| 仕事内容 | 調理師◆実務経験不問／老人ホームでオリジナル献立を考案／料理長候補は月給28万円～／昼食無料 有料老人ホームにて、利用者に提供する食事の調理をお任せします。週に1回は施設ごとにオリジナル献立を考え、旬の素材を用いた豪華な料理を提供可能です。【真心を込めた手作りの食事提供】 プロの料理長と調理師がイチから材料を仕込んでいます。産地直送の食材を使って、和食・フレンチ・イタリアン・中華など、さまざまな食事を提供。利用者の好みや食事スタイルに合わせて、味付けや使用する食器なども施設ごとに変えています。 【細部まで工夫した調理方法】 1ヶ月分の献立は、前月の20日頃に仕込み表と一緒に施設に郵送。1回の食事で約40～60食を提供します。味付け、切り方などは利用者ごとに工夫。濃い味が好きな方向けに塩分量は変えずに出汁を使ったり、噛むのが難しい方向けに細かく刻んでペースト状にしたり。盛り付けにもこだわって、どの利用者も食事を楽しめるようにするのが調理師の役目です。 【1日のスケジュールイメージ】 ■早番／6：00～15：00 ▼～8：00 朝食準備 ▼～10：00 納品業者の対応、翌日分の仕込み（野菜のカット）など ▼～12：00 昼食準備 ▼～13：00 休憩 ▼～15：00 おやつの準備、発注作業、シフト作成などを済ませて退勤 ※通し勤務の場合は、18：00まで夕食の準備をしてから退勤します。 ■遅番／9：00～18：00 ▼～12：00 仕込み、調理 ▼～15：00 発注作業、清掃 ※適宜休憩をはさみます。 ▼～18：00 夕食準備、完了したら退勤 【仕事のポイント】 ◎栄養士の管理のもと、利用者の健康に気遣った献立を提供できるので安心！ ◎オリジナル献立は調理師も提案可能。あなたのアイデアで利用者を笑顔に！ ◎治療食を提供するわけではないので、利用者の要望にも寄り添えます！ ◎100％内勤のお仕事です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
■調理師免許をお持ちの方（実務経験不問） ＼1つでも当てはまる方はぜひご応募ください／ □こだわりを持って調理をしたい □自分の料理で誰かを喜ばせたい □資格をもとに調理師デビューしたい □料理長やマネジメントに挑戦したい □働きやすい環境で調理の仕事をしたい |
| 募集背景 | 【組織強化のため、増員募集します】 1992年の設立以来、シルバー産業向けの食事サービスを他社に先駆けて提供してきた当社。高齢化の追い風もあってニーズは高まっており、多数のご依頼をいただいています。2023年10月には、新たな有料老人ホームにて委託を受けました。 そこで今回、事業拡大に伴って、新たに調理師を募集することになりました。調理師免許を存分に活かせる環境をご用意して、お待ちしています。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月間の試用期間があります。※試用期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京都、神奈川県、埼玉県にあるいずれかの施設に配属します。
◎勤務地は希望を考慮し決定します。 ◎転勤はありません。 【東京都】 ■ソナーレ 浜田山、石神井 祖師ヶ谷大蔵、目白御留山、駒沢公園、杉並上井草 ■ソナーレ・アテリア久我山 ■シルバーシティ 石神井北館、石神井南館、駒込、武蔵野、むさしの欅館、武蔵境、哲学堂、聖蹟桜ヶ丘 ■らいふ 梅屋敷、成城西、成城野川緑道、石神井公園 【神奈川県】 ■らいふ 二俣川、相武台 【埼玉県】 ■ソナーレ浦和 ■らいふ 東浦和、川越 交通
勤務地により異なります。下記URLをご参照ください。
■ソナーレ／ソナーレ・アテリア https://www.lifecaredesign.co.jp/homeinfo/ ■シルバーシティ https://www.kaiteki.info/ ■らいふ https://www.life-silver.com/life_facility/ ※相談次第でマイカー通勤が可能な場合があります。お気軽にお声がけください。 |
| 勤務時間 | ■シフト制 6：00～18：00（実働8時間・休憩1時間） ・早番／6：00～15：00 ・遅番／9：00～18：00 ※月8～9日は6：00～18：00勤務（別途残業代を支給）となります。人員を強化し、働き方を改善していく予定です。 ※勤務地により勤務時間が異なる場合があります。 |
| 給与 |
月給24万円～33万円+各種手当+賞与年2回 ※経験を考慮し、優遇します。 ※料理長候補としての入社も可能。その場合は月給28万円スタートとなります。 ※就任時のスキルに応じて、試用期間終了後すぐに料理長をお任せする場合もあります！ 年収例
336万円／入社1年目
450万円／入社5年目 |
| 休日休暇 | ＼働き方改革に取り組んでいます！／ ■シフト制（月8～9日休み／希望休も取得できます！） ■年次有給休暇（年10日） ■産前産後休暇・育児休暇（相談のうえ取得できます！） ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（昨年度実績：1000円～14000円UP！） ■賞与年2回（昨年度実績：2ヶ月分） ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ■交通費（全額支給） ■残業手当（全額支給） ■自転車手当（2km～3km：1500円 3km以上：3000円） ■食事補助（昼食無料！） ■健康診断 ■制服貸与（会社負担で買い替え可能） ■マイカー通勤OK（施設により可能です。お気軽にご相談ください） ■退職金制度（勤続3年以上／会社規定による） |
| 配属部署 | 料理長1名と調理師1～2名、パートスタッフ約10名と働きます。全員が中途入社者で、京都の茶懐石料亭で修行していた社員や、ミシュランの星付きレストランで働いていた社員も活躍中。施設ごとの利用者数は、30名～120名とさまざま。40～60名ほどが入居している施設が多いです。 料理長は各施設の運営全般の管理を担当。利用者の声をもとにオリジナル献立を考えたり、食事の味付けを改善したりしています。配膳や洗い物、盛り付けはパートスタッフの担当です。 料理長が参加する月1回の給食会議では、施設長なども集まって献立や調理の方針を決定。調理師は参加しませんが、意見やアイデアがあれば料理長を通して提案可能です。 |
| 入社後の流れ | まずは現場に配属し、実務を通して調理を学んでいただきます。経験豊富な方であれば、試用期間終了後から料理長としてご活躍いただくことも可能です。実務経験が全くないという方であれば、ベテラン調理師の下で仕事を学んでいただきます。2～3年経験を積めば、料理長の座に挑戦することも可能です！ 料理を提供する相手は、健康に気を遣いたいご高齢の方々。味付けの濃さや一口の大きさ、食材の固さに気をつけながら、好みや季節感も意識して調理する必要があります。 慣れるまでは大変なこともあるかもしれませんが、チームで協力してあなたをサポートしますよ。利用者に喜んでもらえる真心のこもった食事を、一緒に提供していきましょう。 |
| 会社名 | 株式会社コスモプラン |
|---|---|
| 設立 | 1992年 |
| 代表者 | 代表取締役 細貝 正博 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 70名（2024年4月時点） |
| 事業内容 | 企業（個人）の環境整備 ～快適な生活の創出、支援活動～ ◆寮、保養所 運営管理事業・設備メンテナンス ◆シルバー給食事業 ◆クリーン＆ライト サポート事業／空調機器販売＆メンテナンス／照明器具販売／ハウスメンテナンス＆クリーニング／エアコンクリーニングetc／寮、保養所／運営管理システム開発 |
| 事業所 | ■本社 〒181-0013 東京都三鷹市下連雀3-21-7 |
| 企業ホームページ | https://www.cosmoplan.net/ |
| 採用ホームページ | 株式会社コスモプラン 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/cosmoplan_saiyo |
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