| 仕事内容 | 調理スタッフ ★2017年9月オープン店舗のセカンドシェフ募集です 赤坂のアメリカ大使館前に2017年9月29日にオープンする『The Artisan Table』にて、セカンドシェフとして調理を手がけていただきます。NY発の食のセレクトショップ『DEAN ＆ DELUCA』が日本でプロデュースを行なう本格レストラン。そのオープニングスタッフとして、世界の食材を使った料理を生み出してください。■カテゴリーにとらわれない自由な料理 コース（7000円～1万円）で提供する料理のカテゴリーに決まりはありません。フレンチ、イタリアン、スパニッシュなどあらゆる要素を取り入れたインターナショナル料理も手掛けます。こだわりを持って世界中から集めた食材と調味料を自由に使って、オリジナルレシピの開発にも携わっていただく予定です。 ■食に関わるすべての想いを形にした料理 『The Artisan Table』が大切にするのは、食材に関わるすべての人の想いにまでこだわること。そしてレストランでは、サービスにも徹底してこだわります。「料理人」×「生産者」×「サービス」×「空間」の融合によって生み出される世界に1つのスタイルを追求していく仕事です。 【主な業務】 ・キッチンでの調理全般 ・シェフのサポート ・メニュー考案 ・キッチンメンバーのサポート、指導 など まずはセカンドシェフとしてオープンに携わり、将来的には現場を任されるシェフをめざしていただけます。また今後の店舗展開に応じて、新店舗の立ち上げ業務や複数店舗を統括するシェフとしての活躍も可能です。多彩なキャリアをご用意していきます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
・料理のカテゴリーを問わずに調理実務の経験をお持ちの方 ・食材にこだわった料理を手掛けたい方 ・食への探求心があり、1つひとつの食材の産地や生産者にもこだわれる方 調理技術が磨けるだけでなく、店舗運営に必要なサービスもしっかりと学べる環境をご用意しています。どんなに素晴らしい料理も、提供するサービスや空間が追いついていなければ魅力も半減です。将来的には、新規店舗の立ち上げ業務などを手掛けるチャンスもあるため、店舗運営に関する知識をトータルに身につけていただく予定です。 |
| 募集背景 | 『DEAN ＆ DELUCA』が日本に上陸して15年。物販だけでなく、レストランを通して世界中から集めたこだわりの食材を楽しんでいただくため、『The Artisan Table』がオープンします。そのオープニングメンバーとして活躍いただくにふさわしい経験者の方を採用する予定です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
The Artisan Table／東京都港区赤坂一丁目 赤坂インターシティ AIR内
交通
東京メトロ各線「溜池山王駅」直結
|
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） 9：00～翌0：00 |
| 給与 |
月給22万円～40万円 ※経験・能力等を考慮の上で決定します。 ※上記には、45時間分の固定残業代（5万4000円～9万8000円）が含まれています。超過分は、追加支給いたします。 |
| 休日休暇 | 月8日以上（シフト制） 年末年始休暇 特別休暇（年8日間 ※自由に取得可能） 有給休暇 慶弔休暇 誕生日休暇 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給（年1回） 賞与（年1回） 各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 交通費（全額支給） 時間外手当 深夜手当 役職手当 タイトル手当 資格取得サポート制度 財形貯蓄制度 バリスタ認定試験、技術技能試験 制服貸与 保養所 まかないあり |
| 会社名 | 株式会社ウェルカム |
|---|---|
| 設立 | 2002年 |
| 代表者 | 代表取締役 横川 正紀 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 1932名（2023年7月時点） |
| 売上高 | 180億円（2023年6月期実績） 163億円（2022年6月期実績） |
| 事業内容 | ■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ■輸入食品および加工食品等の製造・販売、カフェの運営 雑貨、食材の小売及び飲食（カフェ・レストラン）を通したライフスタイル事業では、『DEAN & DELUCA』『GEORGE’S』『TODAY’S SPECIAL』『CIBONE』『SFT』『HAY』等を運営しています。商業スペース、オフィスのブランディング・デザイン設計・運営事業では、自社ブランド立ち上げによる運用ノウハウを活かし、コンセプト設計からデザイン・店舗運営までを一貫してサポートしています。 |
| 事業所 | 【本社】〒152-0003 東京都目黒区碑文谷5丁目11－11 |
| 企業ホームページ | https://www.welcome.jp/ |
株式会社ウェルカムの調理スタッフ ★2017年9月オープン店舗のセカンドシェフ募集です（819266）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。