本格和食店の調理スタッフ（完休2日制、月給25万円～）（859272）（応募資格：■何かしら調理実務の経験をお持ちの方　※和食に限らずジャンル…　雇用形態：正社員）｜株式会社ぐっとくるダイニングの転職・求人情報

本格和食店の調理スタッフ（完休2日制、月給25万円～）の過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2018/02/15 - 2018/03/21）

本格和食店の調理スタッフ（完休2日制、月給25万円～）

正社員学歴不問完全週休2日内定まで2週間面接1回のみ転勤なし

学ぶべきは、料理の技術だけじゃない。

本格的な和食の技術が学べると同時に、接客や人材マネジメント、食材の管理、メニューづくりなども経験できるのが当社で働く魅力。料理人としての腕を磨きながら、実務的なスキルもしっかりと身につけていきましょう。

オープンキッチンのカウンタースタイルの店ですから、お客様の顔を見ながら調理ができます。アイデアを生かしたメニューづくりにもチャレンジしながら、楽しく働いてください。寿司、天ぷら、煮物、串焼きなど、本格的な和食の技術がしっかりと学べる職場です。

また、働きやすい条件が整っている点も魅力の1つ。完全週休2日制を徹底しているので、休日出勤はありません。本当に週に2日休める理由は、1店舗に複数の社員を配属しているから。安心して他のメンバーに店を任せられる余裕ある組織体制です。

いずれの店舗も12：00までの営業で、社員1人に3輪バイクを貸与するので終電の心配もなし。月3万円の寮も用意しています。これならきっと仕事に専念できて、長期的に活躍できるはず。他の飲食店にはない働きやすさをぜひ実感してください！

募集要項

仕事内容	本格和食店の調理スタッフ（完休2日制、月給25万円～）寿司、天ぷら、煮物など本格和食メニューを取り揃えた店舗にて、調理スタッフとして活躍していただきます。いずれの店舗もオープンキッチンを導入しているので、料理を楽しむお客様の反応をダイレクトに感じながら仕事に取り組める職場です。和食料理の技術を学びながら、お客様への接客や食材の発注、管理などの実務経験も身につけていくことができます。 ■働きやすさを実現した職場完全週休2日制と言いながらも、シフトの都合で満足に休めないことも多い飲食業界。ですが当社は、1店舗に必ず複数の社員を配属し、きちんと週2日の休日取得ができるよう運用を徹底しています。本当に休めることをまずはご理解ください。これも社員に長く働いて欲しいという社長の願いからです。無理なく仕事に専念できて、調理技術もマネジメント実務も学べるのが魅力の仕事です。【主な業務】・調理（刺身、寿司、天ぷら、串焼きなどを担当）・メニューづくり（アイデアはどんどん提案してください。良いものはすぐに採用します）・食材の発注、在庫の管理・厨房、店内の清掃・日報の作成・店内のPOPの作成・調理講習、接客ロープレ ■各店舗の特長手ごろな価格でも、食材にも調理にもこだわった本格和食メニューを提供する店舗です。厳選した食材を贅沢に使えるため、魚のさばき方や寿司の握り方、天ぷらの技術などを極めていけます。オープンキッチンスタイルで、お客様の反応をダイレクトに見れるのも調理スタッフのやりがい。心くばりの行き届いた料理と接客で、おいしさと楽しい時間を提供していきます。
応募資格	学歴不問ブランクOK ■何かしら調理実務の経験をお持ちの方 ※和食に限らずジャンルや経験年数は不問です。 ■学歴不問
募集背景	素材にこだわった和食店を名古屋市内に6店舗運営する当社。少しずつ事業を拡大しています。新しい店舗を増やしている一方で、社員の働く環境にも十分な配慮をしています。完全週休2日制で休めるよう、複数の社員を店舗に配属し、余裕が持てる人員体制で店舗運営を行なってきました。既存の人員数でも十分に安定した経営が可能ですが、将来の新規出店などを想定して、増員募集を行ないます。何かしらの調理実務の経験をお持ちの方を歓迎し、本格的な和食技術を指導していく方針です。調理以外にも幅広い業務を担える環境で、ぜひ活躍してください。
雇用形態	正社員正社員 ※試用期間はありません。
勤務地・交通	以下いずれかの店舗での勤務となります。 ◎転居を伴う転勤はありません。 ◎U・Iターン歓迎！月3万円で入居できる独身寮をご用意できます。【立呑み魚椿本店】愛知県名古屋市中村区椿町8-6 【肴屋八兵衛金山店】愛知県名古屋市熱田区金山町1-13-8 【くずし割烹肴屋八兵衛】愛知県名古屋市中村区椿町9-21 真弓ビル1F 【博多串焼と刺身ココロザシ】愛知県名古屋市中区金山2-13-12 【だし家八兵衛】愛知県名古屋市中区栄3-12-11 【炉端焼き燻銀】愛知県名古屋市熱田区波寄町23-5 交通【立呑み魚椿本店】各線「名古屋駅」西口・4番出口より徒歩3分【肴屋八兵衛金山店】各線「金山駅」3番出口から徒歩5分【くずし割烹肴屋八兵衛】各線「名古屋駅」西口・4番出口より徒歩1分【博多串焼と刺身ココロザシ】各線「金山駅」から1番出口より徒歩5分【だし家八兵衛】地下鉄東山線・名城線「栄駅」16番出口より徒歩6分【炉端焼き燻銀】各線「金山駅」から徒歩5分
勤務時間	変形労働時間制（月平均170時間）＜オープン時間＞平日／17：00（仕込みは12：00～）土日／15：00（仕込みは10：00～）＜シフト例＞ 12：00～1：00 15：00～1：00 17：00～1：00　など ◎退勤が終電後になってしまうため、全員に3輪バイクを1台ずつ貸与しています。
給与	月給25万円～35万円 ◎別途、年2回の賞与（昨年度実績：3ヶ月分）などがあります。 ※経験・能力を考慮の上決定いたします。 ※上記金額には月45時間分の固定残業代（月6万円以上）を含んでいます。月45時間を超える時間外労働には別途、残業手当を支給します。年収例 320万円／22歳、経験2年 370万円／24歳、経験2年（副店長） 410万円／26歳、経験3年（店長） ※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。
休日休暇	◆完全週休2日制（シフト制／月8～10日） ◆年末年始休暇（1月1日のみ） ◆GW（5日） ◆冬季休暇（5日） ◆夏季休暇（5日） ◆年次有給休暇 ◆慶弔休暇＜年間休日110日以上＞
福利厚生・待遇	◆昇給年1回（順次）※入社月には毎年かならず昇給します。 ◆賞与年2回（10月・3月）※昨年度実績：3ヶ月分 ◆各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ◆時間外手当（月給に含む固定残業時間を超えた場合に別途支給） ◆家族手当（子ども1人目：月5000円／2人目：月1万円／3人目・月1万5000円） ◆制服貸与 ◆社員旅行（年1回） ◆まかない制度（1食200円） ◆包丁支給（全員に専用の包丁をプレゼント） ◆バイク貸与・駐車場あり ┗原付・普通免許で運転できる3輪バイクを全員に1台貸与。通勤はもちろん、プライベートでの使用もOKです。 ◆社員寮（場所：金山） ┗水道費・光熱費込みの家賃、月3万円（税込み）で入居できます。 ◆店舗視察 ┗他のお店をみんなで視察。費用はすべて会社負担です。
入社後の流れ	まずは社長と部長から会社のことやお店のこと、接客の心得などを座学で学びます。その後、正式に店舗への配属となり、調理現場で活躍していただきます。＜キャリアステップ＞一般社員、副店長、店長、マネージャー、部長という流れ。管理職ではなく、商品開発として活躍していただく道もあります。

会社名	株式会社ぐっとくるダイニング
設立	2013年4月
代表者	代表取締役　岩田聡
資本金	600万円
従業員数	95名（2019年7月現在）
売上高	4億2000万円（2019年3月期実績） 3億6000万円（2018年3月期実績） 2億8000万円（2017年3月期実績）
事業内容	飲食店の経営
事業所	＜本社＞名古屋市熱田区金山町1-13-8 ほたるビル1F ＜店舗＞立呑み魚椿本店／名古屋市中村区椿町8-6 大衆割烹八べゑ／名古屋市中村区椿町13-17 第一フジホテルB1 くずし割烹肴屋八兵衛金山店／名古屋市熱田区金山町1-13-8 博多串焼と刺身ココロザシ／名古屋市中区金山2-13-12 だし家八兵衛／名古屋市中区栄3-12-11 炉端焼き燻銀／名古屋市熱田区波寄町23-5 CKB（セントラルキッチン）／名古屋市中区金山2-13-12 ※ろばたの魚炉米／新規オープン予定
企業ホームページ	http://www.good-crew-dining.com/

会社名

株式会社ぐっとくるダイニング

設立

2013年4月

代表者

代表取締役　岩田聡

資本金

600万円

従業員数

95名（2019年7月現在）

売上高

4億2000万円（2019年3月期実績）
3億6000万円（2018年3月期実績）
2億8000万円（2017年3月期実績）

事業内容

飲食店の経営

事業所

＜本社＞
名古屋市熱田区金山町1-13-8 ほたるビル1F

＜店舗＞
立呑み魚椿本店／名古屋市中村区椿町8-6
大衆割烹八べゑ／名古屋市中村区椿町13-17 第一フジホテルB1
くずし割烹肴屋八兵衛金山店／名古屋市熱田区金山町1-13-8
博多串焼と刺身ココロザシ／名古屋市中区金山2-13-12
だし家八兵衛／名古屋市中区栄3-12-11
炉端焼き燻銀／名古屋市熱田区波寄町23-5
CKB（セントラルキッチン）／名古屋市中区金山2-13-12

※ろばたの魚炉米／新規オープン予定

企業ホームページ

http://www.good-crew-dining.com/