- 【事業内容】
- ■串かつ専門の立ち飲み店「串かつ松葉」の運営
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業種
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職種×勤務地
職種×業種
串かつ松葉は、
串かつ専門店です
| 仕事内容 | 串かつ専門店の店舗スタッフ ★創業70年の大阪の老舗！残業月平均20時間以内！ 創業から70年の歴史を誇る、老舗串かつ専門の立ち飲み店「串かつ松葉」。その店舗運営業務をお任せします。＜開店準備＞ 現場の準備と串打ちの担当に分かれて作業を行ないます。現場ではキャベツソースの準備や揚げ物を揚げ始めたり、ドリンクの準備を行なったりします。串打ちはとにかく串に材料を打っていく作業です。 ◎なぜ分けているの…？ 「串かつ松葉」では創業当時からこのスタイルを貫いてきました。実際、回転の速い店舗では1日に出ていく串の数がかなり多いため、開店準備と串打ちを同時に進めています！効率良く回すことができているので、残業時間は月平均20時間以内。仕込みのために早く来ることもないですし、翌日の準備に時間がかかって残業が増えることもありません。 ◎串打ちを自分たちで行なうワケ 他店では串打ちを業者に任せている店舗が少なくありません。それでも私たちが自分たちで串打ちを行なうのは、コスト面を抑え、お客様にリーズナブルな価格で美味しい串かつを提供したいから。毎日一人あたり200本程度串を打っています。 ＜開店したら…＞ 開店後は全員で協力して店舗を運営していきます。1名はフライヤー担当として串かつを揚げ続けます。残りのスタッフはカウンターに座っているお客様の注文やテイクアウトのお客様に対応。フライヤー担当は、ローテーションで回していきます。当店の串かつはメニューごとに串の種類が分かれており、お会計を頼まれたら串の種類を見てレジに入力します。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問！ ＜職種・業種・社会人未経験、第二新卒、大歓迎です！＞ ◎これまでの経験は、いっさい問いません。意欲重視の採用です！ ◎フリーターの方、仕事のブランク期間がある方、ぜひお越しください。 |
| 募集背景 | 1949年の創業。大阪のソウルフードである串かつ専門の立ち飲み屋「串かつ松葉」を運営している当社。新梅田食道街内にある総本店のほか、エキマルシェ新大阪内にある新大阪店、ルクア大阪内にあるルクア大阪店の3店舗を展開しています。人気の牛串は100円、女性に人気のカマンベールチーズは160円と、創業当時から変わらないリーズナブルな価格と味を守り続けています。おかげさまで連日多くのお客様で賑わっており、正社員を増員することになりました。今回はルクア大阪店での募集。これまでの経験は問いません。「正社員として働いてみたい」という方は、ぜひご応募ください！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。試用期間中の給与は、時給1100円です。 |
| 勤務地・交通 |
「串かつ松葉」ルクア大阪店／大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 B2F
交通
JR各線「大阪駅」直結
|
| 勤務時間 | 10:00～19:00 15:00～24:00 （交代制／実働8時間・休憩1時間） ※お住まいによって勤務時間選択可能 ※店舗の営業時間は、11：00～24：00です。 ※残業時間は、月平均20時間以内です。 |
| 給与 |
固定給制 月給23万円以上 ※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※残業代は別途全額支給します。 ※試用期間中（3ヶ月間）は時給1100円になります。 |
| 休日休暇 | ■月7～8休（シフト制） ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月） ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■役職手当 ■食事補助あり ■社員旅行 ■制服貸与 |
| 教育制度 | 入社後は、先輩社員が接客の仕方や調理のノウハウなどを丁寧に指導していきますので、「飲食店勤務が初めて」という方もご安心ください。また、将来的に主任や副店長、店長へとキャリアアップでき、ポジションに応じて役職手当も支給されます。 |
| 配属店舗 | 「串かつ松葉」ルクア大阪店への配属です。28名が在籍しており、正社員5名、アルバイト23名という構成。正社員は、店長を含め50代が2名、30代が3名で、全員が男性。飲食業界の経験者だけではなく、元自衛隊など様々な経歴のメンバーが活躍しています。アルバイトスタッフは学生が中心で、ほとんどが女性です。通常、正社員は2名体制で店舗を運営。スタッフの人数は充分に揃っているので、仕事が集中してしまったり、シフトのやりくりで苦労したりすることはほとんどありません。 |
| 会社名 | 明星興業株式会社 |
|---|---|
| 創業 | 1949年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 内田 洋介 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 70名（2024年4月時点） |
| 事業内容 | ■串かつ専門の立ち飲み店「串かつ松葉」の運営 |
| 事業所 | ■総本店／大阪府大阪市北区角田町9-20 新梅田食道街 ■新大阪店／大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 エキマルシェ新大阪 ■ルクア大阪店／大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 B2F |
| 採用ホームページ | 串かつ松葉は、串かつ専門店です 明星興業株式会社は、1949年の創業から73年もの間… https://en-gage.net/knh_saiyo4 |
明星興業株式会社の串かつ専門店の店舗スタッフ ★創業70年の大阪の老舗！残業月平均20時間以内！（940429）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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