株式会社フィールの都内イタリアンダイニングのシェフ見習い（未経験者歓迎！）（777957）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

フィールの社員寮には、日本全国から集まったシェフ・シェフ見習いたちが生活しています。1部屋6畳スペース。家賃は光熱費込みで月3万5000円。しかも昼と夜はお店で食事を支給。物価も家賃も高い東京エリアで、将来のために貯金をしながら生活していくことができます。

休みの日には私服を着て、寮生たちと都内で話題のカフェ・レストランへ“研究”しに出かけたり。または一人で黙々と、お店で採用されるように新メニューの開発に取り組む者もいます。仲のいい先輩からウデをあげるためのアドバイスをもらうこともしばしば。楽しいことも悔しいことも、みんなでシェアする仲のよさは、当社の自慢の風土です。

生活に余裕ができる給与制度・寮という環境。これらはフィールの教育の一環です。シェフは一人前になるまで時間がかかるもの。当レストランの場合でも4～5年。一人なら厳しい道のりも、仲間たちとなら歩んでいけるのではと考えています。