株式会社カスカードのブーランジェ（パン職人）創業58年・神戸発祥のベーカリー／未経験からもパン職人を目指せるチャンス！（928117）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

神戸で生まれ、創業58年の歴史を持つカスカード。神戸、大阪、京都、埼玉に14店舗を展開、今では海外進出するまでに。製パン技術を培いながら地域に愛されるお店づくりをしてきました。

あなたも、そんな当社でパン職人をめざしませんか。先輩の背中を見て覚えるなんて言いません。入社後は当社独自の製パンプログラムを実施。パンがふくらむ原理や、水や塩がたった1g違うだけで仕上がりが大きく変わる理由など、基本からしっかりと座学で学びます。

現場配属後も、機械的につくるのではありません。1回焼き上げるごとに品質を確認。気温や湿度を考え、水の量やこねる回数などを変更し、ベストな品質を探って手作りします。せっかくつくったパンだけど、当社の基準がクリアできず、お店に並べられないということも珍しくありません。

前職が営業や販売員など、まったくの未経験だった先輩たちが一人前になっているのは、本物のパンづくりを学べるから。専門学校などに通っていなくても大丈夫。あなたも、未経験からパンづくりのプロをめざしませんか。