- 【事業内容】
- いけす料理、居酒屋など、飲食店の経営
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| 仕事内容 | 高級寿司店の店長候補 ★月給37万円以上／昨年11月オープンの新店舗です！ 2017年11月にオープンした「いけす鶴八 寿司鮮」で、店長候補として店舗の運営業務をお任せします。接客をはじめ、メニュー開発や集客策の企画、アルバイト管理など、イチからお店づくりに関わっていただけます。＜主な仕事内容＞ ■接客 ご来店のお客様のお出迎えやお見送り、オススメ料理のご案内や旬の魚のご説明、各テーブルを回ってご挨拶など、接客全般を行ないます。 ※魚の知識は入社後に身につけられます。 ※ホール専任担当なので、キッチン業務はありません。 ■集客策の企画 チラシの配布、当社の他店舗とのコラボ企画やキャンペーン企画、SNSやグルメサイトの活用など、どうやって集客を増やすかアイデアを出していきましょう。オープン間もない店舗なので、社長や課長と意見交換しながら進めてください。気さくに何でも話せる環境なので、あなたの自由なアイデアを聞かせてください。遠慮はいりません。 ※お客様へのお礼のハガキや暑中見舞いの手配などもお願いします。 ■新メニューの開発 旬の魚や季節の素材を使った季節限定メニューを料理長と一緒に考案。過去にも、社員が考えて出来たメニューが春のオススメメニューに採用された例があります。 ■従業員のシフト管理 現在は料理長をはじめ、他店舗からのヘルプ社員と8名のアルバイトスタッフがいますが、店舗専属の正社員がいない状況です。ゆくゆくは、社員やアルバイトの採用業務と出勤シフト管理もお任せしていきます。 ＜教育制度について＞ 店舗での基本的な業務の流れから、会社の経営方針や店舗の運営方針にいたるまで、社長や別店舗の先輩社員がイチからお教えしていきます。オープンしたばかりのお店なので、一緒にお店づくりをしていきましょう。およそ3ヶ月をメドに店長に昇格できます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜未経験者、第二新卒歓迎！＞ ■学歴不問 ※人物重視のため、飲食業界の経験は一切問いません。 ※転職回数・社会人経験も不問です。 ※就業ブランクがある方も歓迎します。 |
| 募集背景 | 1979年の設立以来、いけす料理、もつ鍋、居酒屋、手羽先・ちりとり焼ダイニングなど、多彩な飲食店を経営している当社。2017年11月には名古屋市西区に「いけす鶴八 寿司鮮」をオープンしました。オープン当初に店長を務めていただいた社員が「独立して自分の店を持つ」という夢を追いかけるため退社したことにより、店長候補を欠員募集いたします。飲食業界未経験の方でも、しっかりお教えするので大丈夫。あなたの意見を取り入れて、オープン間もないこの店舗を一緒に盛り上げていきましょう！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※1ヶ月間の試用期間があります。 ※試用期間中の給与は【月給35万円】になります。その他の待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
「いけす鶴八 寿司鮮」
愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋駅前 2F ※転勤はありません。 交通
JR各線「名古屋駅」より徒歩5分
|
| 勤務時間 | ■シフト制 10：30～14：30／17：00～23：00 の時間帯の中で実働6時間40分 ※残業あり |
| 給与 |
月給 37万円～45万円 ※年齢・経験・能力などを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間中（1ヶ月間）の月給額は35万円となります。 ※一律支給のみなし残業手当（月78時間分・8万5000円以上）を含んでいます。 ※超過分の残業手当については別途支給いたします。 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月5日休） ■夏季休暇（2日） ■年末年始休暇（3日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ＜年間休日65日＞ |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回（10月） ■賞与年2回（8月・12月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外勤務手当（超過分を支給） ■役職手当 ■職能手当 ■制服貸与 ■社員旅行 |
| 会社名 | 株式会社鶴八 |
|---|---|
| 設立 | 1979年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 山岡 光範 |
| 資本金 | 7000万円 |
| 従業員数 | 140名(2024年1月時点) |
| 売上高 | 7億3000万円(2023年10月期実績) |
| 事業内容 | いけす料理、居酒屋など、飲食店の経営 |
| 事業所 | 本社／愛知県名古屋市中村区椿町15-5 山岡ビル4F |
| 企業ホームページ | https://www.turuhati.com/ |
| 採用ホームページ | 株式会社鶴八 名古屋で生まれて45年。これからも、食の楽しみを届けていきます。 https://en-gage.net/turuhati |
株式会社鶴八の高級寿司店の店長候補 ★月給37万円以上／昨年11月オープンの新店舗です！（871954）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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