1. エン転職TOP
  2. 転職 販売・サービス系(ファッション、フード、小売)
  3. 転職 ホールスタッフ、サービススタッフ
  4. 転職 ホールスタッフ、サービススタッフ(飲食・フード)
  5. 株式会社にんべんの転職・求人情報
  6. ホールスタッフ◆未経験歓迎/完全週休2日/昨年度賞与2.9ヶ月分/江戸時代創業の老舗企業の転職・求人情報

「株式会社にんべん/ホールスタッフ◆未経験歓迎/完全週休2日/昨年度賞与2.9ヶ月分/江戸時代創業の老舗企業」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、ホールスタッフ、サービススタッフ(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

ホールスタッフ◆未経験歓迎/完全週休2日/昨年度賞与2.9ヶ月分/江戸時代創業の老舗企業
株式会社にんべん
プロ取材
本社にいらっしゃる、担当者の村木さんに取材しました。『つゆの素』など、全国でもトップクラスの売上を誇る、鰹節製品を展開する同社。順調な経営を続けていました!
エン転職 取材担当者
中山
取材担当者-中山
株式会社にんべん
掲載期間24/04/2524/06/05

ホールスタッフ◆未経験歓迎/完全週休2日/昨年度賞与2.9ヶ月分/江戸時代創業の老舗企業

正社員職種未経験OK学歴不問完全週休2日転勤なし
ホールスタッフ◆未経験歓迎/完全週休2日/昨年度賞与2.9ヶ月分/江戸時代創業の老舗企業イメージ1
江戸時代前期の1699年に創業。300年以上にわたり、こだわりの鰹節製品を提供してきました。伝統の味を、一緒に広めていきましょう。
仕事も、私生活も、鰹節のように旨味たっぷり。
鰹節を使ったメニューを展開する飲食店『日本橋だし場 はなれ』のホールスタッフ。鰹節のように旨味が詰まった働き方ができるんです。

――安定基盤が、うまい。
江戸時代前期の1699年に創業した当社では、本枯鰹節と呼ばれる高品質で味わい深い製品を製造・販売。首都圏屈指のシェアを誇る『つゆの素』など、人気商品も生み出しており、安定経営を続けています。

――密な接客が、うまい。
鰹節にこだわりがあることから、食に関心のあるお客様が多数ご来店。「この出汁はどうやって作るの?」などと質問されることも多く、メニューの内容や作り方の説明などを通し、質の高い接客ができます。鰹節の専門知識を学べる研修もあり、お客様の疑問にもしっかり応えられるので、「今度家でも試してみるわね!」と喜んでいただけます。

――ワークライフバランスが、うまい。
飲食店では珍しく完全週休2日。事前に相談すれば柔軟な休み方も可能です。ちなみに昨年度は賞与を2.9ヶ月分支給しており、収入も十分です。

当社で旨味たっぷりな働き方を、召し上がれ。

募集要項

仕事内容
ホールスタッフ◆未経験歓迎/完全週休2日/昨年度賞与2.9ヶ月分/江戸時代創業の老舗企業
鰹節を使ったメニューを提供する飲食店『日本橋だし場 はなれ』で、ホールスタッフを担当。研修も充実しているので、未経験の方も安心です!

<『日本橋だし場 はなれ』について>
鰹節を使ったこだわりのメニューを提供。洋食に鰹節の出汁を掛け合わせた独自のメニューもご用意しています。お客様は、主に30~60代の女性で、食に関心の高いお客様も多いです。1日200名弱のお客様がご来店され、お昼時は平日休日に関係なく賑わっています。

<具体的な仕事内容>
■接客
料理を運んだり、お会計をしたりといったことはもちろん、お客様との密なコミュニケーションを行ないます。

たとえば…
「この調味料で置かれてる鰹節、どこかで買えないの?」
「この料理、家でも作ってみたいんだけど、どうしたら同じ香りが出せるの?」

といったご質問が。状況に応じて、当社の各種商品をご案内したり、調理法をお教えしたりすることもあります。

■食材の発注・在庫管理
売れ行きのメニューなどを鑑み、食材の発注・在庫管理を行ないます。

■スタッフの管理
慣れてくれば、アルバイトスタッフの教育、シフト管理などもお任せします。

※店舗の席数は45席ほど。
※各時間帯とも、4~5名のスタッフで対応を行ないます。

<仕事のポイント>
★研修も充実!
多事業多店舗展開をしている当社。入社後は、関連部署がどのような業務を行なっているのか講義を受けます。その他工場見学も行ない、鰹節の伝統製法まで学べるので、お客様へ商品をご説明する際にも役立ちます!コツコツ着実に学びを得ていきましょう!

★新メニューの提案も!
お客様との会話からニーズをキャッチアップ。それを活かして、店舗内の会議でメニューの提案をすることも可能です!
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

◎学歴・ブランクは不問です!
◎社会人経験が豊富な方もご応募ください!

\以下のような方、歓迎です!/
□食に関心がある
□伝統ある企業で働きたい
□アイデアを活かしたい
□人と接するのが好き
募集背景 <創業300年以上の老舗安定企業!>
江戸時代前期の1699年に創業し、現在まで300年以上にわたりこだわりの鰹節製品を提供してきた当社。『つゆの素』や『薫る味だし』をはじめとした人気商品を多数生み出しており、現在でも順調な経営を続けています。当社が運営する、鰹節を用いたこだわりのメニューを提供する飲食店『日本橋だし場 はなれ』も多くのお客様から支持を頂いております。そこで今回、伝統の味を広める新たな仲間を募集することとなりました。
雇用形態
正社員

(3ヶ月間の試用期間があります)
※試用期間中の給与・待遇に変更はありません。
勤務地・交通
日本橋だし場 はなれ/東京都中央区日本橋室町2-3-1 COREDO室町2 1F
★転勤なし!
交通
半蔵門線・銀座線「三越前駅」より徒歩1分!
勤務時間 シフト制(実働8時間)

▽シフト例
9:00~18:00/10:00~19:00/12:00~21:00 など
給与 月給24万円~31万円+各種手当+賞与年2回(昨年度支給実績2.9ヶ月分)
※月給は経験・能力を考慮して決定します。
※上記月給には、一律支給の地域手当・外勤手当・祝祭日手当を含みます。

★SNS運営などの取り組みや、客単価などで、明確な給与評価を行なっています!
年収例
460万円/入社8年(34歳)
370万円/入社2年(24歳)
休日休暇 ■完全週休2日制(シフト制)、またはシフト制(月8日以上)※希望を考慮
■夏季休暇(3日)
■産前産後休暇(取得・復職実績あり)
■育児休暇(取得・復職実績あり)
■有給休暇
└店長に前もって相談すれば、土日などにも柔軟に取得できます!
■介護休暇
■慶弔休暇

★5日以上の連続休暇が取得可能です!
福利厚生・待遇 ■昇給
■賞与年2回(6月・11月/昨年度支給実績2.9ヶ月分)
■交通費支給(月5万円まで)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(全額支給)
■出張手当
■役職手当
■家族手当
■地域手当
■外勤手当
■祝祭日手当
■年末年始手当
■慶弔金
■資格取得支援制度(業務に関係する資格取得やセミナー受講の費用補助 ※自部署以外の関係業務も可)
■退職金制度
■財形貯蓄
■社員持株会
■オフィス内禁煙
■私服OK
■制服貸与
■社員割引(当社商品を3割引きで購入可能)
■健康増進スポーツ活動奨励補助金(月2000円まで補助)
└ジムやヨガなども対象です!
■東急ハーヴェストの会員割引
■社内パーティー

★休憩時間には賄いもご用意しています!
入社後の流れ・配属部署 <入社後の流れ>
入社後は、配属店舗で先輩社員に教わりながら、接客の流れなどを習得。また、当社代表から業界や会社についての説明を行なう全体研修も予定中です。各部署の担当者から、部署ごとの役割などについての説明も受けることができます。その他物販店で接客や商品の基礎知識を、学ぶ販売研修もございます。当社ならではの研修として協力工場にて、当社の製造技術に触れる機会もあるので、ぜひ業務に役立ててくださいね!

<配属部署>
店舗では、ホールスタッフとして20代・30代のスタッフ3名、調理スタッフとして30代のスタッフ3名・20代のスタッフ1名、その他複数名のアルバイトスタッフが活躍中です!
転職・求人情報イメージ1
入社後は、先輩社員に教わりながら、接客の流れなどを一から覚えていきましょう。基礎的な知識からしっかりと教育するので安心してくださいね!
転職・求人情報イメージ2
お客様との会話からキャッチしたニーズを社内で共有。それらが新メニューへとつながることもあります。楽しみながら仕事に取り組むことができます。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

江戸時代前期から安定経営を続ける株式会社にんべん。取材では、同社の商品が愛され続ける理由を探ってきました。

鰹節を用いた食品を手掛ける同社の特長が、「本枯鰹節」と呼ばれる独自製法。一般的に流通する鰹節製品の多くが、荒節と呼ばれる鰹節を生切りにし、煮て乾燥させたもの。同社では、さらにカビ付けと天日干しを繰り返し、深い味わいを出しているといいます。

加えて、ニーズをくみ取った商品開発も継続。鰹節は削った直後から酸化が始まってしまうもの。そこで、本来の味を維持するために、香りを逃がさない製造法を確立。一時は特許を取得していたものの、鰹節業界の発展を願い、現在では競合他社にも技術を公開しました。その他、簡単に鰹節の味わいを楽しめる『薫る味だし』なども、一般家庭から好評を得ているそう。

鰹節文化が広まるよう開発努力を絶えず続ける同社であれば、今後も安定した成長を続けていきそうです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎お客様へ密な接客を。
鰹節を専門に扱った店舗のため、食に関心があるお客様も多く来店されるそう。実際に、テーブルに置いてある鰹節を使った調味料についてや、提供するメニューについて質問を受けることがあるそう。丁寧にご説明することで、「ありがとう!今度家でも試してみるわね」と感謝されることも。質の高い接客により、繰り返し足を運んでいただけた際には、店舗運営に貢献できた実感を得られるでしょう。
厳しさ▲商品勉強は不可欠。
2ヶ月ごとにメニューが更新されるため、新たなメニューの作り方や特徴などをその都度覚えなければなりません。加えて、お客様からの質問にも答えられるよう、常に自社製品についての勉強をしなければならない大変さがあります。また、お昼時には休日平日に関わらず混雑するため、体力的な負担を感じる場面もありそうです。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎食に関心がある方
鰹節を活かしたこだわりのメニューを提供する店舗だからこそ、ホールスタッフも商品を詳しく理解している必要があります。そのため「食に関心がある」「料理が好き」という方に向いています。
向いていない人▲コミュニケーションに苦手意識がある方
お客様と商品について会話することも多いため、「人と話すのが苦手」「感じのいいコミュニケーションが苦手」という方には、活躍が難しいかもしれません。

会社概要株式会社にんべん

創業 1918年
代表者 代表取締役社長 高津 伊兵衛
資本金 8800万円
従業員数 241名(2024年4月現在)
売上高 149億700万円(2023年3月期実績)
事業内容 ■鰹節および加工食品の製造・販売
└全国の問屋、小売店、コンビニエンスストアなどに販売をしています。
■飲食店の運営「日本橋だし場 はなれ」
■直営店及び百貨店による、販売事業
■通信販売事業
※その他、デリカ用商品や業務用商品の供給事業、海外展開などを手掛けており、今後もさらなる成長を目指しています。
事業所 【本社】
東京都中央区日本橋室町1-5-5 室町ちばぎん三井ビルディング12階

【営業所・出張所】
仙台営業所、関東営業所、神奈川営業所、水戸出張所、東海出張所、関西営業所、九州出張所、業務用事業部

【飲食店の運営】
『日本橋だし場 はなれ』
東京都中央区日本橋室町2-3-1 COREDO室町2・1階
関連会社 株式会社にんべんフーズ
企業ホームページ https://www.ninben.co.jp/
採用ホームページ この国の味、ここから。 豊かな海の恵みと四季の育み、伝統の技に磨かれてきた鰹節。…
https://en-gage.net/ninben

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(2回)+SPI受検(職務適性のみ※学力試験はございません)
STEP3
内定!
【最後までお読みいただき、ありがとうございました!】
◇ご応募から内定までは最短2週間以内を予定。ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。入社時期は柔軟に対応しますのでご相談ください。
◇場合によりWeb面接にも対応しますので、お気軽にご相談ください。
◇堅苦しい雰囲気ではないので、リラックスしてお越しください。
※Web履歴書による書類選考に通過した方は、顔写真付きの履歴書・職務経歴書の提出をお願いしております。
応募受付方法 こちらのページよりご応募ください。追ってご連絡いたします。
面接地 <本社>
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町一丁目5番5号 室町ちばぎん三井ビルディング12F

★お店の見学も予定しています!
連絡先 <本社>
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町一丁目5番5号 室町ちばぎん三井ビルディング12F
担当採用担当・村木
TEL03-3241-0242/070-7414-2209
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
エン転職は、世界一 信頼性の高い求人情報を目指しています。
エン転職は、求人企業が発信する情報にエン転職取材担当、中山の取材によるコメントを加え、さらに元社員や現社員からのクチコミ情報など多角的な情報を収集し、より信頼性の高い求人情報を提供しています。
もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合はエン転職事務局までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。