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東京都新宿区（最寄駅：新宿駅）
新宿区歌舞伎町1-6-1シロービル3F
| 仕事内容 |
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・思う存分料理がしたい ・料理に合ったワインの勉強をしたい ・お店作りや立ち上げも学びたい … そんな“欲ばり”が叶う会社です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 仕入れから仕込み、調理、盛り付け、提供まで…調理業務全般をお任せします。 シェフだけでなく、調理スタッフもメインの料理に携わり、メニュー開発にも参加できます◎ 日替わりメニューや新メニューのアイデアは積極的に発信してください☆ ★ここが『東京食彩』の強み！★ ◎仕入れ、配送、下処理から料理提供まで…すべてを自社でおこなっています。 常に安くて良い品を仕入れるために、あえて固定の供給ルートを構築していません。 良い食材を高値で調達するのではなく、その日・その季節に市場に出回っている旬の食材を安く仕入れています。 仕入れから自社でこだわっているからこそ、余計なコストを抑え、お客様にご満足いただけるコストパフォーマンスを実現しているのです◎ ◎毎日の食材を見てメニューを考案！珍しい食材との出会いもあり♪ 毎日お店に届く食材を見て、メニューを考案しています。 時には、牛のリブフィンガーなど、普段は使わないような食材が届くことも。 珍しい食材や、安く大量に仕入れた食材、ちょっと扱いづらい食材など…… さまざまな食材から、如何に美味しい一皿を生み出し、利益を生み出すかを追求しています。 「こんな料理を作ってみたい！」「この食材はこうしたら美味しそう！」「この料理にはこのワインが合いそう！」など… あなたもどんどん意見を発信してくださいね。 |
|---|---|
| 応募資格 |
◆調理経験者は優遇します ・料理が大好きで、自分の料理を表現したい方 ・未経験者歓迎！1から全て教えます ・料理長、副料理長として、自身のキャリアアップを目指したい方 |
| 募集背景 |
■選考フローについて ★スピーディな選考可能！ ●面接1回のみ／即採用のケースもあり ●応募から2～3日後の面接も対応可能◎ ●要望によっては、面接後すぐの勤務もOK ★カジュアル面談（オンライン面談）も実施中！ 「選考に進む前に、こんなことが知りたい…」という方も、お気軽にお話ししましょう◎ 少しでも興味を持ってくださった方、まずはご応募ください。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地・交通 |
トラットリア ヴィヴァーチェ恵比寿
◇ 駅から徒歩5分以内 東京都渋谷区恵比寿1-11-5GEMS恵比寿2F（最寄駅：恵比寿駅） |
| 勤務時間 |
シフト制 シフト制 ◆10:30～23:30 ※上記時間内でシフト制（休憩あり） ※15:00～18:00はクローズタイム ★時短での働き方もございます◎ ※詳細は面接にてお伝えします |
| 給与 |
月給 30万円～45万円 ※想定年収 360万円～540万円 上記額にはみなし残業代（月45時間分、65,419円）を含みます。 ※超過分は全額支給します ◎頑張ったスタッフへ、毎月インセンティブを支給！（業績によります） 月に1回、現場責任者による評価表シートと、本部統括スタッフによる面談にて頑張りを評価しています！！ 【実例モデル給与（イタリアン経験者27歳）】 入社1年目：300,000円＋インセンティブ100,000円＝400,000円 入社2年目（スーシェフ昇格）：330,000円＋インセンティブ150,000円＝480,000円 入社5年目（シェフ昇格）：350,000円＋インセンティブ200,000円＝550,000円 入社5年目(統括シェフ)：450,000円＋インセンティブ250,000円＝700,000円 ◆昇給（随時） ◆インセンティブ（毎月） |
| 休日休暇 |
週休2日制 ◇ 夏季休暇 ◇ 年末年始休暇 【休みを減らして、もっと給料が欲しい！】や 【体力に自信がないから週休3日で働きたい…】など、 一人ひとりと相談のうえで契約を結びます。ご希望をお聞かせください♪ |
| 福利厚生・待遇 |
◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 厚生年金 ◇ 労災保険 ◇ 健康保険 ◇ 交通費支給あり ◆定期健康診断あり（年1回） ◆系列店舗でのディナー社割制度 ◆東急リゾートホテル 宿泊割引制度（通年） ◆独立支援制度あり └2023年から導入が始まり、既に活用して独立準備を進めているスタッフも☆ └独立の夢を叶えるために会社でバックアップ致します！！ ◆イタリア研修制度（希望者） ◆宅建制度 └弊社の宅地建物取引士の国家資格を取得している本部スタッフが上京や引っ越しをアシスト♪ ◆社員紹介手当 └紹介した人・入社した人それぞれに10万円をインセンティブとして支給！ ※支給条件：紹介された人が入社後3か月勤務した場合 |