| 仕事内容 |
※複数勤務地をご希望の場合も《応募は1回》でお願いいたします。 『ラーメン山岡家』で、接客や調理、スタッフの管理などをお任せします。スタッフみんなでお店を盛り上げ、地域に愛される『山岡家』をつくってください。 【山岡家のこだわり】 すべて店内調理のラーメン。スープは厳選された豚骨を寸胴（大鍋）に大量投入し、4日間炊きこんで完成。肩ロースを使用したチャーシューは、各店舗で仕込みから手がけます。ネギは鮮度にこだわり、各店舗が手切りで提供。おいしさのためには、手間も時間も惜しみません。 【ステップを踏み、店長へ】 ▼基本的な店舗運営業務からスタート 1年目 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。調理や接客の仕方などを細かく記載した教科書がありますし、包丁の握り方から先輩が丁寧に教えます。 ▼少しずつ管理業務もお任せ 2年目～3年目 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務も担当します。原価計算や損益計算、年間の売上や利益目標の設定、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、スタッフの採用や教育、シフト管理など。昇格試験に合格すれば店長候補へ昇格、店長がトレーナーとしてあなたをサポートします。 ▼3年～5年で業務を習得し、店長へ 段階的にキャリアを上げて店長へ、就任後は日々の運営業務のほか、スタッフとアイデアを出し合い、協力しながらより良い店づくりを進めます。 ◎店長⇒スーパーバイザーの他、適性や意欲により本部の道も。幅広いキャリアが掴めます。 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地・交通 |
ラーメン山岡家狸小路4丁目店
北海道札幌市中央区南３条西4丁目 |
| 勤務時間 |
シフト制 1日あたりの実働時間：8時間 シフト例 ・9時00分～18時00分 ・18時00分～3時00分 ・0時00分～9時00分 |
| 給与 |
月給 23万円～36万円 ※想定年収 360万円～450万円 【試用期間】3カ月あり ※期間中も、給与等待遇は本採用時と変わりありません。 |
| 休日休暇 |
■週休2日制（月8～9日休み／シフト制） └シフトを調整して5日以上の連休取得をする先輩もいます！休日出勤や連続勤務も無くせるよう、会社全体で徹底しています。 ■特別休暇（5日） ■誕生日休暇（自分の誕生日に休めます） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 |
◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 健康保険 ◇ 労災保険 ◇ 交通費支給あり ◇ 資格取得支援・手当あり ◇ 寮・社宅・住宅手当あり |
