1. エン転職TOP
  2. 転職 販売・サービス系(ファッション、フード、小売)
  3. 転職 調理師、シェフ、パティシエ、調理補助
  4. 転職 調理師、シェフ、パティシエ
  5. 株式会社ティエフケーの転職・求人情報
  6. 機内食の料理人◆社食1食150円/業界最大級のシェアを獲得/入社半年後に継続就労お祝い金20万円支給の転職・求人情報(掲載終了)
株式会社ティエフケー
掲載終了

株式会社ティエフケー機内食の料理人◆社食1食150円/業界最大級のシェアを獲得/入社半年後に継続就労お祝い金20万円支給(1300937)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。

株式会社ティエフケーの現在掲載中の転職・求人情報

エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
今すぐ決めたい方も、じっくり見極めたい方もまずは会員登録を!

調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

機内食の料理人◆社食1食150円/業界最大級のシェアを獲得/入社半年後に継続就労お祝い金20万円支給の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2024/08/01 - 2024/09/11)

機内食の料理人◆社食1食150円/業界最大級のシェアを獲得/入社半年後に継続就労お祝い金20万円支給
正社員学歴不問内定まで2週間面接1回のみ
上空10000mのお食事は、とことん繊細に。
「ビーフorチキン?」――旅の思い出の一つとなる機内食。その裏には、料理人のこだわり抜いた工夫があります。

たとえば、フィレ肉のステーキ。機内のオーブンで温め直すと、火が入りすぎてしまいます。そこで料理人は、調理時点ではあえて「ベリーレア」の状態にしておく方法を取りました。雲の上で一番おいしくなるように、絶妙な火加減を逆算します。

また、味付けにもポイントが。上空では味覚が鈍感になるせいで、地上よりもハッキリした味付けが好まれます。そこで料理人は、素材選びと調理方法にこだわりました。ただ調味料を足して味を濃くするのではなく、うま味と香りを感じられるように調整しているのです。

こんな風に、繊細な機内食だからこそ、細部にも手を抜かない機内食の料理人。ほかにも、ソース作りでは弱火でじっくりと濃度を調整するなど、工夫が尽きません。

将来的には、世界数十ヶ国の料理にも携わるようになれる環境。経験を積めば、豪華なファーストクラスの機内食や商品開発も担当できます。奥深い料理の世界を、ここで味わってみませんか?

募集要項

仕事内容
機内食の料理人◆社食1食150円/業界最大級のシェアを獲得/入社半年後に継続就労お祝い金20万円支給
国内線・国際線あわせて50社以上の航空会社と取引する当社。あなたには、成田空港もしくは羽田空港の中にある厨房内にて、機内食の調理をお任せします。初めて使う食材や初めてつくる料理など、学びの多い環境で調理方法をイチから教えます。

【担当する料理】
洋食、和食、製菓・製パンなどに分かれてチームで調理します。経験や適性により担当ジャンルを決定。さまざまな現場で経験を積んだ仲間に囲まれて、料理の腕を磨けます。ゆくゆくは、世界各国の機内食に携われます。

【具体的な業務】
事前に航空会社から「◎◎航空のエコノミークラスは、このメニューを300食」といったオーダーが入ります。数百人単位で注文が入るため、大きな器具を使って調理。基本的には、午前中には当日夕方フライト分の調理を、午後からは翌朝フライト分の調理を行なうイメージです。

※盛り付けは別の専門スタッフが担当します。
※経験を積んだ料理人は、ビジネスクラスやファーストクラスで提供する料理を一皿一皿つくることもあります。

【研修について】
先輩がOJTで教えるほか、親会社があるシンガポールでの研修や、パッケージを行なう部署や新しい製造工場の見学などを行なっています。また、一流レストランで学んだり、海外のシェフに和食を教えたりと社外との交流も盛んです。参加したい方は積極的にアピールしてくださいね。

《メニュー開発にも挑戦できます》
月に2回メニューが変わる航空会社から、3ヶ月に一度メニューを見直す航空会社まで、メニュー更新の頻度はさまざまです。航空会社から「次はこのような料理をつくってほしい」と依頼される場合と、当社から新メニューを提案することがあります。調理工程をほぼすべて担当できるようになった後、メニュー開発を専門で行なう部署へチャレンジできます。
応募資格
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK

■調理業務の実務経験をお持ちの方(ジャンル、年数は不問)
└居酒屋、レストラン、ホテルなどの飲食店において、包丁を使って調理したことがある方

\こんなあなたにオススメです!/
□新しい料理にチャレンジして、スキルを磨きたい
□さまざまな国の料理をつくってみたい
□海外研修で本場の味を学びたい
募集背景 ◎成田・羽田で合わせて10名ほどを募集します。
1959年の設立以来、65年間飛行機の機内食をつくり続けてきた当社。現在は成田空港・羽田空港から飛び立つ飛行機の機内食調理を請け負っています。2010年からはシンガポールの機内食大手SATSのグループ会社となり、国内外50社以上の航空会社とお取引いただいている状況です。

人々の往来が回復してきたことから需要が増えていることに加え、弁当などの外販事業も拡大しています。これからも世界中の料理をお届けしていくためには、料理人の増員が不可欠。そこで今回、成田・羽田の2拠点で、合わせて10名ほどを募集する運びとなりました。
雇用形態
正社員

※試用期間が3ヶ月あります。その間の給与・待遇に差はありません。
勤務地・交通
【成田本社】
千葉県成田市古込141

【羽田支店】
東京都大田区羽田空港3-2-8

※勤務地は希望を考慮の上で決定します。
※稀に成田本社から羽田支店へ異動となることがあります。希望を考慮しており、転勤はほとんど発生しません。

◎成田本社はマイカー通勤可能です(当社管理駐車場より徒歩15分)
└空港内の駐車場は個人契約となります。駐車場料金は全額お支払いします。
交通
【成田本社】
JR成田線・京成本線・成田スカイアクセス「成田空港駅」より徒歩5分

【羽田支店】
京急空港線「羽田空港国内線ターミナル駅」もしくは東京モノレール「羽田空港第一ビル」で下車し、空港貨物循環バス「東貨物」より徒歩1分
勤務時間 シフト制(実働8時間)

《シフト例》
■6:00~15:00
■7:00~16:00
■8:00~17:00
■13:00~22:00
■21:00~翌6:00 

※夜勤明けは公休、夜勤の翌日は基本休みとなります。(熟練者が担当するため入社当初はほぼナシ)
※担当によって時間帯が変動。
※残業月平均30時間ほど。
給与 月給25万5750円~35万5750円+賞与(年2回)+各種手当

※経験やスキルを考慮して決定します。
※残業代、その他手当は別途、全額支給します。
※上記には一律支給の手当(食事手当3750円、現場手当2000円)が含まれます。
◎羽田支店で勤務する場合は地域手当1万円が支給されます。
休日休暇 【年間休日114日】
■シフト制(月8~10日休み)
└希望休を月に3日取ることができ、土日も休めます。1ヶ月が31日間ある月は月10日休み、30日間ある月は月9日休み、2月は月8日休みです。
■有給休暇(4/1に一斉付与)※初年度は入社月により付与日数が異なります(3日~10日)。
■産前産後休暇(取得・復職実績あり)
■育児休暇(取得・復職実績あり、男女ともに取得実績あり)
■介護休暇(取得・復帰実績あり)
■慶弔休暇
■保存有休制度(累積有休)※取得条件あり

\プライベートと両立可能/
「有給休暇は取りやすいです。また、育児休暇も1ヶ月いただき、家庭との両立もしやすいと感じています。」(先輩社員より)
福利厚生・待遇 ■給与改定年1回(7月)
■賞与年2回(6月・12月、昨年度実績2~2.5ヶ月分)
■交通費(月5万円まで)
■社会保険完備(雇用、労災、組合健保、厚生年金)
■グループ団体保険(死亡、障害、医療保険、自動車保険)
■時間外手当(全額支給)
■単身赴任に関わる各種手当(社宅用意、単身赴任手当、光熱費補助、帰宅交通費など)
■深夜手当
■夜勤手当
■早番手当(朝6時前出勤:1500円/回)
■年末年始手当(12月30日~1月3日出勤:6000円/日)

〈制度〉
■資格取得支援制度・報奨金制度
└実用英語検定などの資格を取得した場合、取得費用・報奨金を支給します。
■財形貯蓄制度
■TFK社員会(誕生日特典クオ・カード、お祝い金など)
■退職金制度/確定拠出年金及び確定給付年金
福利厚生・待遇2 〈その他〉
■お祝い金
└結婚・出産・小中高等学校への入学時に、都度10万円を支給します。
■継続就労お祝い金
└入社半年後に20万円を支給します。
■社員食堂(1食150円)
└焼き魚定食や肉じゃが定食、冷やし中華など種類豊富にご用意。ご飯は大盛にできます。
■オフィス内禁煙 ※社内喫煙室あり
■マイカー通勤OK・駐車場完備(成田本社のみ)
■私服通勤OK
■靴・制服貸与
■海外出張・海外短期赴任
└国内外へ出張する場合があります。
■オンライン英会話(補助金あり)
■ファミリーデー開催(小学生のお子様がいる場合)
└親子で会社のイベントに参加できます。機内食の無料提供もあります。
転職者インタビュー(長谷川/入社5ヶ月) 以前も機内食の料理人をしていましたが、一度トラックの運転手を経験。それでもやっぱり料理が好きで、再び料理人になろうと決意しました。当社へ入社した決め手は、福利厚生の充実と社員の人柄。褒め上手の先輩ばかりで、人に恵まれていると感じます。

現在は洋食を担当し、料理の奥深さを感じる毎日を送っています。たとえば、1ヶ月間ソースのつくり方を学んだとき。今までは強火で沸騰させてましたが、弱火でコツコツ濃度を調整する方がおいしくできると知りました。いろいろな料理に触れながら、一つひとつこだわれるのが楽しいですね。

調理免許がなくても、料理人のスキルや知識をイチから学べる当社。あなたの挑戦をお待ちしています。

会社概要株式会社ティエフケー

会社名 株式会社ティエフケー
設立 1959年
代表者 代表取締役社長 佐藤 弘史
資本金 4億9725万円
従業員数 880名(2024年10月時点)
売上高 148億9734万4109円(2024年3月期実績)
75億1538万2651円(2023年3月期実績)
48億7977万4541円(2022年3月期実績)
41億1369万3759円(2021年3月期実績)
事業内容 ■航空機機内食の調整及び搭載業務
■ホテル・レストラン経営
■弁当類の調整及び販売業務
■たばこ及び酒類の販売業務
■倉庫業務及び貸室業務
■各種給食の受託業務及び自社ブランド製品の小売業務等
■広告代理業務
■以上各号に付帯する一切の業務
事業所 【成田本社】
〒282-0004
千葉県成田市古込141

【羽田支店】
〒144-0041
東京都大田区羽田空港3‐2‐8
関連会社 ■新東京航業株式会社(機内食食器洗浄等の業務受託)
■株式会社インフライトフーズ(機内食の調整、弁当・惣菜の調整)
■成田ドライアイス株式会社(ドライアイス・氷の製造販売)
■株式会社タスコフーズ(菓子・パン製造販売)
主要取引先 【機内食事業(機内食提供航空会社)】
※2024年10月1日時点

アエロフロート・ロシア航空
アエロメヒコ航空
アエロロジック
アトラスエア
厦門航空
アンガラ航空
ITAエアウェイズ
イベリア航空
ヴァージン・オーストラリア・インターナショナル・エアラインズ
エアアジアXグループ
エア・インディア
エア・カナダ
エアカラン
エア タヒチ ヌイ
エールフランス航空
エジプト航空
オーロラ航空
株式会社ジェイエア
株式会社大韓航空
株式会社成田空港ビジネス
KLMオランダ航空
山東航空股分有限公司
ジェットスター航空
ジェットスター・ジャパン株式会社
四川航空
上海航空公司
春秋航空

◎「取引先(2)」「取引先(3)」の項目に続きます。
取引先(2) ジンエアー
シンガポール航空
深セン航空
スカイマーク株式会社
スカンジナビア航空
スクート・タイガーエア
セブパシフィック航空
タイ・エアアジアX
中国国際航空股分有限公司
中国東方航空公司
中国南方航空公司
ティーウェイ航空
デルタ航空
日本航空株式会社
日本トランスオーシャン航空株式会社
ニューギニア航空
パキスタン航空
Peach Aviation株式会社
ビーマン・バングラデシュ航空
フェデラルエクスプレスコーポレーション
ベトジェットエア
ポーラーエアカーゴ
香港エクスプレス航空
マカオ航空
マレーシア航空会社
ヤクーツク航空
ロイヤルブルネイ航空
エミレーツ航空ラウンジ
カーゴルックス航空/カーゴルックス・イタリア
取引先(3) 【レストラン事業・外販事業】
※2024年10月1日時点

株式会社ドトールコーヒー
株式会社久能カントリー倶楽部(久能カントリー倶楽部)
東京グリーン富里カレドニアン株式会社(カレドニアン・ゴルフクラブ)
株式会社総武(ちばぎんクラブ)
三菱地所・サイモン株式会社
日清医療食品株式会社
企業ホームページ https://satstfk.com
個人名の表記について
「株式会社ティエフケー」への気になるはこちらから
※ この求人に「気になる」をしておくと、次回この企業が募集を開始した際にメールでお知らせします。
※ 掲載終了後1年経過すると、「気になる」できなくなり、「気になるリスト」からも削除されます。
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
今すぐ決めたい方も、じっくり見極めたい方もまずは会員登録を!