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小学校の調理スタッフ◆調理の好きな方大歓迎！／実働7時間／15時半～16時に退勤／夏休み20日間あり

学校法人青山学院

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プロ取材

青山キャンパスにいらっしゃる職員の方にお話を伺いました。「私も小学生の頃にこんな給食が食べたかった！」と思える取材でした。

エン転職取材担当者

小坂

募集情報
クチコミ情報

学校法人青山学院

掲載期間24/10/03～24/11/27

小学校の調理スタッフ◆調理の好きな方大歓迎！／実働7時間／15時半～16時に退勤／夏休み20日間あり

契約社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内転勤なし

仕事帰りも夏休みも、もっともっと充実できる働き方を。

＼青山学院初等部の給食調理スタッフにインタビューしました！／

―― この仕事を始めて、良かったことは？ ――
ワークライフバランスが充実したことですね。15時半～16時には退勤できるので、仕事帰りに渋谷でショッピングを楽しんだりしています。また、夏休みが20日あるので長期の旅行にいくこともできるんです。もちろん、夏休み期間もお給料は一緒です。

―― 給食の調理って、どんな感じですか？ ――
一言でいえば、“運動部の部活”みたいな感じですね。チームスポーツをやっている感覚で、みんなで声をかけあって連携を取り、時間内に終えられるように協力していきます。毎回、「やりきった！」っていう達成感を味わえます。

―― 最後に、求職者へメッセージをどうぞ！ ――
子どもたちが「ごちそうさまでした！」「とてもおいしかった！」と元気いっぱいにお礼を言ってくれると、やっぱり嬉しいですね。そんな喜びを味わえるのは、給食スタッフならではです。ぜひ一緒に、子どもたちの笑顔があふれるおいしい給食を届けていきましょう！

募集要項

仕事内容	小学校の調理スタッフ◆調理の好きな方大歓迎！／実働7時間／15時半～16時に退勤／夏休み20日間あり ★青山学院初等部内の調理スタッフとして、子どもたちの食事づくり、後片付けを担当していただきます。心のこもったおいしい食事を提供する仕事です！ ◎私たちの考え方心のこもった“おいしい食事”を子どもたちに食べてもらいたい。栄養バランスはもちろん、食材も吟味して加工品はできる限り使わず、季節感や彩りも工夫。子どもの口の大きさや火の通りを考えて学年により食材の切り方を変えるなど、随所に細かな心遣いもしています。 ◎仕事の流れ全6学年約850人分を10人程のスタッフで作ります（木曜のみ約150人分） ▼食器準備・下ごしらえ・調理食材を受け取り、リーダーの指示のもと、手分けして作業を進めます。指示書に沿って、担当ごとに調味料や食材の必要量を計算します。 ▼片付け食事が終わった後の食器の後片付けや、厨房を清潔に保つために掃除をします。大きな鍋など数kgあるものを運ぶ場面もあります。 ▼ミーティング翌日の献立内容や動き方を確認します。 ◎丁寧にお教えします！まず、比較的簡単な調理パートからスタート。徐々に複数のパートをこなせるようになって、順次、副菜・主菜の調理を含む一通りのことができるようになることを目指しています。 ◎食事は「生きた教材」子どもたちは毎日の生活の中でひとつひとつの恵みを覚え、与えられた命に感謝することを学び、成長します。本来、食事は「毎日、当然出てくるもの」ではなく、「きょうの食事を感謝していただき、残さないよう食べるもの」です。初等部では生活そのものを教育と考えているので、食事も「生きた教材」として活用されています。 ★HPもご参照ください。 http://www.age.aoyama.ed.jp/school_life/heartly_lunch.html
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎 ★栄養士免許、調理師免許をお持ちの方、大量調理経験者歓迎します！ ★資格がなくても、学校給食に興味のある方、料理が好きな方を歓迎します！ ★調理については就任後にしっかりとお教えします。＼先輩スタッフの前職さまざまです／病院の厨房スタッフ、パン屋、ケーキ屋のパティシエ、飲食店スタッフ、事務など多種多様な前職から新しく挑戦をしていただいています！入職理由としては、「大量調理に興味があった」「料理が好き」「子どもが好き」「学校給食に挑戦をしてみたい」などさまざまです。
募集背景	＼一緒においしい給食を届ける仲間を募集！／幼稚園から大学院までを有する総合学園として、明治7年の建学から続く伝統を受け継ぐ青山学院。初等部では子どもたちの心と体を育てるため、食事を「生きた教材」として活用し、すべての調理を学内で行なっています。この伝統を守り、質を維持していくためにも、調理スタッフとして活躍してくださる方を新しく募集いたします。一緒に楽しく働ける仲間を、ぜひお待ちしています！
雇用形態	契約社員 ※社内呼称：契約職員（契約期間：3年）2025.4.1～2028.3.31 ※本学院では今回募集する契約社員の雇用形態を「有期現業職員（調理担当）」と呼んでいます。 ※給食室の運営状況により、契約更新および無期雇用への転換試験を実施する場合があります（詳細は面接の際に説明します）。
勤務地・交通	青山キャンパス／東京都渋谷区渋谷4-4-25 ※転勤はありません交通 ■山手線を含むJR各線・東急線・京王井の頭線「渋谷駅」より徒歩約12分 ■地下鉄「表参道駅」B1出口より徒歩約12分
勤務時間	交替制／実働7時間　・7：30～15：30 ・8：00～16：00 いずれかの交替制です。 ※土曜日（隔週）は9：00～12：00（実働3時間）勤務となります。 ※月平均の残業は3時間前後です。
給与	月給19万2500円＋賞与年2回（昨年度実績：3ヶ月分） ※残業代は別途全額支給いたします。
休日休暇	〈年間休日120日程度〉 ■隔週休2日制（隔週土・日） ■祝日 ■年末年始休暇 ■夏期休暇（例年土日を含まず20日間）　 ■有給休暇 ■慶弔 ■創立記念日 ■クリスマス
福利厚生・待遇	■昇給年1回（4月または10月） ■賞与年2回（6月、12月）※昨年度実績3ヶ月 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費支給 ■時間外手当（全額）
配属部署	青山学院初等部同じ職場で働く調理スタッフは20～40代の男女が活躍。栄養士2名、調理スタッフ11名で構成されています。＼調理スタッフの声！／ ★頭も体も使う仕事ですが、子どもたちの「おいしかった！」の一言で1日の疲れも癒されます。 ★初等部にはスクーンメーカーホールという大きな食堂があり、そこで子どもたちと触れ合えるのですが、ときにはその日の献立について質問をされることも。他の学校と比べると、子どもたちとの接点が多いのが特徴です。子どもと関わることが好きな方にもおすすめです。 ★給食で提供した好きなメニューは、自宅でも作ったりしています。料理のレパートリーが増えるのも嬉しいですね。
伝統の特別ランチ『木曜ランチョン』とは？	『一人一人の食事を大切に』という考えの下、昭和45年から『木曜ランチョン』が始まりました。週1回1学年限定の食事（他学年はお弁当持参）で、通常は6学年分にかける人手を1学年分に集めて作ります。食材や調理法はもちろん、盛り付けや食器にもこだわっています。食器は陶磁器や塗り物を使い、こわれやすい物を大切に扱いながら、美しくおいしそうに盛り付けるようにしています。この食事を通じて、日本独自の食文化や食事のマナーを覚えると同時に、子どもの心を育てることを大切にしている初等部ならではのスペシャルなランチです。

転職・求人情報イメージ1 — 季節感を味わえる旬の食材や、かつお節や昆布からとった出汁。様々な調理法をおりまぜた豊富なメニューを子どもたちのために提供しています。

転職・求人情報イメージ2 — 初等部のHPでは過去の献立もご紹介しているので是非ご覧ください。「給食」を心のこもった「おいしい食事」として食事作りをしています。

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

毎日沢山の子どもたちの食事を作っている初等部の厨房。働いている調理スタッフの皆さんの中には、小中学生くらいの子どもを持つ母親もいるそうです。毎日16時～17時には家に帰れるので、夕食の準備をしたり、家族と過ごす時間をきちんと確保することができ、子どもがいる家庭でも安心して勤められることも魅力の一つとなっているようです。また、夏休み冬休みも長めなので有効に利用できます。

調理のスキルについてもリーダーがひとつひとつ丁寧に教えてくれるので、入ってから皆どんどんレベルアップしていくそう。実務経験を重ね、調理師の免許を着実に取得しています。子どもが苦手な食べ物を上手に食べさせるテクニックも身に付くので、家族にも喜んでもらえることが嬉しい、といった話も伺うことができました。

いつもおいしい食事ができる子どもたちにとってはもちろん、働くスタッフにとっても恵まれた環境だと感じられた取材でした。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎子どもたちの顔を直接見ることが出来ること
◎おいしいと言われる青山学院初等部の給食作りの一端を担えること

季節感を味わえる旬の食材を使ったり、かつお節や昆布からとった出汁を使ったり…様々な調理法をおりまぜて豊富なメニューを提供しています。初等部の子どもたちはフレンドリーで「美味しかったです」と話しかけてくれることが多いです。また、日記にも給食についてコメントをしてくれることもあるのだとか。子どもたちの声が直接届きやすい環境であるからこそ、自分たちがつくったものが美味しいと言ってくれることが作り甲斐に繋がります。
　
また、給食のレシピを活かして、食事作りをされる保護者の方もいるとのこと。家庭でもレシピが活かされていると思うと嬉しいと仰っていました。

厳しさ▲衛生面に特に気を遣います。
子どもたちに安全な食事を提供するため、衛生面は特に気を遣います。学校は他の飲食店に比べてルールが厳しいため、覚えるのに少し時間がかかるかもしれません。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎調理が好きな人
◎子どもが好きな人
子どもたちと接する機会が豊富にあるので、子ども好きな人、子どもの喜ぶ顔が見たい人に向いているでしょう。またチームワークが大切な仕事なので、皆で力を合わせて何かを作ることが好きな人にも向いています。

向いていない人▲料理が苦手な人
▲チームワークが苦手な人
限られた時間内に、10人程で約850人の給食を作る仕事です。スタッフ同士の連携が重要になるため、周囲と協力しながら作業をすることに抵抗感がある方は厳しいでしょう。

会社概要学校法人青山学院

設立	1874年
代表者	理事長　堀田宣彌
資本金	学校法人のため資本金はありません。
従業員数	1352名（2024年10月現在）
事業内容	教育・研究【大学・大学院、高中部（高等部・中等部）、初等部、幼稚園の運営】
事業所	■青山キャンパス／東京都渋谷区渋谷4-4-25 ■相模原キャンパス／神奈川県相模原市中央区淵野辺5-10-1
企業ホームページ	https://www.aoyamagakuin.jp/recruit/index.html#anchor_02

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 当サイトよりエントリー※エントリー受付期間：2024年11月17日（日）まで STEP2 応募書類(1)(2)を作成してください。(1)履歴書（A4サイズ※市販可。写真を添付の上、必ずE－メールアドレス・（携帯）電話番号を記入。）(2)職務履歴書（A4表1枚書式自由。） STEP3 作成した応募書類を下記、「連絡先」宛に送付ください。※封筒表に「有期現業職員応募書類在中」と明記のこと。※応募書類受付期間：2024年11月20日（水）【郵送必着】 STEP4 書類選考は合否に関わらず、2024年11月25日（月）以降、履歴書にご記入いただいたメールアドレスへご連絡いたします。 STEP5 面接試験および実技試験（簡単な計算問題含む。合間に給食室の職場見学を行ないます）試験実施日：2024年11月30日（土）を予定。選考結果の連絡は2024年12月2日（月）以降を予定。
応募受付方法	当サイトよりエントリーの上、上記記載の応募書類を期日までにご提出ください。 ※エントリーだけでなく、応募書類を期日までに提出完了していることが応募条件となりますので、ご注意ください。
面接地	〒150-8366　東京都渋谷区渋谷4-4-25　青山学院初等部
連絡先	〒150-8366　東京都渋谷区渋谷4-4-25 担当学校法人青山学院　人事部人事課　有期現業職員　初等部給食調理　採用係 TEL03-3409-6469　(月～金／9：00～17：00 ※11：30～12：30除く)

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