| 仕事内容 | 店長候補 接客もしくは調理業務を手がけながら経験を積み、最終的には店長として活躍していただきます。店内清掃からアルバイトスタッフの採用・教育・管理、売上や原価管理などの店舗運営業務をお任せします。 入社後、まずはあなたの希望に応じ、ホール又は調理スタッフのいずれかを選んでいただきます。どちらの道からでも、店長を目指すことができるのが当店の特徴。ホールでは接客や料理の種類などについて学ぶことができます。またキッチンでは、盛り付けなどの簡単な作業から調理を経験。いずれも一通りの技術を身に付けたところでホール・調理主任へと昇格になります。 主任として店長の補佐的な業務をこなしながら仕事の領域を広げていき、店長としてお店を任されるようになるまで、早い方で約1年。長い方でも3年程度でステップアップできます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎
高卒以上 20歳～32歳迄 ≪未経験者歓迎！≫ ※第二新卒の方もぜひご応募ください。 |
| 募集背景 | ホールスタッフ・キッチンスタッフの強化、および新規出店に伴う増員です。今後1年間で15名の採用を予定しています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
■首都圏各店舗および大阪各店舗
銀座・青山・原宿・渋谷・新宿・池袋・上野・恵比寿・大宮・下北沢・高田馬場・吉祥寺・立川・八王子・横浜・関内・蒲田・二子玉川・自由が丘・船橋・町田・大森・川崎・大阪心斎橋・梅田・難波・松戸・柏・池袋西口（現在41店舗） ※希望を考慮の上決定します。 ※当社が展開する手羽先唐揚専門店『鳥良』『酉の舞』蒸し豆腐と旬菜活魚『良庵』、他での勤務となります。 交通
勤務地により異なります。
本社／東急田園都市線「二子玉川駅」下車3分 |
| 勤務時間 | ◎12：00～24：00 ◎12：00～翌2：00 ◎12：00～翌5：00 ※営業時間は店舗により異なります。 ※いずれも交代制、実働8時間です。 ※残業手当あり(きちんと支払いますよ、当たり前ですが・・・)。 |
| 給与 |
固定給制 月給20万円～50万円 ※年齢や能力等を考慮の上、じっくり話し合って決めていきましょう。 ■給与例（あくまで例えばです。当然、家族手当などは別途支給します） 22歳スタッフ職（全くの未経験）／固定給制月給20万円・賞与30万円×年2回 25歳店長職／固定給制月給31万円・賞与80万円×年2回 27歳店長職／固定給制月給33万5000円・賞与110万円×年2回 |
| 休日休暇 | 週休2日制（月8日・ローテーション制)、夏季・冬季休暇、有給休暇、特別休暇 ※年間休日102日 フード業界では多いと思います。 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年1回(社内独自の基準による)、賞与年2回、交通費支給、各種社会保険完備、各店舗近くに借上げマンション寮あり ※賞与例(店長・料理長例)／夏・冬 各60万円～116万円、平均86万円（2005年度夏実績） ※諸手当有（食事、残業、深夜、休日出勤、家族、住宅など） |
| 疑問や不安にお答えします！ | ●多少腕に自信がある…そんな場合の給料はどうなる？ →前給や経験を評価して、給与に反映。優遇します！ ●フード業界って休めないって聞くけど本当？ →週休2日制だから安心。有給や夏冬休暇も用意しています。 |
| 配属部署・教育制度 | 『鳥良』『良庵』『鳥良ダイニング』等を41店舗展開するサムカワフードプランニングの店舗での勤務になります。店長昇格後のキャリアアッププランとしてはエリアごとに数店舗を担当するスーパーバイザーへ、さらに本部スタッフへの道が用意されています。本部には営業管理部門・人事部門・商品開発部門・店舗開発部門などさまざまな事業部があります。もちろん将来的に自分の力で新規事業部を立ち上げることも可能です。 基本的には現場でのOJTとなりますが、新入社員フォローアップ研修や他の集合研修も数多く行なっています。店舗での責任者である店長・料理長をはじめ主任クラスのスタッフ、さらにはスーパーバイザーが一体となって細かな部分まで丁寧に指導。また仕事上での悩みなどの相談にも乗ることで、万全のバックアップ体制を実現しています。 |
| 会社名 | SFPホールディングス株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1987年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 佐藤 誠 |
| 資本金 | 4900万円 |
| 従業員数 | 1183名 |
| 売上高 | 229億円（2023年2月期実績） |
| 事業内容 | ■手羽先唐揚専門店『鳥良商店』『おもてなしとりよし』 ■活魚と浜焼き『磯丸水産』 ■餃子製造販売店『いち五郎』 ■大衆酒場『ホームベース』『五の五』 ■『ビストロISOMARU』 ■本格寿司店『きづなすし』 ■味噌煮込みうどん『玉丁本店』 ■生そば『玉川』 ■貝焼き・お食事『浜焼ドラゴン』 ■町鮨『とろたく』 ■『鳥平ちゃん』他 ※現在、全国の主要都市を中心に200店舗以上を運営しています。 ★人気TVドラマのロケでの使用や、TVバラエティ・ニュース番組の取材を多数受けている店舗を経営しています。 |
| 事業所 | 本社／神奈川県川崎市中原区新丸子東三丁目1200番地 KDX武蔵小杉ビル 7階 店舗一覧／東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・静岡・大阪・兵庫・京都・宮城・長野・群馬・栃木などに店舗展開（直営店・FCを含めて200店舗以上） |
| 業態紹介（鳥良） | 創業は1984年。名古屋の手羽先唐揚を東京に広めること、日本一の鶏料理専門店となることを目指して誕生した業態です。創業以来、看板料理として守り続けてきた「手羽先唐揚」の味、鶏料理として数々の逸品料理が生まれています。数寄屋造りを基調とした純和風の店舗や、和のテイストでモダンな雰囲気の店舗など、様々なシチュエーションにあわせてご利用いただけています。BGMにはジャズを流すなど、雰囲気づくりにも徹底してこだわっています。顧客層・立地にあわせて価格帯の違う3業態を展開するなど、時代に合わせた展開を行ない、創業より40年近くお客様に支持され続けている業態です。 |
| 業態紹介（磯丸水産） | 水槽から取り出したサザエやホタテなどの活貝をお客様の卓上コンロで豪快に焼き上げる「磯丸浜焼き」が名物の業態。サイドメニューも充実し、女性のお客様のご利用も多いのが特徴です。基本的に24時間営業で、海鮮ランチから夜の宴会まであらゆるニーズを満たすことに成功。店長の裁量が大きいのも特徴の一つ。日替わりメニューを店長の裁量で企画できたり、店舗運営にマニュアルがなく「お客様に喜んでいただける企画」のアイデアを自由に出せるのです。現在も、新規出店を継続中。今後も勢いは止まりません。 |
| 企業ホームページ | http://www.sfpdining.jp/ |
| 採用ホームページ | SFPホールディングス株式会社 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/sfp-bosyuu
SFP HOLDINGS株式会社
https://en-gage.net/sfpreferral |
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