商品企画開発（512585）（応募資格：高卒以上[1]中華・洋食(イタリアン)・エスニック・和食など…　雇用形態：正社員）｜無添くら寿司（株式会社くらコーポレーション/東証一部上場)の転職・求人情報

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商品企画開発の過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2013/12/03 - 2014/01/06）

商品企画開発

正社員上場企業

上場会社の企業理念を支える　『商品開発』　募集。

年間約20店舗という驚異的なペースで店舗展開を進める当社。全国に338店舗を展開し、海外にも進出。2012年10月期の売上高は、789億7100万円。東証一部上場の企業力と資本力、「無添　くら寿司」ブランドをバックボーンに、右肩上がりの成長を遂げています。

そんな当社が、掲げる企業理念は『食の戦前回帰』。現代の人々が忘れかけている食文化をもう一度見直し、人々に伝える、それが当社の使命だと考えています。これまで、化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料の四大添加物を一切使用しないなど、お客様に「安心・安全」をお届けするよう、努力をしてきました。

今回は、今後更にお客様の満足を追求するため、「商品開発部門」を強化いたします。お客様に喜んでいただける商品を、あなたの手で作り出してください。今回の募集では、商品企画開発の経験者から、飲食業界でのキャリアアップを目指す方まで、幅広い方にお会いします。魅力を感じた方は、ぜひチャレンジしてください。

募集要項

仕事内容	商品企画開発「無添」を支える、縁の下の力持ち。 ■全国で338店舗を展開する「無添くら寿司」で出される商品の企画開発をお願いします。メニューは「定番メニュー」をはじめ、旬のネタの「期間限定メニュー」、うどんやデザートなどの「サイドメニュー」から構成されていますが、そのすべての開発にかかわっていただきます。「期間限定メニュー」の変更が月に4～5回、「定番メニュー」の変更が年2回。また、四半期に1回すべてのメニューの見直しがあります。《具体的には・・・》 ■取引先との仕入れ材料などの調整 ■商品サンプルの試作・試食 ■店舗への導入 ■品質管理 ■販売状況の分析　　　 ■改善提案　など ※寿司のネタはもちろんですが、例えば、「うなぎ」につけるタレや、野菜につけるマヨネーズ、デザートに至るまで、すべての食品が安全でなくてはいけません。購買部や品質管理部のメンバーと連携をとって、メニューから調味料の開発まで手がけてください。
応募資格	高卒以上 [1]中華・洋食(イタリアン)・エスニック・和食などの調理・料理経験をお持ちの方 ⇒自営業やキッチンスタッフとして、創作料理の経験や自身のアイデアで料理をした経験をお持ちの方を対象としています。 [2]フード・食品業界での商品企画・開発・調理・品質管理などの経験をお持ちの方 ※上記[1]または[2]のどちらかに該当する方はご応募ください。 ※資料作成程度のパソコンスキルは必須です。
募集背景	「商品開発部門」強化のため、人材を募集します！現在、「無添くら寿司」を全国に338店舗展開、2009年9月には海外進出も果たして今では7店舗を出店。くらコーポレーションは順調に事業を拡大しています。今後、更にお客様の満足を追求するため「商品開発部門」を強化することになりました。
雇用形態	正社員正社員
勤務地・交通	深阪事業所／大阪府堺市中区深阪1035-2 ※U・Iターン歓迎します。交通深阪事業所／泉北高速線「深井駅」または「泉が丘駅」よりバスで約10分 ※車通勤が可能です。
勤務時間	10：00～19：00（所定労働時間　8時間　休憩60分）
給与	[1]月給25万円～41万円 [2]月給33万円～50万円 ※経験、能力等を考慮し、話し合いの上で決定します。
休日休暇	■週休2日制（土・日　※月8～9日） ■年次有給休暇　最大20日（初年度10日） ■特別休暇（慶弔・災害時等、社内規程による） ■育児休暇・産休（結婚出産祝い金有り） ■介護休業制度
福利厚生・待遇	■給与査定(年2回／5月・11月） ■各種社会保険完備 ■各種手当・交通費全額支給・実務手当（月2万円）・扶養手当（月2万円）・残業手当・深夜残業手当・社宅制度 ■海外研修、社員持株会
Food Revolution	【安全】化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料の四大添加物を一切使用しない「無添加寿司」を提供【価格】多くの方に寿司本来の魅力を味わってもらうため、創業以来「全皿105円」で提供【品質】安全な寿司を提供するため、出来上がり後「55分」以内で自動廃棄する「時間制限管理システム」（特許第2756921号）を導入【効率】食後の皿をすぐに回収、枚数をカウントする「皿カウンター」（特許第2630903号・特許第2727065号）の開発【FUN】タッチパネルで注文が出来るシステム「タッチでポン」皿5枚につき1回、キャラクターグッズやお食事券等が当たる「ビッくらポン！」の設置

会社名	無添くら寿司（株式会社くらコーポレーション/東証一部上場)
設立	1995年11月
代表者	代表取締役社長　田中邦彦
資本金	20億532万円
従業員数	9395名（正社員：1030名 ※2013年10月末時点）
売上高	【設立以来、連続増収中】 881億4400万円（2013年10月期実績）※対前年比111％ 789億7100万円（2012年10月期実績）※対前年比106％ 744億3000万円（2011年10月期実績）※対前年比105％
事業内容	回転寿司チェーン『無添　くら寿司』、『無添蔵』、『KULA（海外店舗）』の経営 ※2005年10月3日・東証一部上場
事業所	■本社／大阪府堺市中区深阪1-2-2 ■狭山事務所／大阪狭山市今熊1-554-1　狭山研修センター内 ■埼玉センター／埼玉県日高市馬引沢345-1 ■福岡センター／福岡県糟屋郡宇美町ゆりが丘2-14-1-1 ■中野事務所／東京都中野区中野3-33-3　インツ中野ビル3F ■梅田事務所／大阪市北区梅田1-11-4　大阪駅前第4ビル17F ■無添くら寿司／全国349店舗 ■無添蔵／大阪・和歌山4店舗 ■kula Revolving Sushi Bar／アメリカ・カリフォルニア
当社のこだわり	■安全／化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料の四大添加物を一切無使用 ■価格／創業以来「全皿100円（税抜）」 ■品質／空気中のウイルス、ホコリ、つば等から商品を守り、品質、鮮度を守る「鮮度くん」を導入 ■効率／食後の皿をすぐに回収、枚数をカウントする「皿カウンター」（特許第2630903号・特許第2727065号）の開発 ■FUN／タッチパネルで注文が出来るシステム「タッチで注文」。皿5枚につき1回、キャラクターグッズやお食事券等が当たる「ビッくらポン！」の設置 ※国内特許数34件、海外特許数7件、商標登録161件と、独自戦略で成長中（件数は2013年10月末時点）！
企業ホームページ	http://www.kura-corpo.co.jp

会社名

無添くら寿司（株式会社くらコーポレーション/東証一部上場)

設立

1995年11月

代表者

代表取締役社長　田中邦彦

資本金

20億532万円

従業員数

9395名（正社員：1030名 ※2013年10月末時点）

売上高

【設立以来、連続増収中】
881億4400万円（2013年10月期実績）※対前年比111％
789億7100万円（2012年10月期実績）※対前年比106％
744億3000万円（2011年10月期実績）※対前年比105％

事業内容

回転寿司チェーン『無添　くら寿司』、『無添蔵』、『KULA（海外店舗）』の経営
※2005年10月3日・東証一部上場

事業所

■本社／大阪府堺市中区深阪1-2-2
■狭山事務所／大阪狭山市今熊1-554-1　狭山研修センター内
■埼玉センター／埼玉県日高市馬引沢345-1
■福岡センター／福岡県糟屋郡宇美町ゆりが丘2-14-1-1
■中野事務所／東京都中野区中野3-33-3　インツ中野ビル3F
■梅田事務所／大阪市北区梅田1-11-4　大阪駅前第4ビル17F
■無添くら寿司／全国349店舗
■無添蔵／大阪・和歌山4店舗
■kula Revolving Sushi Bar／アメリカ・カリフォルニア

当社のこだわり

■安全／化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料の四大添加物を一切無使用
■価格／創業以来「全皿100円（税抜）」
■品質／空気中のウイルス、ホコリ、つば等から商品を守り、品質、鮮度を守る「鮮度くん」を導入
■効率／食後の皿をすぐに回収、枚数をカウントする「皿カウンター」（特許第2630903号・特許第2727065号）の開発
■FUN／タッチパネルで注文が出来るシステム「タッチで注文」。皿5枚につき1回、キャラクターグッズやお食事券等が当たる「ビッくらポン！」の設置
※国内特許数34件、海外特許数7件、商標登録161件と、独自戦略で成長中（件数は2013年10月末時点）！

企業ホームページ

http://www.kura-corpo.co.jp