歩合給とは、個人業績に応じて支払われるものです。営業職の場合は、おそらく売上高や、達成件数などに応じて計算されるはずです。企業ごとの給与規定で計算基準が定められていますので、明確にしたいということでしたら、面接時に確認されるのが良いと思います。
例えば、「私と同じように転職をされた方の給与について参考までに教えていただくことは可能でしょうか?」「歩合給とのことですが、具体的にはどの程度の額になるのでしょうか?可能な範囲で良いので教えていただけますでしょうか?」など、率直に聞かれても、全く問題ありません。気になる部分かと思いますので、面接が進んだ段階で質問してみてください。