| 仕事内容 |
＼＼長崎スタジアムシティのオープニングスタッフとして働こう／／ 長崎スタジアムシティにジャパネットグループ直営の回転寿司店がNEWオープン！ スタジアムシティ内の回転寿司店「美々すし」の料理長・副料理長として、調理業務全般や、メニュー企画・開発をご担当いただきます。 オープンは2025年2月頃を予定しており、オープンまでは県外の「すし遊館 あさひ」系列店での研修を予定しています。 «業務詳細» ・調理、仕込みなど ・メニュー企画・開発 ・在庫管理、発注業務 ・調理スタッフの育成、教育指導 ・店舗運営のマネジメント業務 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 ◆「美々すし」について◆ 岡山県を中心に店舗を展開する「すし遊館 あさひ」と業務指導契約を行う回転寿司店です。生の本まぐろや長崎の鮮魚を使用し、職人の手作りによる寿司を提供する予定です。 ◆一度も冷凍しない『完全、生本まぐろ』◆ お寿司のネタの代表格であるまぐろは、一度も冷凍しない『完全、生』で提供する「生本まぐろ」にこだわりました。 水揚げされた状態の新鮮な生本まぐろは、舌に吸い付くようなしっとりとした食感で、濃厚で上品な味わいは一度食べると虜になる美味しさ。 仕入れは愛媛県宇和島のブランド本まぐろ「だてまぐろ」と、東京豊洲の老舗まぐろ仲卸「やま吉」より直送されるものを使用。 また、鮮魚は地元長崎の市場より直送されたものを使用し、その時期、その地方でしか獲れない旬を大切にし、職人の丁寧な手作業によって新鮮な寿司ネタを提供します。 ◆年間休日120日！飲食業界の働き方改革にも挑戦！◆ 不規則な働き方が多い飲食業界において、社員一人ひとりが心もからだも健康な状態でいきいきと働くことのできる環境を目指し、年間休日120日以上、リフレッシュ休暇などの働き方改革に挑戦します。 |
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| 応募資格 |
«必須» ・居酒屋または和食料理店の調理経験がある方 «歓迎» ・調理師免許をお持ちの方 ・寿司職人の経験がある方 ・飲食店で副料理長以上の経験がある方 ・新規オープニング、新店舗立ち上げ経験がある方 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地・交通 |
■長崎スタジアムシティ
※転勤の有無は選択可能です。 長崎県長崎市幸町7-1 長崎スタジアムシティ内（最寄駅：JR長崎本線「長崎」駅） 交通
「長崎」駅から徒歩10分
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| 勤務時間 |
シフト制 店舗営業時間に準ずる（実働8時間／休憩1時間） |
| 給与 |
月給 30万4,784円～39万2,780円 ※想定年収 450万円～ ※上記、月給額には固定残業代（月30時間分、 57,484円～74,080円）を含む。 ※超過分は全額支給。 ※月給の下限額は、経験・年齢を考慮の上、当社規定により決定。 ※試用期間3ヵ月あり。その間の労働条件に変更なし。 ■月給制 ■昇給年1回 ■賞与年2回 ■モデル年収例 ジャパネットグループでは、それぞれの成長や役割に対する期待値を”ステージ制”として設定しています。 また、年功序列制ではなく、公平な評価制度を導入しています。 努力して成長した人材は若手でも積極的に登用し、管理職として活躍できる環境を整えています。 ＜メンバーの年収例＞ ・高卒21歳：313万円 ・大卒23歳：413万円 ・大卒27歳：467万円 ・大卒35歳：471万円 ＜管理職の年収例＞ ・課長代理：574万円 （歴代最年少課長代理：23歳） ・課長：646万円 ・部長代理：746万円 （歴代最年少部長代理：29歳） ・部長：887万円 |
| 休日休暇 |
■年間休日120日以上（週休2日制・シフト制） ※夏季休日（7～9月に取得）・年末年始休日（12～翌1月に取得）含む ※リフレッシュ休暇として有休取得推奨日あり ■育児・介護休業制度 ■育児・介護短時間勤務制度 ■有給休暇（入社後半年経過後10日～） |
| 福利厚生・待遇 |
◎ジャパネットならではの充実の福利厚生◎ ■ランチ補助制度 ∟スタジアムシティで使える毎月5,000円分のポイント付与 ■社員販売制度 ∟テレビショッピングなどで紹介している商品が社員価格で購入可 ■自社理解ポイント ∟ジャパネットの各サービスで利用可能なポイントを毎月支給 ■ハピめし ∟誕生月に特別感のある食事が無料で楽しめる ■慶事お祝いカタログ ∟結婚・出産・入学などご自身やご家族のお祝いに商品カタログをプレゼント ■スポーツ観戦チケットを抽選でプレゼント ＼その他の福利厚生も充実／ ■社会保険完備 ■時間外手当（1分単位で支給） ■通勤手当（上限30,000円／月） ■家族手当（家族を扶養に入れる場合→配偶者：5,000円／子ども1人当り：10,000円／要介護の方：15,000円） ■役職手当 ■特別資格手当（社労士・中小企業診断士 他） ■確定拠出年金制度 ■定期健康診断 ■社内研修旅行（入社2年目以降 ※2年に1回） |
