| 仕事内容 | 【総合職】業界大手の牛たん炭焼『利久』★月8～9日休み ★第二新卒、社会人経験10年以上歓迎！ 牛たん炭焼や、牛たんを使った創作料理のお店『利久』の知名度を上げ、全国各地の店舗や催事にてファンを増やしていくことがミッションです。希望と適性により、店長候補か外商いずれかの配属となります。外商配属となった場合でも、当社の商品や考え方を理解していただくために、実店舗での研修にご参加いただきます。【店長の主な仕事】 ■接客メインに焼き場や調理場などでの調理業務 ■アルバイトの採用、スタッフの管理 ■売上数字の管理 ■ビル管理者とのコミュニケーション（テナントとして入っている場合） ■地域やお客様層に合ったオリジナルメニューの開発 等 1店舗あたり4～10名の社員と20～30名のアルバイトと共に店舗を運営します。月8～9日は必ず休める環境が整っているので、「休日出勤ばかりで疲れてしまう」という悩みとは無縁です。 【外商の主な仕事】 全国のイベントや百貨店の催事場、野球場、競技場、サッカー場に出店。新規出店のためのマーケティングというミッションを担っています。 ■イベントに合わせたメニューの開発 ■出店の準備、当日の運営 ■売上数字の管理 等 【これまで出店したイベントの例】 ■全国の有名ご当地カレーが集まるイベントに、「牛たんカレー」を出品。 ■関東・関西最大級のフードフェスではこだわりの牛たん焼きのほか、牛たんつくねも出品。 ■全国の宮城物産展や東北物産展、日本最大級の野外ロックフェス、都市型夏フェスなどにも出店。 ＜イベントは出店の足掛かり＞ 札幌や博多に店を構えるきっかけが、物産展への出店でした。毎年出店するうちにお馴染みさんが増え、そのエリアで長い商売としてやっていけると判断し、店を構えました。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ＜未経験者、第二新卒者、歓迎！＞ ◆意欲重視の選考です！ ※直接お会いすることを大切に考えています。 ※店舗面接、または出張面接を実施しています。 ★これまでの経験業界・職種、社会人経験などは一切問いません。 ★接客や牛たんの焼き方、店長や外商として必要な知識も、入社後にゼロから学べる環境です。 ★各店舗には4～10名の正社員が在籍。フォロー体制が整っています。 |
| 募集背景 | ■20名以上の積極採用！ 「昔ながらの美味しい牛たん」を、仙台から全国へ！を合言葉にする当社。牛たんだけにとどまらず、カレー専門店を愛知県に出店し、仙台にはホルモン専門店と味噌ラーメン専門店を出店。関西外商は肉うどん、関東外商ではラーメンの販売をするなど新しい挑戦も進めています。さらには店舗でお客様をお迎えするスタイルだけではなく、これまでにない新たな場所やシーンでの牛たん提供を仕掛けていきたいと考えています。今回募集する総合職は、『利久』の知名度を上げ、全国各地の店舗や催事にてファンを増やすミッションを担います。会社の成長と共にポジションも多数生まれますから、意欲のある方ぜひご応募ください。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間1～3ヶ月あり（経験・能力による）。 ※試用期間中は時給1000円～1300円となります（店舗・経験・能力による）。 |
| 勤務地・交通 |
【店長】
ご希望の勤務地で働けます。 ＜関東エリア（千葉・埼玉・神奈川）と東北エリア（宮城・福島）で積極採用中！＞ ◆北海道 パセオ／赤れんが テラス ◆岩手 盛岡大通／イオンモール盛岡 ◆愛知 名古屋ゲートタワープラザ／イオンモール長久手／イオンモール岡崎 ◆東京 エソラ池袋／アトレ吉祥寺／渋谷ヒカリエ／東京ソラマチ／ルミネエスト新宿／NEWoMan新宿／東京駅／東急プラザ銀座／トリエ京王調布／パルコヤ上野 ◆神奈川 ラゾーナ川崎／ルミネ横浜／ららぽーと横浜／ららぽーと海老名／ららぽーと湘南平塚 ◆埼玉 越谷イオンレイクタウン／さいたま新都心／エキュート大宮 ◆千葉 イオンモール幕張新都心／三井アウトレットパーク木更津 ◆福岡 アミュプラザ小倉／博多デイトス／博多駅 ◆大阪 エキマルシェ大阪／あべのハルカス／ららぽーとEXPOCITY 【外商】 ◆関東外商部 ◆関西外商部 交通
※新設店舗での勤務希望の場合、オープンまでは近隣店舗での勤務となります。
勤務地により異なります。詳細は以下をご覧ください。 ＜http://www.rikyu-gyutan.co.jp/corpo/location.html＞ |
| 勤務時間 | 9:00～23:00（シフト制／実働8時間 休憩1時間） ※残業時間は月平均30時間です。（みなし残業時間超過分は別途残業手当あり） |
| 給与 |
飲食業界未経験者：月給21万4000円～26万円 飲食業界経験者：月給25万円～35万円 ※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。 ※上記には、固定残業代（4万378円～6万633円／月30時間分）を含みます。30時間を超える分については、別途支給いたします。 ※試用期間中は、時給1000円～1300円となります（店舗・経験・能力による）。 【月収例】 33万円／店長／入社1年／29歳 |
| 休日休暇 | ■月8～9日休み（シフト制） ■年次有給休暇 ■結婚休暇 ■育児休暇 ■出産休暇 ■介護休暇 【店長もお休みはしっかりと取れます！連休の取得も可能！】 その理由は、1店舗あたりの正社員4～10名体制のため、シフトが組みやすいから。「せっかくのお休みなのに、会議があるから出勤」といったことは、当社ではありません。店長を含め、みんながしっかりと休めています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回 ■交通費支給（当社規定による） ■社会保険完備 ■食事補助 ■慶弔見舞金 ■勤務地手当 ■住宅手当 ■家族手当 ■その他手当あり |
| 配属部署と今後のポジション | ＜希望を考慮して、配属先を決定＞ 【店長】 1店舗あたり4～10名の社員と20名～30名のアルバイトと共に運営します。平均年齢は30前半、男女比は6：4です。 【外商】 関東外商部、もしくは関西外商部に所属します。 ＜ポジション＞ 【店長】 店舗運営には「店長・副店長・主任」の3人の役職者が必要です。そのため今後4年で30店舗を出店した場合、単純計算で90人分のポジションがあります。これまで最短8ヶ月で店長になった社員もいます。 【外商】 最短1年で主任昇格が可能です。課長、次長、部長のポジションもあり、意欲次第でどんどん上が目指せます。 |
| 出店の具体例 | 2007年に宮城県外へ初めての出店。当初は「需要がなければ、早期に撤退を」と考えていましたが、連日1～2時間の行列ができる大盛況。今では野球場やサッカースタジアム、ロックフェス、全国各地の商業施設からもお声が掛かるようになりました。お客様の中には仙台出身の方がいらっしゃったり、「仙台で食べたことがある」と話してくださったり。出店はこうしたご縁に応えながら、店長などの人材が育ったタイミングで進めています。 たとえば札幌や博多への出店は、まず物産展に出店させていただいたのがきっかけでした。評判が良く、何度も出店させていただくうちに顔馴染みのお客様が増え、出店したという流れです。 |
| 会社名 | 株式会社利久 |
|---|---|
| 設立 | 1990年 |
| 代表者 | 代表取締役 亀井 利二 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 2700名（2024年5月時点） |
| 事業内容 | ■牛たん炭焼「利久」の経営、「仙臺ホルモンガッツ」の経営 ■牛たんの加工及び販売（宮城県の名産品を全国に展開しています） ・牛たん炭焼 利久 56店舗 ・仙臺たんや 利久 12店舗 ・仙臺牛たん炭焼 利久 1店舗 ・仙臺牛たん 撰利久 2店舗 ・利久BOWLS 1店舗 ・やみつきホルモン利久 2店舗 ・郡山食肉センター 1店舗 ・利久のイタリアンcucina 1店舗 ■味噌乃屋 田所商店 7店舗 ■しゃぶしゃぶ但馬屋 2店舗 ■仙臺ホルモンガッツ 2店舗 ■希望の丘ベーカリー タパン 2店舗 |
| 事業所 | 【本社】 宮城県岩沼市吹上2丁目2-36-1 【東京オフィス】 東京都江東区新木場1丁目4-4 新木場デリバリーセンター3階 【大阪オフィス】 大阪府大阪市浪速区浪速西2丁目11-6 ※日本全国に牛たん炭焼「利久」の店舗を出店しています。 |
| 企業ホームページ | http://www.rikyu-gyutan.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 株式会社 利久 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/rikyu-gyutan_saiyo |
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