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ダンシングクラブ大阪(株式会社ミールワークス)キッチンスタッフ ★テレビやSNSで話題の手づかみレストラン!(775816)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

キッチンスタッフ ★テレビやSNSで話題の手づかみレストラン!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2016/08/29 - 2016/10/02)

キッチンスタッフ ★テレビやSNSで話題の手づかみレストラン!
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問
あなたの料理が、全110席に歓声を沸き起こす。
「うわぁー!想像以上にスゴイな!」
「こんなん見たことないわ!」

食に関わる仕事の醍醐味。それは、お客様からの「おいしかった」のひと言。ただ『ダンシングクラブ』のキッチンスタッフの仕事は、ひと味違います。自分たちのつくる料理が、お客様に「驚き」や「興奮」を与える。そんなワクワクを提供できる食に関わる仕事、ほかにはきっとないと思います。

『ダンシングクラブ』は、アメリカ南部ルイジアナスタイルのシーフードレストラン。メイン料理の「コンボバック」は、大ぶりな蟹や海老、貝などを辛めのソースで味付けし、テーブル上に広げて手づかみでワイワイ食べる豪快な料理。その斬新さからSNSやメディアなどで噂が拡散し、平日でもご予約で満席になるほど大反響をいただいています。

そんな人気店を支えるキッチンスタッフとして、お客様に今まで味わったことのないようなおいしさと驚きを届けてください。オープンキッチンから、フロア中で沸き起こる歓声を眺める――その醍醐味を、どうぞご堪能あれ。

募集要項

仕事内容
キッチンスタッフ ★テレビやSNSで話題の手づかみレストラン!
昨年8月に関西1号店をオープンしたシーフードレストラン『ダンシングクラブ大阪』にて、キッチン業務全般を担当していただきます。メニューは素材を生かした豪快な料理が中心で、調理に関しても切る、茹でる、焼く、揚げるなど基本的な調理方法が多いので、普段はあまり包丁を握らない方でも1~2ヵ月もすればひと通りの調理を覚えられるはず。ランチ・ディナーともに大盛況なので、まずはテキパキと作業をこなしながら、仕事の流れや雰囲気を掴んでください。

■メイン料理は看板メニュー「コンボバック」
ほぼ100%のお客様がオーダーされる看板メニュー。調理方法は、大きめに切って茹でた食材を袋に入れて、辛さを選べるソースを入れてよく混ぜれば完成。調理方法はシンプルですが、オーダー数が多いので、袋に入れる食材のオーダー(魚介や野菜の種類・数)をスピーディに判断するのがポイント。

■大半のメニューが店舗でイチから手づくり
「コンボバック」のほか、フライ料理(揚げ物)、焼き料理、冷製料理(サラダなど)、デザートと、料理の種類は大きくわけて5種類。そのほとんどが食材の仕込みから仕上げまで店舗でイチから調理しています。手間ひまかけた料理だからこそ、客席から起こる歓声に喜びを感じるというものです。

※日によってコンボバック担当やフライ料理担当など、5種類のメニューのうちどれかを担当します。すべての担当をひと通りこなせるまでは1~2ヵ月、発注やアルバイト管理などの業務も担当できるようになるまで6ヵ月程度を見込んでいます。先輩が実務を通じてイチからお教えしますのでご心配なく。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

<職種・業界未経験の方、第二新卒の方、いずれも歓迎!>
★正社員デビューをお考えの社会人未経験の方、大歓迎!
★「食」を通じて人を笑顔にする仕事に魅力を感じる方、ぜひ一緒に働きましょう!
※学歴不問。前職の雇用形態や就業ブランクの有無は気にしません。
募集背景 平日のランチ・ディナーも満席になるほど連日大盛況の当店。昨年8月のオープン以来、客足は途絶えません。今後も期待を胸に来店されるお客様に、最高の料理とサービスを提供していきたいとスタッフ一同、張り切っています。ただ、現在の人員体制では少し心細く、一緒に当店を盛り上げてくださる意欲ある方を、未経験から積極採用することにしました。
雇用形態
正社員

正社員
※3ヵ月の試用期間を設けていますが、期間中の雇用形態・給与・福利厚生等に違いはありません。
勤務地・交通
ダンシングクラブ大阪/大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館8F
★梅田の中心街ですので、仕事終わりのショッピングや飲み会なども存分に楽しめます。
交通
JR「大阪駅」より連絡通路にて直結
★通勤にとても便利な立地です!雨風の日もスムーズに通勤できます。
勤務時間 9:00~23:00の間で変動(週平均実働40時間)
※所定の総労働時間を満たせば、「普段より長く働いた次の日は半日出勤にする」など、働く時間を臨機応変に調整可能です(変形労働時間制)。
給与 月給22万7000円~35万3000円
※経験・能力を考慮の上で決定します。
※固定残業手当7万2600円~16万1000円、64時間相当分を含む。
休日休暇 ■週休2日制(シフト制・月8日休み)
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■産前産後休暇・育児休暇(取得実績あり)

<有給休暇の計画付与!>
月8日の公休に加えて、毎月1日の年次有休の取得を推進しております。仕事とプライベートを両立できるよう働きやすい環境づくりに注力しています。
福利厚生・待遇 ■昇給年2回(4月・10月)
■決算賞与制度
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■役職手当
■制服貸与
■海外研修
■まかないあり(ハンバーグや揚げ物、焼きそば、中華あんかけなど。たまに新作メニューも食べられますし、好きなソフトドリンクも飲めます)
■社員割引(食事代50%OFF)
■個人型確定拠出年金
■年次有給休暇の計画付与制度あり
店舗データ 【来客数・スタッフ数】
[平日]1日の客数:200~250名 / キッチンの人数:4~5名(うち正社員2~3名)
[土日祝]1日の客数:350~400名 / キッチンの人数:4~6名(うち正社員2~3名)
※席数は110席。

【主な1日の流れ】
▼9:00~11:00/ランチ・ディナーの仕込み。
▼11:00~15:30/ランチ営業。オーダーに対応しながらディナーの仕込み。
▼15:30~17:00/休憩、ディナーの仕込み。
▼17:00~23:00/ディナー営業。22時のラストオーダー後は閉店準備。
▼23:00~/翌日の予約を確認。発注等を済ませて帰宅。

会社概要株式会社ミールワークス(ミールワークスグループ)

会社名 株式会社ミールワークス(ミールワークスグループ)
設立 2014年2月20日
代表者 代表取締役社長 小島 由夫
資本金 100万円(株式会社ミールワークス)
3030万円(ミールワークスグループ合計)
従業員数 655名(パートアルバイト含む)
売上高 50億円(2016年3月期実績)※グループ合算
40億円(2015年3月期実績)※グループ合算
30億円(2014年3月期実績)※グループ合算
事業内容 『コカレストラン』『マンゴツリー』『ダンシングクラブ』『スラッピーケークス』など、本物のおいしさを提供するレストランをプロデュース、経営しています。飲食店のコンサルティングも行なっています。その他、以下の業務を行なっています。

・会社経営の帳簿の記帳及び決算に関する業務
・前項に付帯する会計業務の相談及び指導
・食品の販売
・食器及び什器備品の販売
・酒類の販売
事業所 【本社】東京都港区高輪3-25-23 京急第2ビル5F
【大阪支社】大阪府大阪市中央区久太郎町3-2-11 船場エクセルビル5F
グループ会社一覧 ■株式会社コカレストランジャパン(東京都港区高輪3-25-23 京急第2ビル5F)
運営店舗:『マンゴツリー』『コカレストラン』

■株式会社スラッピーインターナショナル(東京都港区高輪3-25-23 京急第2ビル5F)
運営店舗:『スラッピーケークス』
企業ホームページ http://www.mealworks.co.jp
採用ホームページ 株式会社 ミールワークス 働く環境を大切にしています。
https://en-gage.net/mealworks
個人名の表記について
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  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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