
| 会社名 | 和幸商事株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1958年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 日比生 泰宏 |
| 資本金 | 4005万円 ※グループ合計 |
| 従業員数 | 690名 |
| 売上高 | 253億円（2023年12月期実績） 218億円（2022年12月期実績） 188億円（2021年12月期実績） 185億円（2020年12月期実績） 245億円（2019年12月期実績） 243億円（2018年12月期実績） 244億円（2017年12月期実績） 239億円（2016年12月期実績） 236億円（2015年12月期実績） 225億円（2014年12月期実績） 218億円（2013年12月期実績） 205億円（2012年12月期実績） 194億円（2011年12月期実績） ※グループ合計 |
| 事業内容 | 【総合外食産業】 とんかつ専門店『和幸』『恵亭』『匠庵』『かつ仙』などの運営 ■展開している約240店舗は、全て直営（海外含む）。フランチャイズ展開はしていません。それは、長年にわたり育んできた和幸伝統の味とサービスをどこの店舗でも提供するためです。 ■海外への事業展開も行なっています。「日本の美味しいとんかつを召し上がって頂きたい」という思いのもと、中国やタイにも店舗展開をしています。いずれも現地の方々から好評を頂いています。 |
| 事業所 | 【本社】 神奈川県川崎市幸区堀川町580番地 ソリッドスクエア東館6階 【店舗】約240店舗 ■国内店舗 北海道、岩手、宮城、福島、茨城、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、石川、山梨、静岡、愛知、岐阜、滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、岡山、広島 ■海外店舗 中国（成都、天津、上海）、タイ（バンコク） 【グループ会社】 株式会社東邦事業 和幸フーズ株式会社 成都和幸食品管理有限公司 天津和幸餐飲管理有限公司 TOHO JIGYO（THAILAND）CO.,LTD. |
| 関連会社 | 株式会社アルテリーベ |
| 企業ホームページ | http://www.wako-group.co.jp/ |
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