- 【事業内容】
- 酒類(酒・ビール)の製造、製菓製パン、レストラン事業
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 酒蔵直営レストランの店舗スタッフ ※創業明治5年の酒蔵です。 明治5年創業の酒蔵が展開するレストランでの勤務です。約70種類のドリンクに、常時80種類以上のフードを取り揃えていることが人気の理由。美味しいお酒と、それに合う料理を求めていらっしゃる地元の方々がメインのお客様です。ベースとなるマニュアルやメニューはあるものの、お客様お一人おひとりのご希望に合わせた接客が特徴。社歴・年齢などに関わらず、全スタッフがアイデア・意見を言える社風です。≪ホール・キッチンのいずれかをメインで担当≫ ★ホール 接客・電話対応・会計などを担当。長くても入社半年ほどで一人前の予定です。 ★キッチン 前菜・スープ・パスタ・肉料理・魚料理・デザートなどチームに分かれており、いずれかを担当。まずは順番に全チームをまわり、1年半~2年後を目安に専任を決めます。1年目からメニュー企画が可能で、社長・部長を審査員に迎え、試食会を実施。最近では、入社1年目のチームが考えたメニューが採用された実績もあります。 ≪お店について≫ ★MOKICHI TRATTORIA(イタリアン)/250席、スタッフ数常時20~22名 ★MOKICHI FOODS GARDEN(イタリアン)/130席、スタッフ数常時16名 ★天青(和食)/120席、スタッフ数常時14名 ★MOKICHI CRAFT BEER(ビアバー)/50席、スタッフ数常時10~14名 ※お客様単価は、全店舗3000円ほど。メイン顧客は30~60代(ランチは20代も)で、ビールの美味しい夏や週末が繁忙期です。 ※「パルマ産のプロシュット」「桜海老と菜の花のリゾット」「青海苔と湘南シラスのペペロンチーニ」「MOKICHI風ブイヤベース」「牛肉ホホ肉の湘南ビール煮」「酒粕風味の自家製ティラミス」といったメニューを揃えています。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
≪業界・職種未経験、第二新卒、歓迎です!≫ ★これまでの経験はもちろん、学歴・転職回数・離職期間・正社員経験の有無も不問。「この仕事に興味がある!」「湘南・茅ヶ崎が好き!」といった気持ちを何より優先した選考を行ないます。なるべく多くの方にお会いしたいと思っていますので、まずはご応募ください。 |
募集背景 | 明治5年創業の酒蔵である、熊澤酒造。美味しいお酒には、美味しいお料理をという想いから、約20年前より飲食事業を開始しました。運営しているレストラン「MOKICHI TRATTORIA(モキチ トラットリア)」をはじめ、全4店舗はどこも人気店に。特に週末や夏季は、多くのお客様にご利用いただいております。今後も良いサービスを提供し続けるためには、まずは社員が心の余裕を持つことが必要。そこで店舗スタッフを増員することになりました。【6名】をお迎えする予定です。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与は時給1200円となります。 |
勤務地・交通 |
MOKICHI TRATTORIA/神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
MOKICHI FOODS GARDEN/神奈川県茅ヶ崎市元町13-1 蔵元創作料理 天青/神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7 MOKICHI CRAFT BEER/神奈川県藤沢市南藤沢20-19 第2ハルミビル1F ※希望を考慮し、決定します。 ※湘南・茅ヶ崎エリア外への転勤はありません。 ※自動車通勤可。駐車場を完備しています。 交通
MOKICHI TRATTORIA/JR相模線「香川駅」より徒歩8分
MOKICHI FOODS GARDEN/JR各線「茅ヶ崎駅」より徒歩4分 蔵元創作料理 天青/JR相模線「香川駅」より徒歩8分 MOKICHI CRAFT BEER/各線「藤沢駅」より徒歩2分 |
勤務時間 | ≪残業は月20時間以下。どれだけ多くても、1日2時間を超える残業はNG!≫ 9:30~22:00の間でシフト制 ※営業時間は店舗や曜日によって多少異なりますが、11:30~22:00の間です。 |
給与 |
固定給制 月給20万円~30万円 ※年齢・経験・能力などを考慮し、加給・優遇します。 ※3ヶ月の試用期間中の給与は、時給1200円となります。 年収例
◎20歳(入社後すぐ)/280万円
◎25歳(経験5年)/350万円 ◎35歳(経験10年)/500万円 |
休日休暇 | ≪月9日は必ず休み!年間休日118日以上です≫ ■月9日(シフト制) ■夏季休暇(5日) ■年末年始休暇(5日) ■有給休暇 ■産前産後休暇・育児休暇(取得実績あり) |
福利厚生・待遇 | ≪酒造業が母体となっているため、各種手当・退職金などが整っています≫ ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(8月・12月) ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当 ■出張手当(社外勤務が発生した際は、必要経費を支給) ■役職手当(管理職/部署管轄長 月3万円) ■報奨金制度(会社に対し有益な功績を残した際、表彰と固定給に反映) ■制服貸与 ■社員旅行 ■退職金 ■車通勤可(駐車場あり) ■賄い(昼のみ/15時頃) ■社員割引(社内規定により姉妹店での飲食代・テイクアウト商品の割引あり) |
配属部署 | 各店舗への配属となります。一緒に働くスタッフのなかには、飲食・サービスの仕事は初めてだったというメンバーもたくさん。前職は、整備士・家具の販売スタッフ・アパレルスタッフ・事務・Web制作スタッフなどでした。みんな「お酒が好きだった」「会社の安定性に惹かれた」といった理由で入社してくれています。社員の定着率は高く、ここ1年では90%以上。退職理由も「自分の店を持つから」といった前向きなもののみです。 |
教育制度 | 入社後は、新人メンバー専属の教育係がつきます。マンツーマンで教えていくため、“誰に聞けばいいのかわからない”“先輩によって言うことが違う”といった悩みとは無縁です。またホール・キッチン業務の基本をまとめたマニュアルも完備。こちらをベースにしながら、お客様の状況に合わせた、あなたならではのアイデアを発揮してくださったら嬉しいです。 |
会社名 | 熊澤酒造株式会社 |
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設立 | 1951年9月 ※創業は明治5年(1872年)です。 |
代表者 | 代表取締役 熊澤 信也 |
資本金 | 2400万円 |
従業員数 | 65名(2016年2月現在) |
売上高 | 13億5000万円(2016年4月期見込) 12億9200万円(2015年4月期実績) 11億6300万円(2014年4月期実績) |
事業内容 | 酒類(酒・ビール)の製造、製菓製パン、レストラン事業 |
事業所 | 本社/神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7 MOKICHI TRATTORIA/神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7 MOKICHI FOODS GARDEN/神奈川県茅ヶ崎市元町13-1 蔵元創作料理 天青/神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7 MOKICHI CRAFT BEER/神奈川県藤沢市南藤沢20-19 第2ハルミビル1F |
企業ホームページ | http://www.kumazawa.jp/ |
熊澤酒造株式会社の酒蔵直営レストランの店舗スタッフ ※創業明治5年の酒蔵です。(754188)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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