- 【事業内容】
- フードサービス（551の豚まんを中心とした食品の製造販売、およびチャイニーズレストラン経営）
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 551蓬莱の店舗スタッフ（出店エリアは関西のみ、転勤なし）◎年1回限りの中途採用です！ 『551蓬莱』の各店舗にて調理・接客に携わっていただきます。名物の豚まんは、地元関西の子どもからお年寄りまで根強い人気ですし、国内外の観光客からも“関西名物のひとつ”としてご支持いただいています。大阪生まれ・関西育ちの“551ブランド”を守り、さらに高めていくやりがい充分の仕事です。～～人のぬくもりが感じられる商品・サービス～～ 1店舗あたりのスタッフ数は約15人。常時5～7人体制で接客・調理を分担し、店舗を運営します。扱う商品は豚まんをはじめ、焼売、焼餃子、中華ちまきなど定番商品がメイン。いずれも調理の最終工程は各店舗で手づくりし、笑顔と共にできたてアツアツの自慢の商品をご提供します。 ★奥深い豚まんの調理技術 包む・蒸す・焼くなど調理の最終工程は、いずれも各店舗での手作業。豚まんの場合、調理を担当するスタッフ2～3人で、1日1500～2000個（1人500個程度）を一つひとつ手包みしています。 当然スピードも重要ですが、「生地70g：具材60g（生の状態）」「豚まん上部にあるヒダ（しわ模様）12～13本」という規定通り、美しく仕上げることも重要です。一人前の目安は1分間に3～4個を美しく包むこと。まずは一つひとつ丁寧に包むところからスタートしましょう。 ★立地・客層に合わせた接客 ご来店時のあいさつから、お金の受け渡しまで、基本的な作法はマニュアルに沿って進めていただければOK。そこから先は、店舗やスタッフの工夫次第です。 例えば、繁華街や観光地にある店舗であれば、お客様との雑談を大切にしたり。一方、駅周辺・駅構内にある店舗であれば、お急ぎのお客様に短い時間でご満足いただける接客を心がけたり。店舗の仲間と意見を出し合い、お客様から喜ばれる接客・サービスを提供していきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業界未経験の方、第二新卒の方、いずれも大歓迎！＞ ■高卒以上（学歴以外の応募資格は特にありません） ◎正社員デビューをお考えの社会人未経験の方もぜひご応募ください！ ◎就業ブランクの有無は気にしません！仕事への意欲に期待します。 |
| 募集背景 | ＜未経験から10名以上を積極採用！＞ 今から73年前、終戦直後の焼野原だった大阪・難波に誕生した『蓬莱食堂』が当社の興り。以来、大阪の方々への恩返しの気持ちを込め、関西に根付いた商売を続けています。今後も無理な店舗展開よりも、関西を盛り上げる名物ブランドのひとつとして、手づくりのおいしさと気持ちが伝わる接客にこだわり続ける方針です。 そのうえで大切なのが、当社の伝統を受け継いでくれる正社員の採用・育成です。基本的には新卒採用をメインに行なっている当社ですが、近年は年1回の秋採用（中途採用）を実施。今年も未経験から広く意欲ある人材を募り、10名以上を積極採用する計画です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※28日間の試用期間があります。 |
| 勤務地・交通 |
大阪・滋賀・京都・兵庫・奈良・和歌山にある各店舗
◎配属店舗は希望を考慮のうえで決定します。 ◎転居を伴う転勤はありません！関西で腰をすえてご活躍ください。 ■なんば・心斎橋・天王寺地区（10店舗） 本店、難波中店、大阪高島屋店、南海なんば駅店、なんばウォーク店 他 ■梅田・北大阪地区（14店舗） 梅田阪神店、梅田大丸店、梅田阪急店、阪急梅田駅店、JR大阪駅店 他 ■阪急沿線・神戸地区（11店舗） 尼崎阪神店、阪急十三駅店、阪急塚口駅店、阪急西宮北口駅店 他 ■近鉄沿線・奈良地区（5店舗） 上本町近鉄店、東大阪近鉄店、奈良近鉄店 他 ■京阪沿線・京都・滋賀地区（10店舗） 京橋京阪店、グルメアベニュー店、守口京阪店 他 ■南海沿線・和歌山地区（7店舗） 南海新今宮駅店、南海堺東駅店、堺高島屋店 ほか ※所在地の詳細は当社HPにて【http://www.551horai.co.jp/shop/shoplist.html】 交通
配属店舗によって異なります。
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| 勤務時間 | 8：00～22：00の間でシフト制（実働8時間） ※店舗によって営業時間（勤務時間）が多少前後します。 ※残業時間は年平均で月20時間～30時間程度。 |
| 給与 |
月給18万4000円以上（大卒者の場合：月給20万円以上） ◎別途、皆勤手当や家族手当、賞与年2回（昨年度の支給実績：3ヵ月分）あり！ ◎月給額は能力や年齢などを考慮のうえで決定します。 年収例
400万円／29歳（一般職）
530万円／34歳（店長職） |
| 休日休暇 | ■週休2日制（シフトにより月8日～9日休み） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後・育児休暇（取得実績あり） ※年間休日107日 |
| 福利厚生・待遇 | ＜長くご活躍いただけるよう福利厚生を充実！＞ ■昇給年1回（8月） ■賞与年2回（7月・12月 ※昨年度の支給実績：3ヵ月分） ■通勤交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■役職手当 ■資格手当 ■報奨金 ■皆勤手当（月8000円） ■家族手当（配偶者：月5000円、子ども：1人につき月3000円） ■住宅手当（月2000円） ■食事手当 ■確定拠出年金制度 ■新医療保障保険（団体型） ■財形貯蓄制度 ■退職金制度 ■時短勤務制度 ■社員旅行 ■制服貸与 ■永年勤続表彰制度（5年ごとに寝具をプレゼント） ■従業員割引制度 |
| 教育制度 | ▼入社後1週間は…… 本社にて研修を実施します。当社の歴史や接客のマニュアル、さらに、本社併設のセントラルキッチンにて豚まんの生地・具材の製造工程を勉強。当社で働くうえで必要なマインドから実践的な知識まで、基礎をしっかりかためてから店舗に配属します。 ▼店舗に配属後は…… OJT研修を通じて、店舗の運営業務全般をお教えします。基本的には接客から調理まで幅広く担当いただきますが、希望や適性を考慮のうえで、接客・調理いずれかの専門性を高めてくことも可能。実際、豚まんの調理の奥深さにはまり、長年にわたり調理一筋で頑張る“職人”のような先輩もいます。あなたもまずは興味のある業務からはじめてみてください。 |
| 表彰制度 | ＜スキルが認められ、評価される風土＞ 当社では年2回、調理や接客の腕前を競うキャンペーン（競技会）を実施しています。 ★美人豚まんキャンペーン 全店の調理自慢たちが、いかに美しく、スピーディに豚まんを包めるかを競います。 ★笑顔で挨拶キャンペーン 元気な表情・声で接客できているか、スムーズに商品を提供できているかなどを競います。 優秀な成績をおさめた社員には、表彰状や記念品を贈呈。さらに、成績優秀者の中でもより高いスキルを持つ社員は、店舗指導やマニュアル作成に携わる「エキスパート制度」も整備しています。日頃の頑張りをしっかり評価する風土ですので、モチベーション高く仕事に取り組めるはずです。 |
| 会社名 | 株式会社蓬莱 |
|---|---|
| 創業 | 1945年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 羅 賢一 |
| 資本金 | 7290万円 |
| 従業員数 | 約2400名（うち正社員815名）※2023年12月末時点 |
| 売上高 | 218億円（2022年9月期実績） 257億円（2023年9月期実績） |
| 事業内容 | フードサービス（551の豚まんを中心とした食品の製造販売、およびチャイニーズレストラン経営） |
| 事業所 | 本社／大阪市浪速区桜川4-2-5 戎橋筋本店／大阪市中央区難波3-6-3 ＜営業店舗＞ 大阪・兵庫・奈良・京都・滋賀・和歌山に約60店舗 |
| 関連会社 | 株式会社551蓬莱 ※2007年、自社の工場部門を別法人化。最新式の生産設備を整え、安全・コスト面の管理体制を強化しました。 |
| 企業ホームページ | http://551horai.co.jp |
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