- 【事業内容】
- ◆『いきなり!ステーキ』の店舗運営及びFC本部 ◆本格ステーキレストラン『炭焼ステーキくに』の運営 ◆こだわりとんかつ『かつき亭』の運営
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仕事内容 | フラッグシップ店舗の店長候補 店舗の成功が、海外FC事業の成否を左右します。【日本国内最大規模の『ペッパーランチ』。ペッパーランチ事業の成功を担う存在です】 あなたに運営をお任せするのは新たなペッパーランチ事業を促進するためにオープンするモデル店舗。日本国内だけではなく海外のフランチャイズ出店を検討する海外企業が視察に訪れるため、この店舗が成功するか否かが新たなフランチャイジーを獲得できるかを大きく左右します。あなたの店長としての経験とスキルを活かし、モデル店舗を成功に導いてください。 【具体的には…】 ◎店舗運営管理 └ 売上・在庫管理、店舗づくりなど。 ◎アルバイトスタッフのマネジメント及び育成・指導・シフト管理 └店舗に在籍するアルバイトスタッフの数は30名程度を予定しています。 ◎商品の仕入れ・商品管理・食品の鮮度や衛生面の管理 ◎接客・販売・クレーム対応 ■入社後は既存の『ペッパーランチ』にてOJT。 1ヶ月程で既存店であれば店長として一人立ちができるよう店舗の運営方法を身に付けていただきます。 |
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応募資格 |
学歴不問 ■チェーン系の飲食店での店長経験をお持ちの方 ■10名以上のアルバイトスタッフのオペレーション経験をお持ちの方 |
募集背景 | 当社最大級のフラッグシップ店舗をオープンさせます! 直営店31店舗、FC店214店舗(うち海外112店)を展開する当社。特にFC事業はアジアを中心に海外にも展開しています。そして今増えているのが、欧米や中東地域からの出店希望。そこで日本国内に欧米地域などへの出店を想定した大型店をオープンさせます。この店舗を成功に導きペッパーランチの事業展開を促進させる、その役割を担っていただける次世代型店舗の店長候補を募集いたします。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
上野にて9月にオープンする新規店舗での勤務となります。
『ペッパーランチUENO3153』 東京都台東区上野公園1-2 ※新規店舗オープンまでは、東京都(秋葉原・池袋など都心部各地)、埼玉県(与野など)、千葉県(柏など)、神奈川県(横浜など)関西エリア(大阪・兵庫・京都・奈良)に展開する『ペッパーランチ』のいずれかの店舗での勤務となります。なお、希望を考慮した上で、決定いたします。 <面接地> 本社/東京都墨田区吾妻橋3-3-2 交通
各線「上野駅」徒歩1分
※オープンまでの配属先は店舗により異なります。 <面接地へのアクセス> 本社/都営地下鉄浅草線「本所吾妻橋駅」より徒歩3分 東武伊勢崎線「業平橋駅」より徒歩3分 |
勤務時間 | 10:00~22:00(シフト制/実働8時間) ※店舗によって営業時間が若干異なります。 ※残業がある場合があります。 |
給与 |
固定給制 月給24万円~32万円 ※経験・年齢・給与を考慮の上、決定します。 |
休日休暇 | ■週休2日制(月8日~9日/シフト制) ■有給休暇、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回・賞与年2回 ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備(雇用・労災・厚生年金・健康保険) ■持株制度あり |
評価制度・キャリアプラン | 当社の評価は40段階。役職だけで給与が決まらないよう、成果に応じてきめ細やかに評価を実施します。半期で目標設定を行ない、年1回給与を見直し。役職が上がれば降格はないのが一般的ですが、当社の場合は実績次第では降格も。平等に昇格の機会が得られるよう評価は常に実力重視。 ≪入社後の多彩なキャリアプラン≫ 店長として大きな成果を生み出した後は、複数店舗を統括するSVへステップアップの道も。その他、店舗運営を支援する営業企画部門や管理部門といった本部での多彩な業務があり、適性や希望に応じたポジションを目指していただくことが可能です。与えられたポジションに満足せず、常に向上心を持って取り組むことを期待します。 |
会社名 | 株式会社ペッパーフードサービス |
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設立 | 1985年 |
代表者 | 代表取締役社長 一瀬 健作 |
資本金 | 2300万円(2022年12月末時点) |
従業員数 | 正社員:309名(2023年12月末時点) |
売上高 | 145億8000万円(2023年12月期実績) |
事業内容 | ◆『いきなり!ステーキ』の店舗運営及びFC本部 ◆本格ステーキレストラン『炭焼ステーキくに』の運営 ◆こだわりとんかつ『かつき亭』の運営 |
事業所 | 本社/東京都墨田区太平4-1-3 オリナスタワー17F |
主要取引先 | エスフーズ株式会社、株式会社ホクビー、株式会社富士エコー、全農パールライス東日本株式会社、ジェノスグループ株式会社 |
店舗数 | 炭焼きステーキ・くに:3店舗 こだわりとんかつ・かつき亭:1店舗 いきなりステーキ:185店舗 《2024年4月1日時点》 |
企業ホームページ | http://www.pepper-fs.co.jp/ |
採用ホームページ | 株式会社ペッパーフードサービス 私たちと一緒に働きませんか? https://en-gage.net/pepper-fs_saiyo |
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