コーヒーショップの店長候補 ★完全週休二日制。新業態のオープニングスタッフです。の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2017/04/20 - 2017/05/31)
コーヒーショップの店長候補 ★完全週休二日制。新業態のオープニングスタッフです。
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問完全週休2日転勤なし
創業60年の老舗コーヒーロースターが、本気を出します。
創業から60年、コーヒーのことを考え続けてきた私たちのプライドをかけた店舗「caffe LAT 25°」がオープンします。コーヒーロースターが企画・運営する“美味しさの本質”を追求したコーヒーとフードを提供するカフェです。
コーヒー豆の買付は、直接、輸出企業とコンタクトをとり新鮮で品質の高い生豆を仕入れています。厳しい品質チェックを何重にも行い、精選の段階では、雑味の原因となる豆の外側を覆う種皮「シルバースキン」を除去。これも全て、最高のコーヒーを届けたいという想いからです。
また、コーヒー豆の産地やグレード、ブレンド比率、焙煎時間、焙煎方法を調整しながら、幾度となく試作を重ね、ベストな組み合わせを導きだしています。商品開発には社長、品質管理、研究所所長など長年コーヒーに携わってきたスペシャリストが参画。数十回にも及ぶ試作を繰り返し、他では提供できない「老舗ロースターだからこそできる味と品質」で勝負します。
こうしてできた“至極の一杯”を、お客様に届けてください。
募集要項
仕事内容 |
コーヒーショップの店長候補 ★完全週休二日制。新業態のオープニングスタッフです。 三本コーヒーの新コンセプトのコーヒーショップ「caffe LAT.25°」の店長候補として活躍していただきます。今回勤務する店舗は、テイクアウト専用の店舗。1年後を目安に店長になってもらう予定です。
【どんなお店なの?】 コンセプトは「ちょっと幸せになれる場所」。世界中のコーヒー豆を焙煎し続けてきた私達が辿り着いた、伝統にとらわれない、流行でもない、”美味しさの本質”を追求した「とっておきの一杯」を提供。フードは、世界で活躍する腕利きのシェフたちが考案。これまでにない最高の体験をお客様にお届けします。
◎最初にお任せする仕事 ■接客(ご注文対応、コーヒーづくり) コーヒーの香り漂う空間で落ち着いた接客をお願いします。レジ前でお客様の注文対応を担当し、コーヒーづくりでは、エスプレッソマシンを用いて、エスプレッソ、カプチーノなどをつくります。また毎日数量限定でハンドドリップコーヒーも提供。マシンの使い方や、コーヒーの淹れ方は入社後の研修で伝授します。
◎徐々にお任せしていく仕事 ■店舗管理(在庫管理、売上管理、発注予測) 毎日出る食材、コーヒー豆などの在庫管理と発注業務を担当。何がよく出るコーヒー・ドリンク・フードなのかチェックし、発注を予測。余剰な在庫を抱えずに発注ができるかが重要です。
■アルバイトの採用、教育、シフト管理 スタッフはお店を支える大事な存在ですので、アルバイトを採用し、育てていくことも大事な仕事です。また、シフトの管理もお任せします。
■集客施策 どんなお客様がよく来られるのかを観察し、集客施策を考えていきます。勤務先の店舗のお客様は、ビジネスパーソンが中心。どんな施策がヒットするか考えましょう。
※2~3人の社員がつくのが基本です。十分な人員で運営するため、しっかりお休みが取れます。 |
応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
【職種・業種未経験歓迎!第二新卒歓迎!学歴不問】 ◎特別な知識や経験は不問です。 ※店舗で働いていた経験がある方はすぐに活躍していただけます。
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募集背景 |
コーヒーロースターとして60年の歴史を歩み、外資系ホテルやレストラン、カフェを中心に、安定した取引実績を誇っている当社。「最高の一杯」を届けるためのコーヒーの魅力を日本に広めてきました。60周年を迎え、新しい店舗ブランドをスタート。これまで当社が培ってきたコーヒーロースターとしてのプライドをかけた店舗にしていく予定で、年内に6~7店舗をオープンしたいと考えています。そこで新たな仲間が必要になり、今回募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 ※試用期間4ヶ月あり。 |
勤務地・交通 |
神奈川県横浜市港北区(新横浜駅周辺)、東京都港区(品川駅周辺) ※6月中旬にオープン予定なので、それまでは品川、羽田空港にある別業態のカフェで勤務となります。 ※希望は最大限考慮します。転居を伴う転勤はありません。
交通
神奈川県横浜市港北区/新横浜駅より徒歩すぐ 東京都港区/品川駅より徒歩すぐ
★6月のオープンまでの勤務地 品川/品川駅構内 羽田空港/国内線ターミナル内
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勤務時間 |
5:45~21:30(シフト制・実働8時間) |
給与 |
月給22万円以上(一律の役職手当を含む) ※経験・能力によって応相談。
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休日休暇 |
■完全週休2日制(曜日はシフト制です) ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 |
■昇給年1回(4月) ■賞与(7月、12月)※会社業績及び会社規定にもとづき支給 ■社会保険完備(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険) ■交通費支給(月30,000円まで) ■時間外手当 ■家族手当(子一人につき6,000円) ■住宅手当(転居を伴う場合に限る 家賃の60%を1年間支給) ■皆勤手当(月5,000円) ■制服貸与 ■車通勤可(駐車場あり) ■退職金(勤続3年以上の方が対象) |
caffe LAT.25°について(1) |
『M.M.C 三本コーヒー』は、世界中のコーヒー産地から豆を厳選し焙煎するロースター。日本全国の高級ホテルやレストランのコーヒーもプロデュースしています。そんなコーヒーのプロフェッショナルが、「ちょっとした幸せを、世界中のひとに届ける」ために始めた新たな挑戦。それが、“美味しさの本質”を追求したコーヒーとフードを提供するカフェ「caffe LAT 25°」。
世界有数の最上級のコーヒー豆と焙煎技術で淹れたコーヒー、それを彩るフードやスイーツ、そして空間。「ちょっと幸せになれる場所」をコンセプトに、これまでにない最高の体験を、みなさまにお届けします。 |
caffe LAT.25°について(2) |
■生産国に感謝の気持ちを込めて名付けました。 LATとは、Latitude(緯度)のこと。コーヒーベルトというコーヒーの生産国が集まっている地域は、南北緯度25度にあります。コーヒーの生産国への感謝の気持ちをこめて、恩を返したいという想いから「LAT.25°」と名付けました。
■生産国をイメージした空間づくり。 生産国をイメージした、空間作りが特徴です。外観には赤や青を使用し、赤道直下を感じる、心躍るような、心休まるような、「不思議と心地良い空間」を演出。世界で活躍する腕利きシェフが作り上げたフードメニューには、他店には見られないフローズンドリンクなどもご用意します。 |
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