仕事内容 |
店長候補
接客もしくは調理業務を手がけながら経験を積み、最終的には店長として活躍していただきます。店内清掃からアルバイトスタッフの採用・教育・管理、売上や原価管理などの店舗運営業務をお任せします。
入社後まずはあなたの希望に応じホール又は調理スタッフのいずれかを選んでいただければと考えています。ホールでは仕事の流れや料理の種類などについて覚えます。キッチンでは、盛り付けなどの簡単な作業から調理を経験。ひととおりの技術を身につけたところでホール主任へと昇格。もちろん本人の希望次第では、フード主任~料理長への道も選べます。
主任として店長の補佐的な業務をこなしながら仕事の領域を広げていき、店長としてお店を任されるようになるまで、早い方で約1年。長い方でも3年程度でステップアップできます。 |
応募資格 |
高卒以上
高卒以上 20歳~34歳迄 ■接客経験をお持ちの方(年数や業態は問いません) ※アルバイトとして活躍されていた方も歓迎します! ※第二新卒の方もぜひご応募ください。 ☆将来的には店舗企画や教育担当などの道もご用意しています。
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募集背景 |
ホールスタッフの強化、および新規出店に伴う増員です。「会社を活性化していこう」という上昇志向をお持ちの方とともに仕事をしていきたいと思っています。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 ※4ヶ月の試用期間あり |
勤務地・交通 |
■首都圏各店舗 銀座・青山・原宿・渋谷・新宿・池袋・上野・大宮・下北沢・高田馬場・吉祥寺・立川・八王子・横浜・関内・蒲田・二子玉川・自由が丘・船橋・町田・大森・川崎・大阪心斎橋・梅田・難波・松戸(現在38店舗) ※希望を考慮の上決定します。 ※当社が展開する手羽先唐揚専門店『鳥良』『酉の舞』蒸し豆腐と旬菜活魚『良庵』、鳥良とダイニングバーを融合させた『鳥良ダイニング』他での勤務となります。
交通
勤務地により異なります。 本社/東急田園都市線「二子玉川駅」下車3分
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勤務時間 |
◎12:00~24:00 ◎12:00~翌2:00 ◎12:00~翌5:00 ※営業時間は店舗により異なります。 ※いずれも交代制、実働8時間です。 ※残業手当あり(きちんと支払いますよ、当たり前ですが・・・)。 |
給与 |
固定給制 月給20万円~50万円 ※年齢や能力等を考慮の上、決定いたします。 ※残業手当別途支給します。
■給与例(家族手当などは別途支給) 22歳/スタッフ職/固定給制月給24万円・賞与30万円×年2回 25歳/店長職/固定給制月給31万円・賞与82万円×年2回 27歳/店長職/固定給制月給33万5000円・賞与110万円×年2回 |
休日休暇 |
週休2日制(月8日・ローテーション制)、夏季・冬季休暇、有給休暇、特別休暇 ※年間休日102日 フード業界では多いと思います。 |
福利厚生・待遇 |
昇給年1回(社内独自の基準により昇給額を決定します)、賞与年2回、交通費支給、各種社会保険完備、各店舗近くに借上げマンション寮あり ※賞与例(店長・料理長例)/夏・冬 各54万円~116万円、平均82万円(2004年度冬実績) ※諸手当有(食事、残業、深夜、休日出勤、資格、家族、住宅など) |
疑問にお答えします! |
●多少腕に自信がある…そんな場合の給料はどうなる? →前給や経験を評価して、給与に反映。優遇します!
●フード業界は、休めないことが多いけど…。 →週休2日制だから安心。夏冬休暇も用意しています。 |
配属部署・教育制度 |
『鳥良』『良庵』『鳥良ダイニング』等を38店舗展開するサムカワフードプランニングの店舗での勤務になります。
基本的には現場でのOJTとなりますが、店舗での責任者である店長・料理長をはじめ主任クラスのスタッフさらにはスーパーバイザーが一体となって細かな部分まで丁寧に指導します。また仕事上での悩みなどの相談にも乗ることで、万全のバックアップ体制を実現しています。 店長昇格後のキャリアアッププランとしてはエリアごとに数店舗を担当するスーパーバイザーへ、さらに本部スタッフへの道が用意されています。本部には営業管理部門、人事部門、商品開発部門、店舗開発部門などさまざまな事業部があります。もちろん将来的に自分の力で新規事業部を立ち上げることも可能です。 |
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